哪些食品不宜多吃

哪些食品不宜多吃

生活中有許多的垃圾食品，垃圾食品一般是味道比較好，可是營養(yǎng)不是很豐富的食物，還有可能會對身體造成一些危害，對于人體來說，不宜多吃這些垃圾食品，要控制自己的食欲，減少攝入垃圾食品，那么哪些食品不宜多吃？垃圾食品有哪些不宜多吃？

垃圾食品有哪些

一、油炸食品

油炸食品能量密度高，經(jīng)常進食易導致肥胖；含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，是導致高脂血癥和冠心病的最危險的食品；在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。

二、罐頭類食品

不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度“縮水”。還有很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率大為增高，可在進食后短時間內(nèi) 導致血糖大幅攀升，胰腺負荷大為加重。同時由于能量較高，有導致肥胖之嫌。

三、腌制食品

在腌制食品的過程中需要大量放鹽，這導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發(fā)生高血壓的風險增高。還有食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝酸胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險大為增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，故常進食腌制食品者，腸胃炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

四、加工的肉類食品

這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故有導致癌癥的潛在風險。此外由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成年人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為 高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過多，造成血壓波動及腎功能損害。

五、肥肉和動物內(nèi)臟類食物

肥肉和動物內(nèi)臟類食物雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，但其中所含的大量的飽和脂肪酸和膽固醇，已經(jīng)被確定為導致心臟病的最重要的兩類膳食因素。長期大量進食動物內(nèi)臟類食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結(jié)腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風險。

六、奶油制品

奶油制品的能量密度很高，但營養(yǎng)素含量并不豐富，主要為脂肪和糖。常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現(xiàn)返酸、燒心等癥狀。

七、方便面

方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)的一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，升高血壓;另一方面，含有一定量的人造脂肪（反式脂肪 酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等都有潛在的不利影響。

八、燒烤類食品

燒烤類食品含有強致癌物質(zhì)苯并芘。僅此一條，就足以警示人們對燒烤類食品“退避三舍”。

九、冷凍甜點

冷凍甜點包括冰激凌、雪糕等。這類食品有三大問題：因奶油含量較高，易導致肥胖；因糖分含量高，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

十、果脯、話梅和蜜餞類食物

這類食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

油炸食品的危害

1、脂肪高、熱量高

油炸會把低脂肪的主食、蔬菜統(tǒng)統(tǒng)改造成脂肪含量＞20%的高脂肪高熱量食物。經(jīng)常吃油炸食物，長胖指日可待。

2、損失維生素

維生素B1幾乎全軍覆沒，而維生素C、維生素A、維生素K、番茄紅素，還有魚里面的ω-3脂肪酸，在油炸之后都會大打折扣。

3、產(chǎn)生致癌物

一方面，油脂持續(xù)受熱，會產(chǎn)生一些致癌物，其中最有名的當屬苯并芘，會增加胃癌、腸癌的風險。

另一方面，油炸的高溫，還會讓食物本身也產(chǎn)生致癌物，比如丙烯酰胺。

4、油炸食品可能含鋁

食品安全監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，街邊賣的油炸食品中，大多含有過量的鋁。為了讓口感更酥脆，油炸食品時幾乎都要添加明礬（硫酸鋁鉀）和小蘇打。吃得越多，鋁攝入也會越多。

5、油煙危害

國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，女性從事烹調(diào)的年頭越長，每天炒菜的次數(shù)越多，患肺癌的風險就越大。當然，油煙對皮膚的保養(yǎng)也十分有害。

哪些食物不宜多吃？

這是我想到的十個國家的：

1. 日本的鯨魚肉：日本的鯨魚肉是其傳統(tǒng)食品之一，但捕鯨極易導致海洋生態(tài)環(huán)境和鯨魚種群的嚴重破壞，所以其現(xiàn)在通常被禁止或限制使用。此外，鯨魚肉也含有大量的汞等有毒物質(zhì)，可能會對人體造成危害。

2. 泰國的蜆子：蜆子是泰國當?shù)睾苁軞g迎的食品，盡管口感不錯，但過度攝入可能會導致食物中毒或某些微生物引起的感染。因此，在享用這種美食時，需謹慎小心。

3. 美國的炸雞奶油色拉：炸雞奶油色拉是美國快餐業(yè)中的一種美食，但是由于其高脂、高熱量的特點，長期食用可能會導致肥胖、心血管疾病等健康問題。

4. 土耳其的羊肉卷餅：羊肉卷餅是一種常見于中東地區(qū)的食品，主要原料包括羊肉、面粉等。盡管口感好，但是長期食用可能會導致膽固醇高，從而增加患上心血管疾病的風險。

5. 墨西哥的螞蟻千層餅：螞蟻千層餅是墨西哥傳統(tǒng)小吃之一，其中通常會加入一些螞蟻的干尸。雖然這種小吃口感好，但是因為螞蟻可能攜帶細菌或寄生蟲而對健康造成潛在威脅。

6. 中國的毛豆腐：毛豆腐是一種由毛豆芽發(fā)酵制成的傳統(tǒng)食品，常見于中國南方地區(qū)。毛豆腐口感好，但是它含有較高的亮氨酸和谷氨酸鹽，長期食用可能會對神經(jīng)系統(tǒng)造成損傷。

7. 挪威的魚子醬：魚子醬是挪威傳統(tǒng)美食之一，制作過程涉及到魚卵的提取。雖然口感好，但魚子醬富含酸、鹽和膽固醇，過度食用會影響身體健康。

8. 法國的松露：松露作為一種名貴美食，在法國很受歡迎。雖然松露口感好，但是由于其價格昂貴，常常會有很多制假者。此外，松露也含有較高的脂肪和膽固醇，長期攝入容易導致健康問題。

9. 菲律賓的烤乳豬：烤乳豬是菲律賓傳統(tǒng)的美食之一，以豬崽作為原料制成。盡管口感鮮美，但是對于那些患有動物性過敏性疾病的人來說，可能會引發(fā)各種過敏反應。

10. 英國的血腸：血腸是一種由豬血和豬腸制成的傳統(tǒng)英國食品，口感與香腸類似。血腸含有大量的膽固醇和脂肪，因此長期攝入可能會增加患心血管疾病的風險。

哪些食物吃太多會對人體造成傷害？

‍‍松花蛋。制作松花蛋需要用一定量的鉛，多食可引起鉛中毒，還會造成缺鈣。臭豆腐。臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，同時含有大量揮發(fā)性鹽基氮及硫化氫等，這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，多食對人體有害。味精。每人每天味精攝入不應超過6毫克，過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的鈣和鎂的利用，可造成短時期頭痛、惡心等癥狀，對人的生殖系統(tǒng)也會帶來不良影響。方便面。方便面中含有的食品色素與防腐劑等，常吃對身體不利。豬肝。1000克豬肝含有膽固醇高達400毫克以上，而膽固醇攝入量太多會致動脈硬化，并加重心血管疾病。‍‍

哪些食品不宜多吃

豆類及豆制品　過量食用黃豆蛋白質(zhì)可抑制人體鐵的吸收，易引起缺鐵性貧血；豆類還含有較多的蛋氨酸，大量攝入后在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為同型半胱胺酸而損傷動脈血管的內(nèi)壁細胞，從而導致動脈粥樣硬化。
海帶　海帶含有豐富的碘，適量食用可預防甲狀腺腫大。但甲狀腺機能亢進患者若過量食用，會出現(xiàn)脾氣暴躁、心跳氣急、食欲增加、手腳震顫等癥狀。
油條　油條中通常加入了明礬，明礬中含有鋁，如果經(jīng)常食用油條，攝入的鋁很難排出，從而對大腦和神經(jīng)細胞產(chǎn)生危害，甚至導致老年癡呆癥。此外，油條制作過程所用的食油往往反復使用，而經(jīng)過多次高溫加熱的食油中的成分會發(fā)生復雜的化學發(fā)應，產(chǎn)生對人體有害甚至致癌物質(zhì)，危害身體健康。
動物肝臟　豬、牛等動物的肝臟中有豐富的營養(yǎng)成分，但膽固醇的含量亦很高，過量攝入后會導致動脈硬化；新鮮肝臟中含有許多有毒物質(zhì)，加工前一定要洗滌干凈并使之完全熟透，一次不宜食用過多。
腌菜　長期食用腌制菜可引起鈉離子、水在體內(nèi)潴留，加重心臟、腎臟負擔，誘發(fā)多種疾??；腌菜中含有可致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，腌制不透或腌制過度的腌菜中，亞硝酸鹽含量更高。
味精　人體不宜攝入過多的味精，因為味精中的谷氨酸會限制血液鈣離子和鎂離子的利用，造成短時間的頭痛、心跳過速和惡心等癥狀，并且對生殖系統(tǒng)有不良影響。另據(jù)報道，過食味精對視力有危害。
菠菜　菠菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和微量元素，但其富含草酸，宜與體內(nèi)的鈣、鋅離子結(jié)合排出體外而造成人體缺鐵、缺鋅。另外過多食入草酸會導致人體酸堿度不平衡。
烤肉　烤肉在熏烤過程中會產(chǎn)生很多對人體有害的物質(zhì)，可致多種疾病甚至致癌；烤肉加工制作時加入許多調(diào)味作料，食用過多也會對人體健康產(chǎn)生危害。
爆米花　一般的爆米花每千克含鉛量高達10毫克左右，過多食用會造成鉛中毒，對人體尤其是兒童的造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及消化系統(tǒng)都有危害。
天然調(diào)味料　八角、茴香、花椒、桂皮等天然調(diào)味作料都有一定的毒性和誘變性，能改變正常組織細胞的遺傳功能，誘發(fā)惡性腫瘤；調(diào)味料性熱，體內(nèi)有熱的人食用后會引起多種不適及疾病

夏天不宜多吃哪些食品？

這些水果夏季不能多吃 枝 荔枝是我國南方特有的佳果，味道十分可口、鮮美。但是荔枝不宜多食，否則可能患荔枝病。因為荔枝所含的單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收后須經(jīng)一系列酶的催化，才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存，被組織細胞氧化利用。 如果一次食用過多荔枝，攝入過多果糖，導致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的濃度)含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現(xiàn)為清晨發(fā)病，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于數(shù)小時內(nèi)死亡。尤其是兒童，更應注意不能多吃，否則會嚴重影響健康。 西瓜 西瓜性味甘涼，凡暑熱口渴、心胸煩熱，可適當吃些西瓜以解暑清熱;但多吃則不利于身體健康。這是因為，從中醫(yī)的理論來看，西瓜性寒，過多食用易造成胃寒、腹?jié)M腹脹、腸胃消化力下降等不良癥狀。另外，西瓜含有極豐富的糖分，多吃西瓜，就會攝入大量的糖分，多余的糖類物質(zhì)在體內(nèi)積存變成脂肪，使體液變成酸性環(huán)境，影響人體健康，而且還會影響飲食平衡，使蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等攝入減少，從而引起營養(yǎng)失衡。因此，西瓜不宜多吃。 柿子 柿子是金秋的時令鮮果。在水果中，柿子的甜味居于首位，被人們稱為“最甜的水果”，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數(shù)量的單寧(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強的收斂作用，在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合，從而凝固成塊，鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合易產(chǎn)生沉淀，故久吃多食特別是空腹吃未去皮。山楂 山楂酸甜可口，具有消食化積的特殊作用，是增進食欲、幫助消化的最佳果品之一，但食用過多是有害無益的。山楂食用過多會傷人中氣，因為山楂含有大量的維生素C和果酸等成分。從食物藥性來看，山楂味酸甘。古代醫(yī)學中就有記載：“山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。”山楂是破氣去積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補氣藥的人不宜食用。兒童處在換牙時期，如經(jīng)常大量食用，對牙齒的生長不利，而且影響食欲。因此，山楂不宜食用過多。 香蕉 香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。蘋果 蘋果味道酸甜鮮美，營養(yǎng)豐富，食用方便，還能治療多種疾病，故深受人們的普遍喜愛。但如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許多弊病。這是因為，蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，其中每百克蘋果含100毫克鉀，而含鈉僅14毫克，鉀與鈉比例過于懸殊，攝入過多不利于心臟、腎臟健康。特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負擔，不利于健康。因此，蘋果不宜過多量食用，一般食用量為每 夏季多吃桃子容易上火夏天不宜多吃甜食，小心上火生濕生痰 天氣越來越熱，在悶熱和潮濕的夾攻下，很多人都對飯菜失去了胃口。而甜美的糕點、涼爽的雪糕冷飲、香甜的水果，就成了許多人的最愛。可是，專家提醒，夏天吃太多甜食，不但不能解暑，反而會加劇上火的癥狀。 上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師陳霞飛教授告訴《生命時報》記者，夏季氣候潮濕悶熱，人體本來就容易生濕，而吃過多甜味食物，會更加生濕生痰，讓人覺得體內(nèi)更起“一把火”。中日友好醫(yī)院中醫(yī)科教授晁恩祥也說，夏天盛產(chǎn)很多甜味十足的水果，比如荔枝、蜜瓜等，這些水果其實都容易使人上火，吃多了會出現(xiàn)咽痛、流鼻血等癥狀。 不光是中醫(yī)理論認為吃得過甜會引起上火，西方營養(yǎng)學也同樣支持這一觀點。陳霞飛告訴記者，吃太多甜食，會大量消耗體內(nèi)的B族維生素，而出現(xiàn)舌炎、口角炎、眼痛等“上火”的癥狀。另外，夏天氣壓低，悶熱難熬，而甜食中都含有大量的碳水化合物，在人體內(nèi)代謝后會生成許多二氧化碳，加重肺負擔。因此，甜食吃太多，還會讓人覺得更加氣悶。最后，甜食會影響食欲，加重口渴，讓人胃脹不想吃東西。這樣又會妨礙人攝入含營養(yǎng)豐富的其他食物，讓“上火”癥狀加劇。 所以，夏天不能吃太多甜食。要少喝甜飲料而多飲茶水，如果口氣太大的人，最好喝些金銀花茶、菊花茶或決明子茶。傳統(tǒng)的解暑飲料綠豆湯不但能補充隨汗水流失的礦物質(zhì)，還能幫助人體攝入因吃甜而消耗的B族維生素，也非常值得推薦。太甜的水果要避免，比如荔枝、蜜瓜等，西瓜倒是可以適當吃些。另外，不能吃太多生冷、油膩的東西，喝水要少量多次。 夏天吃火鍋 一周最多一次 夏天火鍋種類不少，但大都著眼于“清涼”、“去火”。北京同仁醫(yī)院營養(yǎng)部副主任營養(yǎng)師張謙稱，通過添加少量涼性藥材來改良火鍋，去火作用很有限。不管什么樣的火鍋，夏天還是少吃為妙，一周最多吃一次即可。 夏季夜宵燒烤必須注意的幾個問題 禍首一：小龍蝦海吃小龍蝦腹瀉高燒最壯觀的夜宵場景就是吃蝦子的陣式了，黑壓壓的一大片人，每桌都是大盆大盆的蝦子，人們戴著一次性的手套，吃到起勁的時候手套也丟了，直接用手海吃起來，這種無拘無束酣暢淋漓的感覺，不僅是飽了口福，也釋放了情緒。然而，不少人是過癮之后，往往是半夜里鬧肚子，出現(xiàn)腹瀉、高燒等癥狀，不得不往醫(yī)院跑。小周就是其中一位，近來他饞上小龍蝦，連著吃了兩天后，胃有點痛，起初沒在意，后來又吃了一次小龍蝦，夜里出現(xiàn)腹瀉、高燒等癥狀，他這才意識到可能是麻辣小龍蝦搗的鬼。武漢市中心醫(yī)院急診科主任唐漢生是位非常細心的醫(yī)生，入夏以來，他發(fā)現(xiàn)因腹瀉、高燒、扁桃體化膿發(fā)炎等癥狀前來看急診的病人越來越多，經(jīng)他耐心詢問和排查，發(fā)現(xiàn)了這些病人大多數(shù)都有著共同的經(jīng)歷吃小龍蝦。很多患者在吃過小龍蝦后還大肆吃冷飲、喝冰啤，使得疾病隱患更大。一般來說，死了超過兩三小時的龍蝦會腐敗變質(zhì)，顧客食用后極易導致腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀。武漢市第一醫(yī)院消化內(nèi)科主任時昭紅說，目前的龍蝦大都屬人工養(yǎng)殖，生長環(huán)境較干凈，而龍蝦頭攜帶較多寄生蟲一般不宜食用，新鮮龍蝦洗凈后，經(jīng)高溫燒熟煮透，還是可以放心食用的。此外，夏季濕熱環(huán)境，為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的條件。小龍蝦屬寒性食物，多吃容易傷脾胃，攝入過多蛋白質(zhì)，也容易造成消化不良，建議每次食用最好不超過半公斤。 小貼士死龍蝦千萬不能吃挑選龍蝦的時候要注意，新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質(zhì)緊，而且有一定的彈性和嚼勁。如果是放置了一段時間或是已經(jīng)死了的小龍蝦，則肉質(zhì)酥軟，看上去空空的，不飽滿。 青殼要比紅殼好市民在市場購買龍蝦時還要看顏色，龍蝦一般有兩種顏色的殼：紅殼和青殼。一般青殼要比紅殼的好，因為青殼的龍蝦殼薄而且肉多。而且青殼龍蝦一般生活在水深的淡水湖中，自身比較干凈，燒熟后容易入味，吃起來不僅感覺肉飽滿而且鮮嫩。 一定要煮熟煮透 現(xiàn)今大家吃的龍蝦，大多數(shù)以人工養(yǎng)殖為主，相對干凈許多。但還是要小心為妙，若是生食或半生不熟，都可能使人體感染寄生蟲，所以必須熟食小龍蝦，因為高溫才能完全殺死寄生蟲。如果人們采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龍蝦，在食用后就有可能感染肺吸蟲病，因為這種加工方法不能將小龍蝦體內(nèi)的肺吸蟲囊蚴全部殺死。 別忘記去頭去腸 龍蝦屬于腐性食物，頸、頭寄生著多種寄生蟲，有的人吃了龍蝦會發(fā)生過敏反應癥狀，全身皮膚出現(xiàn)紅疹，這是因為身體出現(xiàn)異種蛋白反應，嚴重的可導致肺吸蟲病，吃不干凈或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎。 禍首二：冰啤酒 暴飲冰啤傷胃黏膜49歲的陳先生因咳嗽在就近的診所靜脈輸注兩次頭孢類抗生素后，晚上去消夜喝了兩瓶啤酒，結(jié)果出現(xiàn)頭痛、心慌、氣短，家人將其送來武漢市第一醫(yī)院。醫(yī)生說，不少人不知道消炎藥和酒精碰在一起會引發(fā)嚴重的不良反應。22歲的小王，游泳之后跟朋友出去消夜，因為天氣炎熱，3個年輕人喝了13扎冰鎮(zhèn)啤酒，當時感覺很舒服。可晚上回家小王就開始拉肚子，一夜上了5趟廁所，醫(yī)院確診為急性腸炎。近來，醫(yī)院腸道門診和急診科接診的腹瀉、急性胃炎患者有所增多，患者主要為青壯年，他們中絕大多數(shù)有大量喝冰啤吃燒烤的經(jīng)歷。記者從本市多家醫(yī)院了解到，入伏以來，各醫(yī)院胃腸道疾病、急性胰腺炎以及痛風病復發(fā)的患者迅速增多。其中，男性患者相當一部分是因為過量飲用啤酒，特別是冰啤酒誘發(fā)的，被稱為啤酒病患者。時昭紅指出，冰啤酒并非人人適宜，更不能過量，尤其是痛風、慢性胃腸炎、心臟病、高血壓、肝病患者都不宜喝啤酒。市一醫(yī)院內(nèi)科吳立明副主任醫(yī)師介紹，陳先生這種反應正是由于使用了頭孢類抗生素后飲酒而出現(xiàn)的戒酒硫樣反應。吳立明說，除頭孢類抗生素外，類似的藥物還有甲硝唑、替硝唑、呋喃唑酮等，對于因病情需要使用抗生素的患者，尤其是有心血管疾病的中老年人，在使用上述抗生素期間和停藥7天內(nèi)，最好不要飲酒。小貼士短時大量飲，可致急性病短時大量飲用啤酒，雖然暢快過癮，但這種做法很可能導致胃腸不適。雖然適量攝入啤酒可以促進胃腸蠕動，但喝多了則可能導致惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重的還可能引發(fā)急性胃腸道疾病，如胃腸炎、胃出血。其次，短時間內(nèi)喝下大量啤酒，導致人體胰腺分泌旺盛，還易導致急性胰腺炎，出現(xiàn)上腹部急劇疼痛以及惡心、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒等癥狀，嚴重的可能致命。 每天喝啤酒，不宜超1000毫升啤酒雖然可以消暑，但飲用也須有節(jié)制。健康人群每天喝啤酒最好不超過1000毫升。 白酒和啤酒，切勿摻著喝很多人和朋友一起吃飯時，喝完白酒后不過癮，還要來點啤酒。專家提醒，啤酒不能和白酒摻著喝，會加速白酒的酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸、腎等器官造成強烈刺激，加速酒精中毒，還可能引起胃痙攣、急性胃腸炎等疾病，對腦血管健康也有危害。糖尿病患者不宜飲用啤酒，否則可能使體內(nèi)血糖含量增高。 禍首三：燒烤 燒烤+啤酒易患痛風45歲的劉先生平時經(jīng)常腳腕痛，最近一段時間疼痛日益加重，連走路都覺得困難。他到醫(yī)院骨科檢查，并沒發(fā)現(xiàn)關(guān)節(jié)病變。醫(yī)生仔細詢問了生活飲食習慣后，讓他檢驗了血尿酸，結(jié)果顯示患有痛風病。原來劉先生性格豪爽，大口吃肉、大碗喝酒是他的酷愛，尤其是一到夏天，每天20串烤肉、兩三瓶啤酒就是晚飯。還有，陳女士今年夏天去海灘玩，也著實美美地享受了好幾天的海鮮盛宴?？苫貋砗?，她覺得渾身不適，就診才知道，竟然是痛風病發(fā)作。據(jù)醫(yī)生介紹，入伏以來像劉先生這樣，因癥狀不明顯而未曾就醫(yī)的痛風患者，由于近期飲食沒有節(jié)制，海鮮、牛羊肉和啤酒等攝入過量而誘發(fā)疾病，甚至加重后才來確診的痛風患者非常多見。大口喝酒、大塊吃肉的中青年男性，是痛風的高危險人群。其中，海鮮和燒烤的牛羊肉，以及啤酒都是高嘌呤食品，易引起痛風急性發(fā)作或加重病情。 小貼士多吃蔬菜降低風險中青年男性應改變燒烤加啤酒的組合，沒有痛風病史的人可以選擇燒烤加蔬菜和其他飲料或者啤酒配蔬菜的組合。有痛風病史的人，則應忍痛割愛，放棄啤酒加燒烤。燒烤不宜做下酒菜在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過2次，每次不多于100克。 禍首四：麻辣燙和火鍋辣燙傷口腔、腸胃三伏天吃點辣的感覺很舒服，火鍋店也是人滿為患，人們的口味也是越吃越辣。白領(lǐng)楊先生跟幾個朋友約著去吃麻辣燙，覺得中辣微辣不過癮，直接叫了秘制特辣的大鍋。當天覺得吃得特別爽快。結(jié)果，第二天早上醒來，嘴疼得張不開，聲音也有些嘶啞了。武漢市一醫(yī)院口腔科主任醫(yī)師程業(yè)忠說，夏季麻辣燙要少吃。過分的麻、辣、燙不僅會刺激口腔、食管和胃腸黏膜，發(fā)生充血、水腫，而且還可能誘發(fā)消化系統(tǒng)疾病，如復發(fā)性口腔炎、慢性咽炎等。潰瘍病、慢性胰腺炎、膽囊炎以及上腹部做過手術(shù)的人，都不宜吃麻辣燙。加之使用的竹簽如果消毒不徹底，上面的細菌可能引起食物中毒。 小貼士麻辣燙和火鍋不能太燙口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。過于肥膩，容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病?；疱佷虦荒芎然疱仠梅胁恢?、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質(zhì)多溶于湯中，千萬不能喝涮湯。否則易引起痛風、關(guān)節(jié)痛等癥狀，嚴重時還會損傷腎功能。

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