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      吃雞蛋要注意些什么
      
        
      
            佚名
            2023-05-14 14:36:59
        
      

        
      
           
      吃雞蛋要注意些什么
      雞蛋是我們在生活中常吃的食物
      ，雞蛋的吃法有很多
      ，不同的吃法
        ，雞蛋的味道會有些不同
      ，雞蛋不僅美味
      ，而且非常營養(yǎng)，不過雞蛋雖好
      ，吃雞蛋是有一些需要注意的
      ，有些食物不能同食，那么吃雞蛋要注意些什么
      ？吃雞蛋的禁忌事項有哪些
      ？
      吃雞蛋的禁忌事項
      1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
      雞蛋不可以跟味精一起煮
      ，相信很多主婦都已經(jīng)知曉
      。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的
      。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣
      ，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物
      。而這種物質(zhì)不易被人體吸收
      ，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
      2
      、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
      吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒
      ，總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言
      ，這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐
      、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀
      。所以如果服用時間在1-2小時內(nèi)
      ，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化
      ，冷卻后一次喝下
      ，如果不吐，可多喝幾次
      ，迅速促進嘔吐
      。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服
        。如果服用時間較長
        ，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
      3
        、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
      每天早晨
        ，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)
        。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花
        。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實
        ，單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶
        ，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失
        ，降低二者的營養(yǎng)價值
        。
      4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉
        、兔肉
      雞蛋還不能與兔肉
        、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！蹦鞘且驗橥萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒
        ，二者都含有一些生物活性物質(zhì)
        ，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道
        ，引起腹瀉
        。
      5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
      雞蛋還有很多禁忌
      ，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知
      。比如
      ，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導(dǎo)致食物中毒
      。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃
      。加上它性咸平
      ，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
      6
      、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
      雞蛋富含蛋白質(zhì)
      ，炎癥發(fā)作時要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當炎癥發(fā)作時
      ，切記不要在吃雞蛋后吃藥
      。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的
      ，更加不能吃雞蛋
      。因為雞蛋含蛋白質(zhì)多，會加重胃腸負擔
      ，相對對藥效有影響
      ，特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)
      、泌尿系統(tǒng)等
      ，從西醫(yī)角度來說是沒有多大影響的。
      7
      、吃完雞蛋后不要立即飲茶
      有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩
      。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候
      ，其實你忽略了一點
        ，就是吃完雞蛋后喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸
        ，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)
        ，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間
        ，不但易造成便秘
        ，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康
        。
      吃雞蛋的好處
      1
        、吃雞蛋增加飽腹感
      雞蛋中含有的豐富蛋白質(zhì)以及脂肪能夠為身體持續(xù)、穩(wěn)定的提供能量
      ，有效增強飽腹感
      。
      2、吃雞蛋促進大腦發(fā)育
      雞蛋中含有的卵磷脂
      、膽堿等成分能夠有效促進大腦的發(fā)育
      ，對于增強記憶力、提高反應(yīng)力的都是很有幫助的
      。
      3
      、吃雞蛋有利于視力
      雞蛋中的蛋黃含有核黃素能夠幫助預(yù)防嘴角干裂，另外還含有有利于視力的葉黃素和玉米黃素
      ，能夠有效保護眼睛
      ，特別是老年人吃蛋黃能降低白內(nèi)障的患病可能性。
      4
      、吃雞蛋保護肝臟
      雞蛋中含有的蛋白質(zhì)能夠幫助修復(fù)肝臟受損組織
      ，蛋黃中含有的卵磷脂還能夠加速干細胞的再生，并且提高體內(nèi)血漿蛋白的含量
      ，多方面幫助提高肝臟功能
      。
      5、吃雞蛋預(yù)防癌癥
      雞蛋中含有的維生素B2
      ，能夠有效幫助分解體內(nèi)的致癌物質(zhì)
      ，另外雞蛋占有的硒
      、鋅等元素也能夠幫助防癌抗癌。特別是雞蛋中含有的光黃素和光色素對于淋巴癌
      、喉癌的抑制作用較強
      。
      6、吃雞蛋延緩衰老
      雞蛋中含有的營養(yǎng)種類繁多且豐富
      ，能夠有效為人體提供較為全面的營養(yǎng)素
      ，能夠幫助延緩衰老。但是要注意雞蛋做好是蒸煮食用以保持營養(yǎng)
      ，每天吃雞蛋不宜過多
      ，以免膽固醇攝入過多而引起膽固醇偏高等問題。
      7
      、吃雞蛋美容養(yǎng)顏
      雞蛋中含有較為豐富的鐵
      ，能夠為身體補充鐵元素，皮膚也會變得紅潤有光澤
      。如果是體內(nèi)鐵元素缺乏的話很容易出現(xiàn)缺鐵性貧血
      ，表現(xiàn)出來的就是皮膚泛白萎黃，沒有光澤
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/41245.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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