魚(yú)油和魚(yú)肝油有什么區(qū)別？魚(yú)油和魚(yú)肝油的區(qū)別

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魚(yú)肝油和魚(yú)油

，兩者有哪些區(qū)別

？

魚(yú)肝油顧名思義，是來(lái)自魚(yú)類的肝臟的脂肪

，主要由深海魚(yú)提煉而來(lái)。魚(yú)油來(lái)源范圍更廣，它既可來(lái)源于魚(yú)類的肝臟、也可來(lái)源于魚(yú)類的脂肪組織，但以魚(yú)類脂肪組織來(lái)源為主。魚(yú)肝油中維生素A可以預(yù)防夜盲癥，促進(jìn)視力的發(fā)育，增強(qiáng)免疫力，維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收，被用于預(yù)防和治療佝僂病。

成分和功效都不同：魚(yú)油里富含DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），能能夠降低人體血液中低密度脂蛋白膽固醇（俗稱“壞膽固醇”）

、甘油三酯，升高高密度脂蛋白膽固醇魚(yú)肝油是鮫類動(dòng)物等無(wú)毒海魚(yú)肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚(yú)肝油或維生素A與維生素D調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。

根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議

，嬰幼兒每天適宜攝入DHA 100mg。如果在飲食上DHA得不到足夠的補(bǔ)充，那么寶媽們就會(huì)將視線轉(zhuǎn)移到DHA的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑上。含有DHA的魚(yú)油就成功進(jìn)入寶媽們的購(gòu)物車(chē)。值得注意的是，魚(yú)油是一種食品，而魚(yú)肝油在我國(guó)被納入到《中華人民共和國(guó)藥典》中，并根據(jù)《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于魚(yú)肝油相關(guān)問(wèn)題的復(fù)函》，認(rèn)定魚(yú)肝油不屬于普通食品而屬于藥品。

魚(yú)肝油主要補(bǔ)充維生素D和維生素A

，維生素A對(duì)人體中免疫系統(tǒng)相當(dāng)重要，人體如果缺乏維生素A會(huì)產(chǎn)生夜盲癥和眼球干燥癥。維生素D促進(jìn)鈣吸收，用于防治夜盲癥和佝僂病。魚(yú)油幾乎不含維生素 D