龍井茶是著名的綠茶之一,它的營養(yǎng)功效有很多
龍井茶對水溫的要求還是比較高的
,通常80-85℃,若水溫過高,湯色發(fā)黃,葉底也隨之變黃,沒有觀賞價值,茶中的維生素也會遭到破壞,同時咖畔堿和茶多酚等物質也會大量的浸出,導致茶湯有很重的苦澀感。相反水溫過低則造成茶葉漂浮物于水面,茶葉中的的營養(yǎng)成份難以分解,茶湯會寡淡無味,還有就是泡茶的水溫跟茶葉的品質而定,條形偏大略老的的茶葉,比細嫩較小的茶葉水溫高一些。龍井茶能用紫砂壺泡嗎龍井是種高端綠茶
,屬于全無發(fā)酵茶種,而且泡綠茶最適合的水溫在85℃~90℃,還在泡龍井茶,茶葉在水中的輕舞姿態(tài)甚是好看。而紫砂壺最適合泡的是需要高水溫的全發(fā)酵茶種,譬如普洱黑茶等等。所以說,用紫砂壺泡龍井,就無法最好的發(fā)揮出龍井的優(yōu)點,用透明的玻璃高杯是最佳選擇,聞其香,觀其舞!經常喝龍井茶對身體好嗎龍井茶
,產于浙江杭州西湖龍井村一帶,是綠茶的品種之一,有生津止渴好處一:抵抗癌細胞
對于現在人來說都是談癌色變
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