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      黑魚湯有什么功效
      
        
      
            佚名
            2023-05-09 08:43:41
        
      

        
      
           
      黑魚是一種非常營養(yǎng)美味的魚類，許多人都非常喜歡吃黑魚
      ，因?yàn)楹隰~的營養(yǎng)非常豐富
        ，同時(shí)還具有較好的食用功效和營養(yǎng)價(jià)值
      ，所以不少人平時(shí)都會用黑魚做湯食用
      ，那么黑魚湯有什么功效？黑魚有什么吃法？吃黑魚的好處和作用有哪些？
      黑魚湯的功效
      (1)治療營養(yǎng)不良
      黑魚是中國出了名的營養(yǎng)豐富
        ，它含有蛋白質(zhì)，脂肪
        ，以及18中氨基酸
        ，對患營養(yǎng)不良患者有明顯的治療效果，特別是治療蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良
      。
      (2)治療水腫
      黑魚具有健脾利水的功效
      ，在民間
      ，人們常用黑魚湯治療各種水腫
      。如心臟病和腎臟導(dǎo)致水腫、營養(yǎng)性障礙水腫
      、孕婦水腫
      、腳氣浮腫等。
      (3)增強(qiáng)機(jī)體抵抗力
      黑魚營養(yǎng)豐富
      ，含有18種氨基酸
      ，常食用黑魚湯能有效的補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)的各種氨基酸，促蛋白質(zhì)和沒的形成
      ，增強(qiáng)機(jī)體的體液免疫能力
      。
      (4)催乳
      黑魚含有豐富的蛋白質(zhì)和各種氨基酸，產(chǎn)婦食用黑魚湯能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)和氨基酸
      ，為母乳的分泌提供充足的蛋白質(zhì)來源
      ，有促進(jìn)泌乳的效果。
      (5)補(bǔ)血
      黑魚含各種礦物質(zhì)
      ，其中鐵元素的含量比較高
      ，鐵元素是人體內(nèi)血紅蛋白合成的必要成分，常食用黑魚湯能促進(jìn)血液的再生
      ，防治缺鐵性貧血
      。
      黑魚的營養(yǎng)成分
      黑魚中蛋白質(zhì)含量較高，達(dá)到了19.5克
      ，脂肪含量少
      ，含鈣量比其他魚類要高，還含有多種維生素和無機(jī)鹽
      ，以及包括瓜氨酸
      ，絲氨酸，蛋氨酸在內(nèi)的十八種氨基酸
        ，黑魚肉的蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟
        ，容易被人體消化吸收，是一種營養(yǎng)全面，肉味鮮美的極好保健食品
        。
      黑魚的營養(yǎng)價(jià)值
      1.黑魚中含有豐富的蛋白質(zhì)
        ，脂肪，氨基酸
        ，無機(jī)鹽
        ，維生素以及鈣，磷
        ，鐵
        ，鋅，硒
        ，鎂
        ，鉀，鈉
        ，鐵等多種礦物質(zhì)
        ，營養(yǎng)價(jià)值非常高。
      2.黑魚有祛風(fēng)治疳
        ，利水消腫
        ，補(bǔ)脾益氣之功效，能輔助治療肺炎
        ，急性腎炎
        ，咽喉炎等十余種疾病，是非常好的食補(bǔ)和滋補(bǔ)食品
        。尤其適合身體虛弱
        ，低血蛋白癥，貧血
      ，營養(yǎng)不良
      ，脾胃氣虛人群食用。
      3.吃黑魚能補(bǔ)充大量氨基酸
      ，能夠幫助機(jī)體增強(qiáng)抗病能力
      。
      黑魚的食療功效
      黑魚性寒，味甘
      ，歸脾胃經(jīng)
      ，除了有補(bǔ)脾利水，去瘀生新
      ，
      ，解毒去熱補(bǔ)肝腎的功效以外，還有催乳補(bǔ)血的作用
      ，常用于治療水腫
      、濕痹
      、腳氣、痔瘡
      、疥癬等癥
      。適合產(chǎn)婦，身體虛弱等人群食用
      ，而且黑魚還有給傷口消炎的作用
      ，適合剛做完手術(shù)的人群食用。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結(jié)核有輔助作用;與紅糖燉服可治腎炎;產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血
      。
      黑魚的食用宜忌
      一般人群都可以吃黑魚
      ，尤其是產(chǎn)婦，體虛
      ，剛做完手術(shù)的人群
      ，吃黑魚都是有好處的。
      有瘡人群不適宜吃黑魚
        ，因?yàn)橐琢粝掳咨陌毯?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。此外，黑魚不能多吃
        ，否則會引發(fā)頑固性疾病。
      黑魚的健康吃法
      (1)冬瓜黑魚羮
      做法：黑魚500g
        ，冬瓜200g
        ，切塊。一同煮熟
        ，服用前放蔥白小段10g
        ，食鹽少許。
      功效：黑魚能補(bǔ)脾利水消腫;冬瓜利水退腫
        ，蔥白通竅利尿
      ，水腫較重而脾虛人群常吃黑魚羮可增強(qiáng)療效，加上冬瓜
      ，黑魚都屬性寒食品
      ，因此濕熱人群也可以放心食用。
      (2)黑魚湯
      做法：黑魚500g
      ，加水煎煮后將魚撈起
      ，放入澤瀉、澤漆
      、桑白皮
      、紫蘇、杏仁各10g
      ，同煮后去渣取汁
      。每于飯前喝一小碗湯，吃魚肉。
      功效：黑魚補(bǔ)脾益氣
      ，利水退腫;赤茯苓
      、澤瀉、澤漆
      、桑白皮皆能利水退腫
      ，紫蘇、杏仁能理氣降氣
      、止咳平喘
      ，桑白皮亦能瀉肺中水飲而平喘。常喝黑魚湯有利水退腫
      ，瀉肺平喘之功效
      。
      怎么辨別黑魚好壞
      黑魚是水族中的強(qiáng)者，它平時(shí)喜歡棲息于水草茂盛或渾濁的水底
      ，當(dāng)小魚
      、小蝦等游近時(shí)，它便發(fā)起突襲將這些小動(dòng)物吞掉
      ，一條0.5公斤的黑魚能一口吞下一條二三兩重的草魚或鯉魚
      。黑魚的生命力很強(qiáng)，在淡水魚類中居首位
      。有人做過實(shí)驗(yàn)
      ，把黑魚放在潮濕陰涼的陸地，可活半月之久
      。因?yàn)橐话泗~類只能吸進(jìn)溶解在水中的氧
      ，而黑魚還能直接吸收空氣中的氧，它憑借這一“特異功能”
      ，當(dāng)久旱無雨
      ，湖水即將干枯時(shí)，它能像某些動(dòng)物冬眠一樣
      ，即呈蟄伏狀態(tài)
      ，這時(shí)它尾部朝下把身體坐進(jìn)泥里，只留嘴巴露在泥面以上
      ，俗稱黑魚“坐橛”或“坐遁”
      ，這就是黑魚的“旱眠”。這時(shí)它處于麻木狀態(tài)
      ，可持續(xù)數(shù)周
      ，等再次來水時(shí)黑魚便恢復(fù)正常生活。
      

          
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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