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    番茄有點(diǎn)爛還能吃嗎
    
        
    
            佚名
            2023-05-15 17:28:28
        
    

        
    
           
    番茄有點(diǎn)爛還能吃嗎
    如果有時(shí)候購(gòu)買(mǎi)的番茄太多
    ，或者由于其他原因
    ，導(dǎo)致番茄存放時(shí)間太久，就會(huì)導(dǎo)致番茄變質(zhì)
    ，如果番茄只有一點(diǎn)爛掉的地方
    ，也最好不要食用，其中含有大量的有害微生物
    ，食用后對(duì)健康不利，下面就來(lái)詳細(xì)了解番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ，以及飲食需要注意的內(nèi)容吧
    。
    爛掉影響
    如果番茄出現(xiàn)了一點(diǎn)爛掉的地方，也嘴咬不要食用
    ，這是因?yàn)榉岩坏└‖F(xiàn)了腐爛的現(xiàn)象
    ，則說(shuō)明其中含有大量的有害微生物
    ，不僅番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低
    ，而且味道也變得很奇怪，最重要的是，由于細(xì)菌的代謝作用，在其中會(huì)產(chǎn)生較多的有害代謝產(chǎn)物
    ，食用后容易引起腸胃不適
    ，對(duì)健康不利。
    價(jià)值功效
    吃新鮮番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，可以為人帶來(lái)不少的好處
    ，食用后具有生津止渴、清熱解毒
    、消炎止痛
    、利尿消腫
    、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳
    、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化
    、降血壓
    、保護(hù)心血管等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽
    、支氣管炎、肺炎
    、小便不暢
    、便秘
    、水腫
    、燥熱
    、口干舌燥、咽喉腫痛
    、食欲不振、高血壓等不適病癥
    ，而且吃番茄還可以適當(dāng)降低血壓粘稠度、從而可以預(yù)防各種心血管疾病
    。
    注意事項(xiàng)
    吃番茄并非只可能會(huì)對(duì)健康帶來(lái)好處
    ，飲食不當(dāng)帶來(lái)的不利影響也不小。番茄不可空腹食用
    ，否則由于大量胃酸的影響
    ，會(huì)與番茄中的果膠相互作用
    ，從而產(chǎn)生對(duì)人體不利的沉淀，這些沉淀物會(huì)引起腸胃不適
    。番茄不可食用青色或者未長(zhǎng)熟的，其中含有對(duì)人體不利的生物堿成分
    。番茄為涼性食物，不可大量食用
    ，否則很容易出現(xiàn)腹瀉癥狀。
    西紅柿愛(ài)爛怎么回事 西紅柿爛了一個(gè)點(diǎn)還能吃嗎
    1 西紅柿愛(ài)爛怎么回事 
     1
    、存放不當(dāng) 
     西紅柿的果皮很薄
    ，肉質(zhì)屬于飽滿多汁型的
    ，如果放在冰箱中溫度過(guò)低保存
    ，就會(huì)出現(xiàn)凍傷的現(xiàn)象，導(dǎo)致西紅柿呈水泡軟爛狀
    ，或是出現(xiàn)散裂、黑斑
    。 
     2
    、得了番茄臍腐病 
     在栽種和培育西紅柿期間
    ，如果結(jié)果時(shí)期老是容易出現(xiàn)黑斑和腐爛新鮮，說(shuō)明西紅柿感染了番茄臍腐病
    ，這種病可能是土壤缺鈣和硼元素導(dǎo)致的，需要定期為土壤補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
    ，如：鈣
    、磷、鉀
    、硼等肥料
    ，適當(dāng)澆水
    ，保證西紅柿的優(yōu)良生長(zhǎng)，避免土壤長(zhǎng)期干旱和果實(shí)腐爛
    。 
    2 轉(zhuǎn)基因西紅柿更容易爛嗎不容易爛。 
     很多人以為轉(zhuǎn)基因的西紅柿品質(zhì)差
    ，保存容易腐爛
    ，其實(shí)相反
    ，轉(zhuǎn)基因食品是在非轉(zhuǎn)基因食品上改良培育的，一般來(lái)說(shuō)
      ，無(wú)論是從口感
      、儲(chǔ)存
      、甜味上都要由于非轉(zhuǎn)基因食品
      ，以常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因西紅柿為例，其表皮更硬
      ，更適宜長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)時(shí)間保存，不易被碰撞損壞和腐爛變質(zhì)
      。 
    3 西紅柿爛了一個(gè)點(diǎn)還能吃嗎不建議吃
      。 
     西紅柿一旦出現(xiàn)爛點(diǎn)，就說(shuō)明其內(nèi)部已經(jīng)遭受細(xì)菌等微生物的侵襲
      ，即使削去爛點(diǎn)，通過(guò)高溫加熱食用
      ，也有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)，建議平時(shí)購(gòu)買(mǎi)西紅柿要選擇新鮮完好的
    ，吃多少買(mǎi)多少
    ，不要囤購(gòu)
    ，以免西紅柿腐爛
    ，浪費(fèi)食物。 
    4 西紅柿保存時(shí)間長(zhǎng)的方法 
     1
    、常溫保存 
     把番茄放在室溫干燥保存
    ，蒂頭朝下（可以有效防止水分從蒂頭裂痕出散發(fā)）
    ，這樣保存5-6天是沒(méi)問(wèn)題的
    。或是將完整的五六分熟的西紅柿
    ，放進(jìn)塑料食品袋中
    ，扎緊口
    ，放置在室溫陰涼處，并且每天打開(kāi)袋子1次
    ，通風(fēng)換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水
    ，可以用毛巾擦干或換一個(gè)塑料袋
    ，也能保存好幾天。 
     2
      、冷藏保存 
     如果一定要將西紅柿保存在冰箱冷藏，要注意溫度不能太低
      ，否則會(huì)導(dǎo)致西紅柿失去鮮味
      ，很快出現(xiàn)凍傷腐爛
      ，建議成熟的西紅柿放在2-4℃之間冷藏會(huì)比較好
      ，能保存10天左右
      。 
     3
      、速凍保存 
     將西紅柿放在食品袋中
      ，放置在冰箱的冷凍室
      ，一般三個(gè)小時(shí)左右能冰凍，冷凍好的西紅柿可以放一個(gè)月左右
      ，但吃的時(shí)候要解凍才行，而且不宜生吃
      ，因?yàn)槔鋬鲞^(guò)的西紅柿口感不好，但做番茄醬調(diào)味食用不受影響
      。 
     4、做番茄醬 
     做將西紅柿清洗干凈后
    ，切成塊狀放進(jìn)大瓶子里
    ，然后放進(jìn)蒸鍋里隔水煮20分鐘后
    ，蓋子趁熱蓋緊
    ，取出晾涼后存放在陰涼處或冰箱冷藏
    ，此方法保存的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月以上
    。 
    番茄表面爛了一點(diǎn)還能吃嗎 番茄表皮有點(diǎn)腐爛了還能不能吃
    1
    、番茄表面爛了一點(diǎn)不能吃
    。番茄壞了說(shuō)明番茄已經(jīng)變質(zhì)，此時(shí)繼續(xù)食用可能會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)
    ，導(dǎo)致胃腸道不適，同時(shí)還有可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉
    、惡心嘔吐等癥狀
    。同時(shí)番茄壞了之后里面會(huì)含有一定量的龍葵堿
    ，輕微情況下可能會(huì)出現(xiàn)口腔苦澀癥狀
    ，嚴(yán)重時(shí)還有可能會(huì)出現(xiàn)中毒情況
    。
     
     2、不管是什么食物
    ，只要發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題都不要再繼續(xù)吃
    ，以免導(dǎo)致身體受到影響，同時(shí)平時(shí)還需做好食物的儲(chǔ)存工作
    。平時(shí)需要保持良好的飲食習(xí)慣，進(jìn)食之前勤洗手
    ，以免導(dǎo)致病原體入侵。
    

          
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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