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      西葫蘆的營養(yǎng)價值有哪些
      
        
      
            佚名
            2023-05-18 11:34:26
        
      

        
      
           
      西葫蘆的營養(yǎng)價值有哪些
      西葫蘆是夏季比較常見的一種蔬菜，其價格比較親民而且食用方法非常多樣
      ，所以生活中很多人都喜歡吃西葫蘆
      。西葫蘆不僅僅是一種可以飽腹的食物，而且富含極高的營養(yǎng)價值
      ，能補充人體所需的營養(yǎng)成分
      。那西葫蘆中主要有哪些營養(yǎng)價值呢
      ？吃西葫蘆有什么好處呢？
      西葫蘆的營養(yǎng)價值
      新鮮的西葫蘆呈淡綠色
      ，能夠為人體能夠提供大量的磷
      ，鐵，維生素A和維生素C
      ，此外
      ，西葫蘆還含有豐富的葡萄糖，碳水化合物
      ，礦物質
      ，大量水分，瓜氨酸
      ，腺嘌呤
      ，葫蘆巴堿等物質。西葫蘆熱量低
      ，除了能補充人體所需的各種營養(yǎng)元素之外
      ，還能讓皮膚變得更加水潤有光澤，適合皮膚暗黃人群食用
      。
      西葫蘆預防便秘
      西葫蘆中的纖維素含量豐富
      ，有極好的排毒養(yǎng)顏效果，常吃西葫蘆能夠促進腸胃蠕動
      ，加速人體新陳代謝
      ，起到預防治療便秘的作用。
      提高人體免疫力
      西葫蘆中含有抗干擾素的誘生劑
      ，能夠幫助人體提高免疫力
      ，調節(jié)新陳代謝，具有減肥
      ，抗病毒的功效
      。
      西葫蘆的食療功效
      西葫蘆自身營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用西葫蘆能夠輔助治療一些疾病
        ，有水腫腹脹
        ，瘡毒，腎炎
        ，肝硬化
        ，肝腹水等癥的人群平時可以多吃西葫蘆。
      預防糖尿病和肝腎病變
      吃西葫蘆能夠促進人體胰島素分泌
        ，有效防止糖尿病;亦有助于增強肝腎細胞再生能力
        ，預防肝腎病變。
      西葫蘆的食用宜忌
      西葫蘆適合糖尿病人
        ，肝病病人和腎病病人食用
        ，需要注意的是
        ，西葫蘆不宜生吃，脾胃虛寒人群要少吃;西葫蘆在烹飪時不宜煮太爛
      ，那樣容易導致營養(yǎng)物質缺失
      。
      西葫蘆食療偏方
      材料：西葫蘆
      ，莧菜
      ，食鹽，老抽
      ，香醋
      ，麻油，胡椒粉
      ，味精
      ，面筋
      做法：新鮮西葫蘆去皮削薄片，將水燒滾后
      ，將葫蘆片
      ，莧菜，面筋一同下鍋
      ，待水煮沸后加味精
      ，食鹽，麻油
      ，老抽
      ，香醋，胡椒粉調和
      。
      功效：西葫蘆面筋湯的面筋柔軟多汁
      ，西葫蘆清香味美，夏季食用具有很好的消暑降火
      ，清熱解毒功效
      。
      西葫蘆食用方法
      一、炒西葫蘆
      材料：西葫蘆
      。
      做法：
      1
      、將西葫蘆、胡蘿卜洗凈
        。
      2
        、西葫蘆縱向一分四，去瓤
        。
      3
        、胡蘿卜、西葫蘆切成不規(guī)則片
        。
      4
        、熱鍋冷油
        ，依次下蒜片、胡蘿卜
        ，炒香
        。
      5、倒入西葫蘆
        ，快速翻炒
        ，放入少量鹽糖，西葫蘆斷生即可出鍋裝盤
        。
      二
        、西葫蘆炒肉片
      材料：里脊肉、生抽
        、料酒
        、水淀粉、西葫蘆
        、蒜
        、鹽、雞精
        。
      做法：
      1
        、里脊肉切薄片，加生抽
      、料酒
      、水淀粉腌制十幾分鐘。
      2
      、西葫蘆切薄片
      。
      3、蒜切碎
      。
      4
      、鍋中油熱后，放入里脊肉片炒散
      ，翻炒均勻至變色
      ，盛出備用。
      5
      、鍋中熱油
      ，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片
      ，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟
      。
      6、將肉片倒入鍋中
      ，煸炒入味后
      ，加鹽和雞精調味即可
      。
      三、西葫蘆炒雞蛋
      材料：西葫蘆
      、雞蛋
      、蔥蒜、鹽
      、雞精
      。
      做法：
      1、西葫蘆洗凈切片
        。
      2
        、雞蛋打散
        ，加少許鹽
        ，先將雞蛋炒熟，鍋燒熱然后倒油油溫要稍高些
        ，否則雞蛋會粘鍋
        。
      3、鍋中燒油
      ，炒蔥蒜
      ，出香味后倒入西葫蘆。
      4
      、西葫蘆炒熟后
      ，將炒好的雞蛋下鍋。
      5
      、加味精
      ，翻炒均勻后就可以出鍋了。
      西葫蘆的營養(yǎng)成分
      一般情況下
      ，西葫蘆的營養(yǎng)價值有消腫散結
      、潤膚美容、潤腸通便等
      ，      1.消腫散結：西葫蘆中富含蛋白質
      、碘、鉀
      、鐵等營養(yǎng)元素
      ，且碘元素是人體內(nèi)合成甲狀腺激素的重要元素，適量吃西葫蘆
      ，在一定程度上可以預防甲狀腺腫大
      ，起到消腫散結的作用。2.潤膚美容：西葫蘆中含有豐富的維生素以及水分
      ，皮膚干燥
      、面容發(fā)黃的患者適量吃西葫蘆
      ，可以補充體內(nèi)所需的維生素以及水分，在一定程度上還可以改善面容發(fā)黃的情況
      ，起到潤膚美容的作用
      。3.潤腸通便：西葫蘆中富含纖維素、木質素以及果膠
      ，適量吃西葫蘆
      ，有助于提高人體消化、吸收的功能
      ，促進腸道蠕動
      ，起到潤腸通便、預防便秘的作用
      。
      西葫蘆的營養(yǎng)成分主要是什么
      ？食用有什么好處和壞處
      ？
      西葫蘆又名美洲南瓜、茭瓜
      ，是南瓜的變種
      。西葫蘆以皮薄、肉厚
      、汁多
      、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛
      。
      營養(yǎng)素每100.0克含 熱量(大卡)18.0 碳水化合物(克)3.8 脂肪(克)0.2 蛋白質(克)0.8 纖維素(克)0.6 維生素A(微克)5.0 維生素C(毫克)6.0 維生素E(毫克)0.34 胡羅卜素(微克)30.0 硫胺素(毫克)0.01 核黃素(毫克)0.03 煙酸(毫克)0.2 膽固醇(毫克) 鎂(毫克)9.0 鈣(毫克)15.0 鐵(毫克)0.3 鋅(毫克)0.12 銅(毫克)0.03 錳(毫克)0.04 鉀(毫克)92.0 磷(毫克)17.0 鈉(毫克)5.0 硒(微克)0.28營養(yǎng)價值1. 西葫蘆富含水分
      ，有潤澤肌膚的作用；
      2. 西葫蘆調節(jié)人體代謝
      ，具有減肥
      、抗癌防癌的功效；
      3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑
      ，可刺激機體產(chǎn)生干擾素
      ，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用
      。 食用效果西葫蘆具有清熱利尿
      、除煩止渴、潤肺止咳
      、消腫散結的功能
      ，
      可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎
      、肝硬化腹水等癥
      。適用人群一般人群均可食用，脾胃虛寒的人應少吃
      。
      

          
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