谷雨前后
海帶銀耳羹
功效:有疏肝、補脾腎之功
。原料:海帶50克
,銀耳20克,冰糖適量。做法:先將海帶洗凈切碎
,銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹,再加適量冰糖。1日內(nèi)服完,可常服。豬肝綠豆粥
功效:補肝養(yǎng)血
、清熱明目、美容潤膚,特別適合面色蠟黃、視力減退原料:新鮮豬肝 100 克
做法:先將綠豆、大米洗凈一起煮
山藥內(nèi)金鱔魚湯
功效:健脾消食,調(diào)和肝脾
。原料:黃鱔250克
,雞內(nèi)金10克,懷山藥10克,生姜4片,黃酒、精鹽、味精各適量。做法:將黃鱔活殺,去內(nèi)臟
,洗凈,切段,用開水焯去血腥黏液。雞內(nèi)金
,懷山藥洗凈。起油鍋后,用姜炒鱔肉,加黃酒少許,再加適量清水,轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi),加雞內(nèi)金、懷山藥和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮l小時,加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。蘑菇炒山藥
功效:春季食用
,不僅能健脾益氣,防止春天肝氣旺傷脾,增強女性體抵抗力及免疫力。原料:干蘑菇
、新鮮山藥、芹菜配料:淀粉
做法:將蘑菇洗凈,用熱水泡至變軟
油熱后
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