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      哪些食物吃多了傷腦
      
        
      
            佚名
            2023-05-14 10:35:07
        
      

        
      
           
      哪些食物吃多了傷腦
      食物對人體健康有很重要的影響
      ，有些食物可以幫助提高人體的腦力
      ，提高記憶力，但是有些食物會損傷到大腦
      ，可能會降低記憶力
      ，還會出現(xiàn)大腦疲憊的癥狀
      ，這些食物要少吃，那么哪些食物吃多了傷腦
      ？吃什么食物會影響腦力
      ？下面為大家介紹。
      傷大腦的食物
      1．咖啡因
      。美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示
      ，有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等癥狀
      ，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中
      。
      2．味精
      。特拉華州醫(yī)學專家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)
      ，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶
      ，而且會嚴重影響大腦健康。原因是
      ，味精會過度刺激神經細胞受體
      ，甚至會導致神經細胞凋亡。
      3．含防腐劑的加工食品
      。運動營養(yǎng)學家布蘭登·曼托爾博士表示
      ，加工食物含有防腐劑、色素
      、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分
      。
      4．高鹽?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！端ダ仙窠浬飳W》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)
      ，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。
      5．糖
      。曼托爾博士表示
      ，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！渡韺W雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)
      ，果糖降低大腦和記憶功能。
      6．反式脂肪酸
      。2012年一項研究發(fā)現(xiàn)
      ，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇（LDL）和降低“好”膽固醇（HDL）水平，而且會導致大腦萎縮
        。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險
        。
      常見的補腦食物
      1、雞蛋
      大腦活動功能
        ，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關
        。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后
        ，能產生出豐富的乙酰膽堿
        ，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力
      。國外研究證實
      ，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿
      ，對保護大腦
      ，提高記憶力大有好處
      。
      2、牛奶
      牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品
      。它富含蛋白質
      、鈣，及大腦所必需的氨基酸
      。牛奶中的鈣最易被人吸收
      ，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外
      ，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素
      。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡
      。
      3
      、南瓜
      南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜
      ，而且富含維生素C
      、鋅、鉀和纖維素
      。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平
      ，有清心醒腦的功能，可治療頭暈
      、心煩
      、口渴等陰虛火旺病癥。因此
      ，神經衰弱
        、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用
        ，每日1次，療程不限
        ，有較好的治療效果
        。
      4、花生
      花生富含卵磷脂和腦磷脂
        ，它是神經系統(tǒng)所需要的重要物質
        ，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集
        ，防止腦血栓形成
        。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)
        、增強記憶
        、延緩衰老
        ，是名符其實的“長生果”。
      5
        、小米
      小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍
        ，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)
        ，吃小米有防止衰老的作用
        。如果平時常吃點小米粥、小米飯
        ，將益于腦的保健
        。
      6、魚
      是促進智力發(fā)育的首選食物之一
        。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂
        ，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶
      、思維和分析能力
      ，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老
      。魚肉還是優(yōu)質蛋白質和鈣質的極佳來源
      ，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/41123.html.
      
          
      
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