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      夏天喝酒時不宜吃什么
      
        
      
            佚名
            2023-05-16 19:40:17
        
      

        
      
           
      夏天喝酒時不宜吃什么
      夏天很多人愛喝啤酒，喝些啤酒
        ，吃些下酒菜
      ，感覺非常愜意
        ，適當的喝酒對身體并沒有太多的危害
      ，不過在喝酒的時候有些需要注意的事情
      ，有些食物不適合飲酒的時候吃
      ，那么夏天喝酒時不宜吃什么？什么食物不能當下酒菜
      ？下面為大家介紹。
      喝酒時不能吃什么
      (1)涼粉
      因其在加工過程中要加入適量白礬
      ，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用
      ，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收
      ，同時也增加了酒精對胃腸的刺激
      ，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間
      ，促使人醉酒
      ，危害健康……
      (2)胡蘿卜
      因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質
      ，危害健康
      。
      (3)燒烤
      夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會
      ，邊喝酒邊吃烤串
      ，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜
      ，這種吃法對健康不利
      。
      在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了
      ，同時還會產生致癌物質苯并芘
      。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質
      ，也可能導致癌癥的發(fā)生
      。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合
      ，容易誘發(fā)消化道腫瘤
      。
      (4)熏臘食品
      因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應
      ，不僅傷肝
      ，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜
      ，還會誘發(fā)癌癥
      。
      選擇正確的下酒菜才能吃得健健康康和同事、朋友相處的融融恰恰
      。
      自制下酒菜
      1
      、麻辣小毛豆
      毛豆1盤子，干辣椒3粒
      ，花椒十幾粒
      ，大料1個，草果一個
      ，香葉一個
      ，蔥4段，姜3片
      ，鹽1茶匙
      ，白砂糖半茶匙，醋1茶匙
      。毛豆用剪子剪去2頭
      ，洗凈。鍋中加入過半的水
      ，放入毛豆
      ，蔥段，干辣椒
      ，花椒
      ，大料
      ，草果，香葉
      。大火煮開
      ，轉小火煮5分鐘。撈出瀝水
      。鍋中放入花椒
      ，大料，干辣椒炒香
      。放入毛豆翻炒
      ，加入鹽1茶匙，白砂糖半茶匙
      ，醋1茶匙調料
      ，關火，燜上10分鐘再食用最佳
      。
      2、孜然牙簽肉
      豬里脊肉
      、大喜大烤肉醬
      、白熟芝麻少許、牙簽
      、生菜
      。植物油適量、鹽少許
      、料酒少許
      、雞蛋一個、玉米淀粉少許
      、蔥
      、姜、蒜
      、孜然粉少許
      。豬里脊肉洗凈，用刀背輕輕捶打幾下使肉變松弛
      ，切成大小均勻的小塊
      。切好的里脊肉里加少許料酒，加三湯匙大喜大烤肉醬
      。用手不停地抓揉十分鐘
      ，使肉能吸收烤肉醬的味道，將抓揉的好的里脊肉
      ，加蓋保鮮膜放進冰箱冷藏腌漬2個小時
      。腌好后加一個雞蛋
      ，進行抓揉，是雞蛋液充分粘裹住里脊肉
      ，再加少許淀粉進行抓揉
      ，使每塊里脊肉均勻粘上淀粉，抓揉好的里脊肉
      ，放在一邊靜置十分鐘
      ，牙簽用燙水浸泡十來分鐘，把腌漬好的里脊肉塊用牙簽串成肉串
      。
      3
      、涼拌火腿黃瓜
      黃瓜2根，火腿1塊
      ，紫洋蔥半個
      ，紅椒適量。佐料：鹽3克
      ，雞精少許
      ，白糖1小勺，陳醋2小勺
      ，香油少許
      ，自制辣椒油適量，香菜適量
        。自制辣椒油：干辣椒碎
        ，花椒，白芝麻
        ，色拉油
        。原料清洗干凈備用，將原料切成丁
        ，放入大碗中
        ，加入各種佐料，用筷子將各種食材翻拌均勻即可食用
      。
      4
      、酸辣黃瓜
      食材：黃瓜、精鹽
      、紅椒
      、白糖、陳醋
      、香油
      、紅油。新鮮紅椒洗凈備用
      。黃瓜洗凈去皮
      ，黃瓜這種綠瓤的口感味甜
      ，不澀。把黃瓜
      、紅椒切細條
      ，碼入小盆撒少許精鹽腌漬10分鐘入味、殺水
      。撒入半匙白糖
      ，加入一匙陳醋，拌勻
      ，來上一點香油
      ，最后倒入一匙自制紅油，提色
      、增味
      。
      5、皮蛋拌豆腐
      內酯豆腐一盒
      ，皮蛋2只
      ，香菜適量，生抽
      ，陳醋
        ，鹽，味精
        ，辣椒油。把內酯豆腐倒扣在盤中
        ，豆腐會慢慢滲出水分要倒掉
        ，然后用刀劃成小塊。端起盤子輕輕晃動
        ，豆腐就會撒落在盤中了
        ，滲出的水分記得倒掉。皮蛋去掉外殼
        ，刀沾水把皮蛋切開
        ，沾水的刀切皮蛋會很整齊，皮蛋切成小塊備用
        ，取一個小碗兌料汁：一小勺生抽
        ，兩小勺陳醋，鹽少許
        ，味精少許
        ，辣椒油少許，把皮蛋輕輕放在豆腐塊上
        ，倒上料汁撒上香菜末即可
        。
      喝啤酒時不宜多吃什么食物
      不能和啤酒一起吃的食物
      
1
        、海鮮
      
吃海鮮要避免喝啤酒。海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分
        ，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑--維生素B1
        。吃海鮮的同時喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風
        ，以致出現(xiàn)痛風性腎病
        、痛風性關節(jié)炎等。
      
2
      、煙熏食品
      
喝啤酒吃海鮮易形成痛風已經被很多人所熟知了
      。煙熏食品與啤酒同樣不能相配。晚上吃燒烤喝啤酒可謂夏季一大美味
      ，然而誰知道香噴噴
      、辣颼颼的燒烤食物，配上清涼強勁的啤酒
      ，竟變成可能致癌的物質
      。
      
3、白酒
      
啤酒忌白酒
      。啤酒中含有大量的二氧化碳
      ，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲
      ，就會帶動酒精滲透
      。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒
      ，這樣做實屬不當
      。想減少酒精在體內的駐留，最好是多飲一些水
      ，以助排尿
      。
      
4、汽水
      
喝啤酒忌兌汽水
      ，這樣喝啤酒很少有不醉的
      。因為汽水中含有一定量的二氧化碳，啤酒中也含有少量的二氧化碳
      。啤酒中兌入汽水后
      ，過量的二氧化碳會更加促進胃腸黏膜對酒精的吸收，如果飲酒過程中稍有醉意
        ，再兌上一杯汽水
        ，醉意會更濃，所以二者不能同飲
        。
      
5
        、咖啡
      
啤酒中含有的酒精
        ，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因
        ，同樣具有較強的興奮作用
        。兩者同飲，對人產生的刺激甚大
        。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用
        ，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經性頭痛的人如此飲用
      ，會立即引發(fā)病痛
      ；若是患有經常性失眠癥的人，會使病情惡化
      ；如果是心臟有問題
      ，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲
      ，其后果更為不妙
      ，很可能誘發(fā)心臟病。
      
一旦將二者同時飲用
      ，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下
      ，可以緩解一下不適癥狀。
      
6
      、柿子
      
啤酒不能和柿子一起吃
      ，會引起中毒。柿子等食物含有大量的鞣酸
      ，可以跟啤酒中的營養(yǎng)反應
      ，導致“胃柿石癥”，產生腹脹腹瀉等癥狀
      。
      
7、濃茶
      
有些朋友在醉酒后
      ，飲用大量的濃茶
      ，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后
      ，會產生不良的后果
      ，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦
      。
      喝啤酒不能吃什么
      1
      、啤酒不能跟海鮮一起吃：啤酒中含大量的嘌呤類物質，而海鮮中也含有嘌呤物質
      ，在經過胃腸代謝之后會轉化為尿酸
      ，體內尿酸濃度過高是引起痛風的主要原因
      。所以，啤酒和海鮮不要一起吃
      ，以免痛風
      。而且，啤酒中還含有很高的維生素C和海鮮中的五價砷也會發(fā)生氧化反應
      ，生成砒霜
      ，對身體有害。
      2
      、啤酒不能跟腌制食物一起吃：腌制的食物如腌制蘑菇
      、腌制肉、腌制臘腸
      、腌制酸菜
      、腌制咸魚等等，喝啤酒時最好不要把這些當做下酒菜大量吃
      ，同食會產生致癌物質苯丙吡
      。
      3、啤酒不能跟熏制食物一起吃：熏制的食物如熏雞
      、熏肉
      、熏魚等等，只要是熏制的食品都不宜與啤酒同食
      。因為啤酒中的酒精能將熏制食品中含有的致癌物質溶解于酒中,從而促進致癌物質的吸收
      。其實，所有含有酒精的飲品
      ，都不宜與熏制食品同食
      。
      4、啤酒不能跟燒烤一起吃：夏季似乎燒烤和冰啤酒是常見絕佳搭配
      ，但其實
      ，燒烤的食物如羊肉串、烤面筋
      、烤香腸等凡是用烤的食物都最好不要經常與啤酒同食
      ，多食會產生致癌物質，長此以往會使您患癌癥
      。
      

          
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      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
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      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
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        ？一文科普，不妨看看
      ！
      
                        
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      ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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