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    人參不能同什么一起吃
    
        
    
            佚名
            2023-05-16 16:25:21
        
    

        
    
           
    人參不能同什么一起吃
    人參是比較珍貴的一種藥材，也比較的著名
    ，人參的功效是非常好的，能夠美容養(yǎng)顏
    ，而且還具有很高的藥用價(jià)值，在中醫(yī)中發(fā)揮著很好的作用
    ，不過服用人參也有一些需要注意的地方
    ，那么人參不能同什么一起吃？食用人參的禁忌有哪些
    ？
    人參的飲食禁忌
    1
    、人參不可濫用
    人參是一種補(bǔ)氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用
    ，是不適宜的
    。體質(zhì)壯實(shí)的人，并無虛弱現(xiàn)象
      ，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥
      ，妄用該品。
    如誤用或多用
    ，往往反而導(dǎo)致閉氣
    ，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品
    ，以為吃了對(duì)身體總有好處，這是錯(cuò)誤的想法。
    無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)
    、不可操之過急
    ，過量服食。另外
    ，一定要注意季節(jié)變化
    ，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好;而夏季天氣炎熱
    ，則不宜食用
    。
    2.忌飲茶
    茶葉中含有鞣質(zhì)，與人參皂苷結(jié)合
    ，不易被人吸收;再者茶葉含有咖啡因等物質(zhì)
    ，這些物質(zhì)能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
    我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)
    ，當(dāng)喝了濃茶以后
    ，常會(huì)出現(xiàn)失眠煩躁等，這就是中樞神經(jīng)過于興奮所致
    。同樣
    ，人參也有類似作用，它能加強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮程度
    。
    因此
    ，同時(shí)服用人參和茶葉會(huì)使這種作用大大加強(qiáng)，容易使人出現(xiàn)晚上睡不好覺
    、煩躁
    、頭痛等現(xiàn)象。特別對(duì)于那些有神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱的患者來說更是沒有好處
    ，所以吃人參時(shí)忌茶
    ，尤其是濃茶。
    3.無論是煎服還是燉服
      ，忌用五金炊具
      。
    五金炊具易與藥材發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此不要用此類炊具制作人參
      ，最好使用沙鍋等炊具
      ，這樣才能保證藥材的品質(zhì)。
    4.人參忌與葡萄同吃
    易導(dǎo)致營養(yǎng)受損
      ，葡萄中含有鞣酸
      ，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效
      。
    5.服用人參后忌吃蘿卜(含白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味
    古醫(yī)書講蘿卜“下大氣
      ，消谷”?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點(diǎn)相同
      ，人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕墓δ堋?/p>
    若同時(shí)吃蘿卜卻可破氣
      ，此一補(bǔ)一破，人參就起不到滋補(bǔ)作用
      。因此
      ，蘿卜、人參不宜同時(shí)服用
      。此外
      ，大部分的滋補(bǔ)品都有補(bǔ)氣作用，故均不宜與蘿卜同時(shí)服用
      。
    人參營養(yǎng)美食做法
    1
      、紅棗人參湯
    原料：紅棗20枚、人參9克
    、海米
    、雞蛋1個(gè)、香油各10克
    、植物油
    、鹽、蔥
    、香菜各少許
    。
    做法：
    (1)、將紅棗去核
    ，洗凈;人參洗凈
    ，切成薄片，待用
    。
    (2)
    、鍋置火上，加適量清水
    ，用旺火煮沸
    ，放入紅棗、人參片
    ，鍋加蓋煮2小時(shí)即成
    。
    2、人參胡桃湯
    原料：人參3克
    ，胡桃肉3枚
    。
    做法：
    (1)、取人參3克
    ，胡桃肉3枚
    ，煎湯服之
    。
    (2)、每日一次
      。連用5~7天
      。
    3
      、蓮參粥
    原料：人參10克
      ，蓮子15克，粳米50克
      ，白糖適量
      。
    做法：
    (1)、人參用水浸潤(rùn)
      ，切成薄片;蓮子水發(fā)
      ，去心;粳米淘洗干凈。
    (2)
      、鍋置火上
      ，加適量清水、蓮子
      、粳米
      ，用旺火燒沸，放入人參片
    ，改用文火煮熟
    ，加入白糖調(diào)味即成。
    人參的功效作用
    1
    、聰腦益智
    高麗參提取物及其所含的皂苷具有捉高記憶能力
    、學(xué)習(xí)能力并改善記憶衰退的功效。老年人食用人參能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)功能
    ，改善記億
    ，增強(qiáng)智力，多用于頭昏鍵忘
    、記憶下降
    、智力減退等癥。
    2
    、安神定志
    人參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用
    ，能提高機(jī)體活動(dòng)能力，減少疲勞
    ；對(duì)不同類型的神經(jīng)衰弱患者均有-定的治療作用
    ，使病人體重增加，消除或減輕全身無力
    、頭痛
    、失眠等癥狀
    ；人參能補(bǔ)氣益血，故對(duì)氣血虧虛
    、心神不安所致的失眠多夢(mèng)
    、心悸等皆有很好的效果。
    3
    、抗癌防癌
    人參能有效地抑制癌細(xì)胞的繁殖
    ，對(duì)各種癌癥都有很好的作用。人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用
    ，與放化療同時(shí)應(yīng)用
    ，能夠減小放療的毒副作用，同時(shí)還能加快損傷組織的修復(fù)
    ，有助于腫瘤病患者的治療
    。
    4、補(bǔ)益五臟
    肺脾得補(bǔ)
    ，則氣血旺盛
    ，如用參片代茶，可恢復(fù)體力與精力
    ，增進(jìn)食欲
    ，改善氣虛狀況；人參有補(bǔ)腎助陽
    ，增強(qiáng)性功能的作用
    ，長(zhǎng)期服用少量參粉，有助陽補(bǔ)精的功效
    ；同時(shí)
    ，人參還有強(qiáng)心作用，有氣虛欲脫等休克征象時(shí)
    ，用水煎人參服用可以益心復(fù)脈
    。
    5
    、調(diào)節(jié)血壓
    人參有降低血壓及升高血壓的成分
      ，人參對(duì)血壓的調(diào)節(jié)有雙向作用(即可以同時(shí)升高血壓及降低血壓)
    。有調(diào)查顯示
      ，由于長(zhǎng)期服用降血壓藥物而造成生活質(zhì)量欠佳的高血壓患者，在服用人參后
    ，有89%患者的生活質(zhì)量有所提高
    ，具體地說
    ，即疲倦感
    、渴癥
    、失眠、性功能等都得到改善
    。高血壓患者
    ，在血壓未穩(wěn)定時(shí)服用紅參
    ，請(qǐng)咨詢醫(yī)師。建議最好在血壓穩(wěn)定后服用
    。
    6
    、抗衰老
    人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷
    、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等
    。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)
    ；人參能極大地增強(qiáng)人體脂肪代謝
    、糖代謝和機(jī)體免瘓功能
    ，對(duì)于延緩衰老具有良好的效果
    。
    7、強(qiáng)免疫力
    人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分
    ，不但對(duì)正常人
    ，而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖
    ，是一種免疫增強(qiáng)劑
    。
    人參不能與什么同食 吃人參不能吃什么
    1 人參和茶人參中含有蛋白質(zhì)，多肽
    ，多糖等
    ，茶含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合成沉淀
    ，影響人參有效成分的吸收而降低藥效
    。 
    2 人參和白蘿卜人參味甘微溫，為補(bǔ)氣藥
    ，蘿卜味辛性涼
    ，為行氣消導(dǎo)之品，兩者作用相反
    ，不宜同用
    。 
    3 人參和橘子，獼猴桃人參中含皂苷
    ，橘子
    ，獼猴桃中維生素c含量豐富，吃人參同時(shí)吃橘子或獼猴桃的話
    ，在酸性環(huán)境下
    ，皂苷在酶的作用下容易水解失效，喪失藥效
    。 
    4 人參和菠菜
    ，豬血人參中含皂苷
    ，與豬血或菠菜中的鐵離子結(jié)合，會(huì)生成沉淀
    ，影響吸收
    ，降低藥效。 
    人參和什么相克
    和茶以及蘿卜相克
    。
    
正在喝茶
    、吃蘿卜的人不宜服用人參。因?yàn)檫@兩種食物都有行氣的作用
    ，而人參大補(bǔ)元?dú)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除，等于白吃
    。
    
另外感冒發(fā)熱時(shí)
    ，一般不宜服用人參。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈
    ，服用人參會(huì)提高血循環(huán)
    ，使心悸更甚而使病情加重。
    

    
擴(kuò)展資料：
    
人參適宜人群：
    
1
    、人參的適用人群主要是有氣虛癥狀者
    ，例如面色蒼白，體虛無力
    ，動(dòng)不動(dòng)就氣喘吁吁等
    。又如，貧血癥患者
    ，往往兼有氣虛證
    ，所以這類病人也可以吃人參。如果是沒有疾病的正常人
    ，為了補(bǔ)養(yǎng)身體
    ，預(yù)防疾病，也可以吃一些人參
    
但不可過量
    ，而且要根據(jù)身體狀況的不同而選取不同的人參
    。大出血病人，最好吃野山參
    ，其次是吃紅參
    ，再次是生曬參。
    
2
    、一般而言
    ，年老體弱而且身體虛寒的人，可以適當(dāng)吃一些紅參或野山參，如果經(jīng)濟(jì)條件不允許吃野山參
    ，也可以吃一些生曬參
    。體質(zhì)較熱的人，如果要吃人參
    ，最好選用西洋參或者生曬參
    。
    
人民網(wǎng)-人參適合什么樣的人吃
    海參與人參能一起吃嗎
    海參與人參能一起吃。
    
不能和海參同食的東西（其中沒有人參
      ，所以兩者可以一起吃）：
    
1
      、做海參的時(shí)候不能放醋
    
海參具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，可是如果做海參的時(shí)候放了醋
      ，在營養(yǎng)上就會(huì)大打折扣
      。因?yàn)樗嵝允澄飼?huì)讓膠原蛋白凝聚，變得非常的緊縮
      ，這樣身體就很難吸收它們了
      。
    
2、海參不能和葡萄一起吃
    
葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高
    ，其中含有的大量果酸可以幫助我們消化
    ，適當(dāng)?shù)某孕┢咸眩瑫?huì)起到非常優(yōu)秀的健脾和胃作用
    。海參具有非常強(qiáng)的修復(fù)再生功能，可以幫助我們修復(fù)腸胃損傷
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？墒呛⒑推咸巡荒芤黄鹗秤茫駝t會(huì)起到相反的效果
    ，不但不能起到修復(fù)腸胃的作用
    ，還會(huì)加重傷害。
    
3
    、海參不能和柿子一起吃
    
海鮮與水果一起食用
    ，很有可能出現(xiàn)相克的情況，柿子和海參就是其中的一種
    。柿子中含有非常豐富的鞣酸
    ，與海參的蛋白質(zhì)結(jié)合到一起，很容易出現(xiàn)沉淀物
    ，這種沉淀物很難從我們的身體中排出
    ，不但可能會(huì)引起結(jié)石，還可能會(huì)刺激到我們的腸胃
    ，使我們出現(xiàn)惡心
    ，便秘等情況。
    

    
擴(kuò)展資料：
    
人參的營養(yǎng)價(jià)值：
    
1
    、人參中含有維生素c
    、維生素b1
    、維生素b2、維生素b12
    、煙酸
      、泛酸、葉酸和生物素等多種維生素類營養(yǎng)成分
      ，能為人體提供必要的有機(jī)化合物從而維持人體正常的生理功能
      。
    
2、人參中含有腺苷轉(zhuǎn)化酶
      、天冬氨酸酶
      、淀粉酶、麥芽醇
      、人參黃酮甙
      、鈣、鉀
      、鐵
      、鋅、鍶和鍺元素等20多種微量元素
      ，其中的鍺元素能促進(jìn)細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)
      ，有助于人體抗衰老。
    
參考資料：人民網(wǎng)-海參有哪些食用禁忌
      ？ 哪些人不能隨便吃海參
    
參考資料：人民網(wǎng)-人參有什么營養(yǎng)價(jià)值
      ？ 人參有哪些養(yǎng)生功效？
    參不能和什么一起吃 人參不能與什么同食
    1
      、人參不能與五靈脂
      、藜蘆同食。
     
     2
      、人參是一種常用中藥材
      ，根據(jù)十八反、十九畏的配伍禁忌
      ，人參不能與五靈脂
      、藜蘆一起配伍服用。
     
     3
    、人參具有補(bǔ)脾益肺（補(bǔ)益脾肺兩臟）
    、大補(bǔ)元?dú)猓ㄑa(bǔ)充人體的根源之氣）、生津
    、安神益智（安定神志
    ，促進(jìn)智力發(fā)育）的功效。
     
     4、可用于治療肺虛喘咳
    、氣短乏力
    、脾氣不足、中氣下陷（脾胃氣虛
    ，出現(xiàn)臟腑下墜等表現(xiàn)）
    、氣虛欲脫、津傷口渴
    、虛熱消渴
    、失眠健忘等病癥。
    

          
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