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      銀杏果去皮方法有哪些
      
        
      
            佚名
            2023-05-11 17:23:35
        
      

        
      
           
      銀杏果也叫白果，是可以食用的
        ，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為人體帶來不少的好處
        ，但是也有許多要注意的地方，那么銀杏果去皮方法有哪些
        ？銀杏果怎么去外皮
        ？銀杏果的去皮方法有很多，下面就來詳細了解吧
        。
      水泡法
      將銀杏果全部浸泡入水中
        ，靜置半日為宜，可以帶乳膠手套
        ，用手搓去皮
        。
      優(yōu)點：操作簡單
        。
      缺點：等待時間較長。
      發(fā)酵法
      將銀杏果加入水后放置在潮濕的地方
        ，放置一個禮拜（春夏末秋初季節(jié)）后
        ，用手搓開始去皮。
      優(yōu)點：簡單
        ，放置好就不需要多余的操作
        。
      缺點：耗時長，受季節(jié)因素影響
      ，不好保存。
      水煮法
      將銀杏果放進冷水鍋中開始加熱
      ，直到銀杏果皮開始變爛取出
      ，冷了以后開始用手搓去皮。
      優(yōu)點：簡單易行
      。
      缺點：需要隨時觀察果皮是否煮爛
      ，過時會把種仁煮爛。
      微波爐法
      將整顆銀杏果數(shù)枚放入容器
      ，和盤一起放入微波爐中
      ，開啟微波爐稍等十分鐘，待聽到噼噼啪啪的聲音
      ，表示銀杏果皮已經(jīng)悉數(shù)破碎
      ，這時候就可以取出備用。
      優(yōu)點：操作簡便
      ，等待時間短
      ，不用再用手搓去果皮。
      缺點：種仁有可能被破壞
      。
      直接法
      用牙齒在銀杏果窄的一端咬出一個口子
      ，外皮會脫落一半。
      優(yōu)點：該方法操作簡單直接
      ，不需要借助工具
      ，可以把果仁保護的最好。
      缺點：不安全
      ，有可能咬到種皮
      ，多次操作有可能導(dǎo)致中毒。
      夾子法
      用堅果鉗子夾開銀杏果的果核
      ，有縫隙趁機掰開
        ，露出里面的種皮，戴手套把種皮扒掉
        。
      優(yōu)點：安全
        ，耗時較短
        。
      缺點：需要借助工具，體力消耗較大
        。
      去皮時注意事項
      銀杏果會有一定的毒性
        ，所以去皮時需要戴手套，以防皮膚觸及有毒物質(zhì)
        ，最好再戴個口罩
        ，減少刺激性氣味吸入口腔。
      銀杏果禁忌需知
      1
        、白果不能生吃
        ，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了
      。中毒后先有惡心
      、嘔吐、腹痛
      、腹瀉
      、食欲不振，隨即開始煩躁不安
      、恐懼怪叫
      ，逐漸四肢無力，甚至發(fā)生呼吸困難
      、肺水腫和昏迷
      。接觸核仁和肉質(zhì)外皮還可能引起皮炎。
      2
      、吃的時候去除果仁中綠色的胚芽
      ，避免接觸果核。
      3
      、一旦出現(xiàn)中毒癥狀
      ，只要用白果殼30g煎水服就成了。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/39628.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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