赤蘚糖醇是天然的嗎

，海藻糖在和其他食材混合后能夠保留食材原有的口感，在添加過程中還能降低食物的甜度，從而使食物更健康。目前海藻糖經(jīng)常被應(yīng)用于高溫烘焙或低溫儲存的烘焙產(chǎn)品當(dāng)中，比如冰激凌、蛋糕等等。

赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，赤蘚糖醇具有較好的保水性

，其化學(xué)成分也比較穩(wěn)定，即使在高溫情況下也不會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

海藻糖和赤蘚糖醇的甜度以及熱量不同

，大家可以根據(jù)自己的身體情況以及自己的需求選擇適合自己的糖醇，適合自己的才是最好的。

總結(jié)：赤蘚糖醇是一種天然的甜味劑

，赤蘚糖醇溶解于水后具有清涼感，經(jīng)常被用于制作飲品、烘焙食品當(dāng)中。赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，赤蘚糖醇具有較好的保水性，其化學(xué)成分也比較穩(wěn)定，即使在高溫情況下也不會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

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