其實檳榔很多都吃過,只不過你知道檳榔是怎么做出來的嗎
?在你的映像中,檳榔是什么樣子?是不是哪個黑黑的檳榔是什么
檳榔在中國
檳榔莖直立
檳榔原是重要藥用植物之一
,在南方一些少數(shù)民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品。它是中國四大南藥之一(其它三種為益智、砂仁、巴戟),含有人體所需的多種營養(yǎng)元素和有益物質,具有消積、化痰、療瘧、殺蟲等功效,是歷代醫(yī)家治病的藥果檳榔果實含有濃縮單寧(原花青素),此原花青素尚未證實具有抗老化"自由基"的作用
檳榔主要是咀嚼其中的味道,就像吃口香糖一樣
,叫其中的汁液和味道咀嚼出來就吐掉,吃起來甜甜的,酸酸的,有點像話梅的味道,但是又不太一樣,總之很多人都喜歡吃,甚至有的人吃上癮。檳榔加工方法
1、榔玉
將成熟果實曬1~2天
,然后放在烤灶內用干柴火慢慢地烤干,約7~10天取出待冷,砸果取榔玉再曬1~2天即可。一般100千克鮮果可加工成榔玉17~19千克。2、榔干
將青果的枝去掉
,之后將果實放在鍋內用水煮沸大概三十分鐘左右,拿出來晾干,再將果實用文火烘烤,過兩至三天翻炒一次,翻兩次就可以了。過十天左右用木質的棍子從上面直接插到底部,如果插進去非常容易,說明底部已經干了,這個時候將它取出來就是榔玉狼?div id="4qifd00" class="flower right">3、大腹皮
將成熟果實縱剖成半
檳榔的功效
檳榔種子可入藥
檳榔果實中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質
,如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨特的御瘴功能,是歷代醫(yī)家治病的藥果,又有“洗瘴丹”的別名。因為瘴癘之癥,一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結有關,而檳榔卻能下氣、消食、祛痰,所以在藥用性能上被人們廣泛關注。檳榔果可以食用,沾鹵水咀嚼,初次咀嚼者會面紅
檳榔本身有致癌性
過量檳榔堿引起流涎
檳榔味苦;辛;性溫。
歸胃;大腸經
能驅蟲;消積;下氣;行水;截瘧
小兒蟲積腹痛者
1
“高高的樹上結檳榔,誰先爬上誰先嘗”
檳榔是天然植物,由檳榔樹結果而成。檳榔是單子葉植物綱、初生目
、棕櫚科、檳榔屬常綠喬木,莖直立,喬木狀,高10多米,最高可達30米,有明顯的環(huán)狀葉痕,雌雄同株,花序多分枝,子房長圓形,果實長圓形或卵球形,種子卵形,花果期3-4月。檳榔原產于馬來西亞
,中國主要分布在云南、海南及臺灣等熱帶地區(qū)。亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。
檳榔致癌
檳榔渣屬于粗纖維,比較粗糙
,長期嚼食可導致口腔黏膜反復受到摩擦易受損所以,長期嚼檳榔上癮
喜歡嚼檳榔又抽煙的人感覺“檳榔配煙
以上內容參考:——檳榔
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