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    陳皮長霉還可以吃嗎

    佚名 2023-05-16 00:41:59

    陳皮長霉還可以吃嗎

    陳皮

    ,顧名思義
    ,一般都是陳年的
    ,事實也是這樣
    ,中藥里面的陳皮都是存放了很久的
    ,有的甚至存放幾年都不會壞掉
    。但是也有人買回來的陳皮放不了多久就長霉了
    ,長霉了之后又不能直接吃
    ,丟了又覺得可惜
    。陳皮長霉了該怎么辦呢
    ?陳皮長霉了還可以吃嗎?

    一般別吃

    一般陳皮長霉之后最好是別吃

    。首先
    ,霉菌都是有一定的危害的,不論是什么霉菌
    ,有的霉菌可能洗掉就沒事了
    ,但是多數(shù)霉菌不是洗掉就可以達到消毒的程度的;再就是我們不能確定陳皮上面長的霉菌是什么種類的霉菌
    ,如果是危害比較小的
    ,容易殺死的霉菌
    ,消消毒就沒事了,如果是耐高溫
    、耐干的霉菌就很難殺死
    ,這樣吃了就不太好。

    可以消毒

    如果是少量的陳皮發(fā)霉我們一般都選擇不吃

    ,丟掉就可以了
    。但是也有那種存儲了大量的陳皮都發(fā)霉的情況,如果丟掉也確實可惜
    ,這個時候怎么辦呢
    ?其實是可以消消毒的。一般先是將陳皮表面的霉菌洗干凈
    ,一定要洗干凈
    ,用刷子刷也可以,然后放在陽光下面暴曬幾天
    ,直至全部曬干
    。這樣就可以繼續(xù)食用了。

    通風(fēng)保存

    陳皮雖然是一種水分含量很少的中藥

    ,可以保存很長時間
    ,但是也要看我們怎么去保存它,如果放在潮濕的環(huán)境中
    ,就保存不了多久了
    。一般我們買回來的陳皮最好放在通風(fēng)陰涼的地方保存,這樣既能避免一些細菌霉菌的滋生
    。再就是保存的陳皮最好隔一段時間就拿出來曬一下太陽
    ,這樣既能定時殺菌,也能確保陳皮的干燥

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