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    韭菜子有哪些食用方法
    
        
    
            佚名
            2023-05-11 04:15:49
        
    

        
    
           
    韭菜是我們平時(shí)比較常見的一種食物，很多人都覺得韭菜很好吃
      ，一般的人會(huì)喜歡用韭菜包餃子或者是用韭菜炒雞蛋
    ，其實(shí)韭菜子也是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的
    ，韭菜子可以作為中藥治病
    ，那韭菜子有哪些食用方法
    ？韭菜子的功效與作用有哪些
    ？
    韭菜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    和其他食物一樣
    ，韭菜子的功效與它所含的豐富營(yíng)養(yǎng)成分是有密切關(guān)系的，韭菜子中除了含有蛋白質(zhì)
    ，脂肪
    ，碳水化合物，鈣
    ，磷
    ，鐵，胡蘿卜素
    ，維生素B
    ，維生素B2，維生素C之外
    ，還含有大量的硫代丙烯
    ，蒜素和膳食纖維。韭菜子主要用于緩解因肝腎缺乏
    ，腎虛所指的陽(yáng)痿
    ，腰膝酸軟等癥，具有補(bǔ)腎溫養(yǎng)
    ，固精縮尿的功效
    。
    韭菜子的保健功效
    (1)補(bǔ)腎溫陽(yáng)
    韭菜子性溫味辛，具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)的作用
    ，對(duì)于陽(yáng)痿
    ，遺精，早泄等癥有一定的療效
    。用六十克韭菜子加水煎服
    ，每天喝一劑，或者用韭菜子
    ，巴戟天
    ，杜仲，葫蘆巴各十克加水煎服
    ，對(duì)于治療腎陽(yáng)虛損
    ，陽(yáng)痿不舉
    ，早泄遺精等癥有幫助。
    (2)行氣理血
    韭菜子的氣味辛辣
    ，有散瘀活血
    、行氣導(dǎo)滯的作用，適用于跌打損傷
    、反胃
    、腸炎、吐血
    、胸痛等癥
    ，因此吐血
    、胸痛及跌打損傷人群常食用韭菜子可以起到一定的輔助治療作用
    。
    (3)疏肝健胃
    韭菜子中含有大量揮發(fā)精油和硫化物，這些物質(zhì)具有疏肝理氣
    ，增強(qiáng)消化功能
    ，增進(jìn)食欲，暖胃健脾的作用
    。將12克韭菜子洗凈后用紗布包好放入豬肚中
    ，隔水蒸至爛熟后，食用豬肚
    ，對(duì)慢性胃炎
    ，消化性潰瘍等癥有一定的療效。
    韭菜子怎么吃更營(yíng)養(yǎng)
    (1)韭菜子粥
    材料：韭菜子15克
    ，粳米50克
    ，細(xì)鹽適量
    做法：將韭菜子用小火炒熟后，與粳米
      ，細(xì)鹽一起放入砂鍋
      ，加適量清水，用小火熬至粥稠后食用
      。
    功效：溫腎補(bǔ)陽(yáng)
      ，固精止遺，健脾暖胃
      。
    (2)泥鰍煮韭菜子
    材料：泥鰍200克
      ，韭菜子50克，味精
      ，食鹽適量
    。
    做法：將泥鰍洗凈，韭菜子用紗布包好放入砂鍋
    ，加清水
    ，然后放入泥鰍，開小火燉至泥鰍爛熟，再將紗布包撈出來(lái)
    ，放入食鹽和味精后調(diào)味食用
    。
    功效：泥鰍煮韭菜子尤其適合陰陽(yáng)俱虛的不孕癥人群和年老體弱人群調(diào)理身體。
    (3)韭菜子紅茶
    材料：韭菜子十克
    ，紅茶三克
    做法：將韭菜子和紅茶一同放入杯中
    ，用沸水沖泡，然后蓋上蓋子燜五分鐘之后代茶飲
    ，可以連續(xù)沖泡三到五次
    。
    功效：溫腎補(bǔ)陽(yáng)，適用于欲望減退等亞健康狀態(tài)人群飲用
    。
    韭菜子的食用禁忌
    1.韭菜子不宜和黃連
    ，黃柏，梔子
    ，知母等苦寒中藥同用
    ，容易抵消其興奮性能力。
    2.韭菜子不宜和鴨肉同吃
    ，鴨肉性涼
    ，韭菜子性熱，兩者同時(shí)容易相沖突
    ，會(huì)削弱韭菜子原有的作用
    。
    3.韭菜子有溫陽(yáng)功效，陰虛火旺人群要慎用
    ，以免癥狀加重
    。
    韭菜子復(fù)方
    1、韭菜子治虛勞尿精：韭菜子二升
      ，稻米三升
      。上二味，以水一斗七升煮如粥
      。取汁六升
      ，為三服。(《千金方》)
    2
      、韭菜子治耳聾：韭菜子一分（微炒）
      ，頭發(fā)一分（燒灰），巴豆半分（去心皮）
      。上件藥
      ，用研令細(xì)，綿裹塞耳中
      ，一日一換
      。（《圣惠方》）
    3
      、韭菜子治腎與膀胱虛冷，真氣不固
      ，小便滑數(shù)：韭菜子四兩
      ，舶上茴香(炒)、補(bǔ)骨脂(炒)
      、益智仁
      、鹿角霜、白龍骨三兩(煅
      ，別研細(xì)如粉)
      。上為細(xì)末，以青鹽
      、鹿角膠各一兩
      ，同煮酒糊為丸，如桐子大
    。每服五十丸
    ，空心溫酒送下
    ，鹽湯亦得
    。(《魏氏家藏方》)
    4、韭菜子治頑固性呃逆：韭菜子干品或炒后研末服
    ，每次9～15g
    ，每日2次。（南藥《中草藥學(xué)》）
    5
    、韭菜子治白痢
    、赤痢：（韭菜子）研末
    。治白痢白糖拌
    ，治赤痢黑糖拌，陳米飲下
    。（姚可成《食物本草》）
    6
    、韭菜子治腰腳無(wú)力：韭菜子一升(揀凈，蒸兩炊久
    ，曝干
    ，簸去黑皮，炒黃
    ，搗粉)
    ，安息香二大兩(水煮一、二百沸
    ，慢火炒赤色)
    。和搗為丸
    ，梧子大，如干
    ，入少蜜
      。每日空腹酒下三十丸，以飯三
      、五匙壓之
      。(《海上集驗(yàn)方》)
    

          
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