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什么食物可以解毒(十大清熱解毒的食物)

佚名 2023-05-15 00:16:38

什么食物可以解毒

現(xiàn)在在電視上經(jīng)常會看到很多關(guān)于食物中毒的事件,前段時間還在網(wǎng)上看到一家?guī)卓谝驗槌粤撕芷胀ǖ氖澄?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,居然全家出現(xiàn)中毒的癥狀

。太多這樣的事發(fā)生
,導(dǎo)致我們時刻關(guān)注飲食安全
。但我們對食物的性味不是很了解
,怎么知道有沒有毒呢
?接下來
,小編將介紹幾種常見的有解毒功效的食物
,平時可以多吃些

能解毒的食物

綠豆

綠豆性味甘寒,解金石

、砒霜
、草木諸毒。對重金屬
、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用
。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒湯劑
。因此
,經(jīng)常接觸鉛、砷
、鎘
、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者
,在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯
、綠豆粥、綠豆芽

豬血

我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為

,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實
,豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物
,這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵
、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng),然后從消化道排出體外

海帶

中醫(yī)認為海帶性寒

、味咸,功能軟堅散結(jié)
、清熱利水
、去脂降壓。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收
,并能排出體外
,因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用,對進入體內(nèi)的鎘也有排泄作用

茶葉

茶葉的解毒作用

,早在《神能農(nóng)本草》中就有記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為
,茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用
,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的

中醫(yī)認為

,茶葉味甘苦,性微寒
,能緩解多種毒素
。茶葉中含有一種豐富活性物質(zhì)茶多酚,具有解毒作用
。茶多酚作為一種天然抗氧化劑
,可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉淀或還原,可作為生物堿中毒的解毒劑
。另外
,茶多酚能提高機體的抗氧化能力,降低血脂
,緩解血液高凝狀態(tài)
,增強細胞彈性,防止血栓形成
,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發(fā)生

這些健康食材,對解毒都有神奇功效

,你可以在日常飲食中多吃一些
。不同種類的食材
,其養(yǎng)生功效也有區(qū)別。今天介紹的美食不僅好吃
,還有解毒的作用哦
。中醫(yī)發(fā)現(xiàn),可以解毒的食物還有很多
,感興趣的你可以多來了解下

有毒食物的解毒方法

有害食物1:酸菜魚

酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜

,維生素C已喪失殆盡;此外
,酸菜中還含有較多的草酸和鈣,由于酸度高食用后易被腸道吸收
,在經(jīng)腎臟排泄時極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石;而腌制后的食物
,大多含有較多的亞硝酸鹽,與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺
,是一種容易致癌的物質(zhì)

解物:獼猴桃

科學(xué)發(fā)現(xiàn)

,多吃富含維生素的食物
,可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成,減少胃癌和食道癌的發(fā)生
。而獼猴桃被稱之維生素C之王
,一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。

有害食物2:咸肉

、臘肉
、香腸等

這些東西不僅美味,而且保存時間長

,受到人們的喜愛
。但是這些含有大量鹽的食物,與豬肉中的物質(zhì)長期腌制在一起
,產(chǎn)生亞硝胺
,進入人體后又會形成二甲基亞硝胺,是一種很強的致癌性物質(zhì)

解物:綠茶

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)

,引用綠茶可以分解這類物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶
,可以增進健康
。如果實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時
,不妨在烹制時將肉蒸煮透
,再加點醋,可以使亞硝胺分解,又不失美味

有害食物3:火鍋

對于那些原本容易上火

,或經(jīng)常復(fù)發(fā)口瘡的人來說,是雪上加霜
。不僅會加重癥狀
,增加復(fù)發(fā)機會,長期反復(fù)
,還會誘發(fā)食道癌變
。其實,火鍋除了容易上火外
,濃湯中含有較高的“卟啉”物質(zhì)
,經(jīng)過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸,還可能引痛風(fēng)病

解物:柚子

如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后

,吃個柚子,就能有助于滋陰去火
,健脾消食

雖然以上內(nèi)容能夠幫助大家在食用了一些“有毒”食物之后,再利用其它食物來中和身體內(nèi)的毒

,但是小編認為這是治標不治本的方法
,想要身體徹底擺脫這些“有毒”食物的危害,那么大家必有一個健康飲食的習(xí)慣
,讓身體徹底遠離病菌
,健康到底。

十大清熱解毒的食物

1

、苦瓜
;苦瓜作為我們?nèi)粘I钪凶畛R姷囊环N蔬菜,屬于一種偏涼性的食物
,雖然他的味道苦澀
,但是它的營養(yǎng)卻是非常豐富的,它里面含有一種奎寧的物質(zhì)
,本身具有清熱解毒
,祛濕止癢的功效,對于夏季容易上火的人可以適當?shù)某渣c苦瓜
,能起到降火的作用

2、黃瓜
;黃瓜是人們?nèi)粘I钪泻芟矚g的一道蔬菜
,涼拌黃瓜經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上
,黃瓜中含有的纖維素,能促進腸內(nèi)毒素的排泄
,而且吃黃瓜還有助于減肥
,降低血脂,鮮黃瓜中含有活性生物酶
,能促進血液循環(huán)
,促進機體的新陳代謝,可以達到美容護膚的作用
,可以有些黃瓜切成片
,敷在臉上,以達到吸收水分
,美容的作用
。而且黃瓜中還能攝取身體多余的熱量,以達到清熱解毒的功效

3
、橄欖;這里說的橄欖不是我們平常吃的橄欖菜
,而是一種綠色的
,類似于大棗一般大小的食物,它具有清肺生津
,解毒的功效
,當人們在咽喉腫痛咳嗽的時候
,可以適量的服用一些青橄欖
,可以使喉嚨感到清爽,以達到止咳的效果


4
、芹菜;芹菜是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用到的一種蔬菜
,芹菜中含有一種酸性的降壓成分
,對于高血壓癥狀有一定的降低作用,因此經(jīng)常很多高血壓的人用芹菜榨汁來使用
。而且芹菜這種綠葉蔬菜本身就具有清熱解毒的功效
,對于火旺盛的人可以經(jīng)常適量的多吃一些。
5
、西紅柿
;西紅柿是我們再常見不過的蔬菜了,有時候也常常當作水果來食用
,它是一種熱量很低的食物
,所以對于很多減肥瘦身的人來說
,是一種不錯的選擇。不管是作為生的涼拌吃
,或者是炒菜做湯
,都可以發(fā)揮它清熱解毒的功效。而且西紅柿中含有大量的胡蘿卜素
,還可以促進人體的消化

6、空心菜
;空心菜的口感是比較清脆爽口的
,而且營養(yǎng)價值很高,而且含有豐富的粗纖維
,比較容易消化
,比較適合中老年人和小孩食用,很多數(shù)據(jù)表明
,空心菜中含有比較強的排毒功能
,空心菜性寒,可以深入腸胃
,具有清熱解毒的功效
,所以在夏季的時候,我們可以選擇多吃一點空心菜

有哪些食物可以清毒的

常吃以下食物能有效清除人體有毒物質(zhì):
1.菌類食物:如黑木耳

、銀耳、蘑菇
、香菇等
。這些菌類含有豐富的硒。經(jīng)常食用可降血壓
、降膽固醇
、防止血管硬化、提高機體免疫功能
,增加體內(nèi)免疫球蛋白的含量
,興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血
、解毒
、增智等。
2.海帶:海帶中的褐藻膠有治療動脈硬化
,阻止人體吸收鉛
、鎘等重金屬和排除人體內(nèi)的放射性元素的作用。褐藻膠因含水率高
,在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)
,故有助于排除毒素物質(zhì)

3.豬血:豬血的血漿蛋白經(jīng)胃酸和消化液分解后,能產(chǎn)生一種有潤腸作用和解毒作用的物質(zhì)
。這種物質(zhì)可與粘附于胃腸壁的粉塵
、有害金屬微粒等發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而使這些有毒有害物排出體外

4.鮮果汁和菜汁:鮮果汁和菜汁進入人體可使血液呈堿性
,從而將積聚在細胞中的毒素溶解,然后排出體外

5.含胡蘿卜素較多的食物:這類食物有紫菜
、甜瓜、胡蘿卜
、柑
、紅薯、南瓜
、柿子
、木瓜、橙子
、肝
、牛奶、蛋黃
、魚類等

6.綠豆:綠豆可解酒毒、野菌毒
、砒霜毒
、有機磷農(nóng)藥毒、鉛毒
、丹石毒
、鼠藥毒等。能幫助體內(nèi)毒物的排泄
,促進機體的正常代謝。

什么食物可以解毒

解毒食物如下:
解毒四杰——木耳

、豬血
、綠豆、蜂蜜
這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物
。木耳因生長在背陰潮濕的環(huán)境中
。木耳有補氣活血、涼血滋潤的作用
,能夠消除血液中的熱毒
。此外
,木耳、豬血因具有很強的滑腸作用
,經(jīng)常食用可將腸道內(nèi)的大部分毒素帶出體外
。綠豆味甘性寒,有清熱解毒
、利尿和消暑止渴的作用
。蜂蜜生食性涼能清熱,熟食性溫可補中氣
,味道甜柔且具潤腸
、解毒、止痛等功能

解毒二君子——苦瓜
、苦茶
一般說來,苦味食品都口感略苦
,余味甘甜
,具有解毒功能,并可清熱去熱
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?喙现写嬖谝环N具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能
,增加免疫細胞的活性
,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
茶葉味甘苦
,性微寒
,能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質(zhì)茶多酚
,具有解毒作用
。茶多酚作為一種天然抗氧化劑,可清除活性氧自由基
;其對重金屬離子沉淀或還原
,可作為生物堿中毒的解毒劑。另外
,茶多酚能提高機體的抗氧化能力
,降低血脂,緩解血液高凝狀態(tài)
,增強細胞彈性
,防止血栓形成
,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發(fā)生。
排毒使者——海帶
海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質(zhì)
,能夠吸收血管中的膽固醇
,并排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量
。海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末
,是極具醫(yī)療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用
,可以治療腎功能衰竭
、藥物中毒、浮腫等

排毒小卒——日常蔬菜
在常食的蔬菜中
,也不乏解毒功臣者,如西紅柿甘酸微寒
,可清熱解毒
、生津止渴、涼血活血
;冬瓜甘淡微寒
,清熱解毒、利尿消腫
、化痰止渴作用明顯
;絲瓜甘平性寒,有清熱涼血
、解毒活血作用
;黃瓜、竹筍能清熱利尿
;芹菜可清熱利水
、涼血清肝熱,具有降血壓之功效
;胡蘿卜可與重金屬汞結(jié)合將其排出體外
;大蒜可使體內(nèi)鉛的濃度下降;蘑菇可清潔血液
;紅薯
、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用

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