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      補充微量元素要注意什么

      佚名 2023-05-18 19:56:58

      補充微量元素要注意什么

      人體為了保證身體機能需要補充各種微量元素

      ,但很多微量元素不能光靠喝水來補充
      ,其實主要還是高飲食來補充微量元素
      ,所以在生活中一定要搭配好自己的飲食
      ,保證充足的營養(yǎng)吸收
      ,才能更好的保證身體健康,那么補充微量元素要注意什么呢
      ?哪些食物可以補充微量元素呢

      補充微量元素要注意

      水是六大營養(yǎng)之一

      “純凈水中缺乏人體所需的微量元素和礦物質(zhì),不如礦泉水好”

      、“弱堿性水更接近人體pH值
      ,可以改善健康”……目前飲用水市場上不少產(chǎn)品的宣傳都“顛覆”了人們對飲水的傳統(tǒng)認(rèn)識。然而
      ,營養(yǎng)學(xué)專家卻指出
      ,靠喝水補充微量元素的作用微乎其微,而人體的pH值相對穩(wěn)定
      ,弱堿性水對人體健康也沒有促進作用
      ,“補充水分才是我們喝水的主要目的”。專家建議市民
      ,喝水只需要關(guān)注水質(zhì)的衛(wèi)生情況
      ,沒有必要追求部分商家宣傳的“賣點”。

      食物才是礦物質(zhì)主要來源

      營養(yǎng)學(xué)專家介紹

      ,蛋白質(zhì)
      、脂肪、碳水化合物
      、維生素
      、礦物質(zhì)和水并列為醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的人體所需六大營養(yǎng)素,“由此可見
      ,水本身就是一種主要的營養(yǎng)素
      ,與別的食物同時提供多種營養(yǎng)素不同的是,我們喝水的主要目的就是要補充人體失去的水分
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      專家指出,雖然水中往往還同時存在部分包括微量元素在內(nèi)的礦物質(zhì)

      ,然而其含量卻微乎其微
      。“在我們每天攝入的礦物質(zhì)中,通過喝水方式攝取的比例可能還不到0.1%
      ,完全可以忽略不計
      。即使喝的是含有豐富礦物質(zhì)的水,意義也不大
      。品種豐富的食物才是礦物質(zhì)的主要來源
      。”

      人體酸堿平衡喝水難改變

      那么

      ,飲用pH值接近人體酸堿值的弱堿性水
      ,是否又更有益健康呢?專家表示:“水的酸堿性是由水中的離子決定的,如果氫離子含量較大
      ,水就呈酸性
      ,礦物質(zhì)離子含量較大,水就呈堿性
      。但離子狀態(tài)并不穩(wěn)定
      ,所以水在大多數(shù)情況下都呈中性?div id="4qifd00" class="flower right">
      !?/p>

      吃什么可以補微量元素

      海帶:海帶富含礦物質(zhì)(每100克海帶中約含1100毫克鈣

      ,216毫克鐵,24毫克碘)
      ,此外還含有大量的纖維素
      。海帶中含有褐藻酸鈉鹽,有預(yù)防白血病和骨癌的作用
      。海帶常見三類:鹽干
      、淡干及濕海帶(如海帶絲之類)。鹽干或淡干海帶在烹飪前應(yīng)先用水洗泡
      ,因海帶中含砷較高
      ,每千克可達35-50毫克,要用水漂洗
      ,使砷溶于水
      ,再浸泡12-24小時,并勤換水
      ,這樣砷的含量就會降到安全標(biāo)準(zhǔn)
      。海帶在烹飪過程中不易軟化,加醋容易軟化

      蝦皮:蝦皮是特別小的蝦米

      。蝦皮營養(yǎng)極為豐富,蛋白質(zhì)含量較高
      ,每100克蝦皮含鈣約1700毫克
      ,是食物中良好的鈣源
      。蝦皮內(nèi)還含有豐富的鉀、碘
      、鐵
      、磷等微量元素及維生素。蝦皮物美價廉
      ,且用途廣泛
      ,可做湯,可炒食
      ,也可用于調(diào)味
      。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜
      、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥
      、蝦皮蘿卜湯等
      ,均為鮮美菜

      孕前需要補充微量元素
      ,不能忽略哪些呢?

      孕婦應(yīng)補充鈣

      、磷
      、鎂及微量元素錳、銅
      、鋅
      、硼等豐富的食物,如牛奶
      、酸奶
      、奶酪、豆制品
      、海帶
      、紫菜等,經(jīng)常吃就不會缺鈣
      ,平時多注意鍛煉
      ,多注意營養(yǎng)休息,不要抽煙喝酒這些提高精子活力
      。錳的缺乏會導(dǎo)致明顯的智力低下
      ,母體缺錳會導(dǎo)致后代出現(xiàn)各種畸形,尤其是骨骼的畸形
      ,常導(dǎo)致嚴(yán)重的關(guān)節(jié)變形
      ,死亡率高

      通常會告訴大家,優(yōu)先吃蔬菜和谷物產(chǎn)生錳的可能性不大

      ,但如果長期以乳制品
      、肉類為主食或食用加工過細(xì)的米面,往往會造成錳的吸收不足
      。因此
      ,孕前應(yīng)適當(dāng)多吃蔬菜和水果及粗糧。缺鐵性貧血是指身體缺乏鐵質(zhì)
      。如果孕婦在懷孕前出現(xiàn)貧血
      ,很可能造成寶寶的紅細(xì)胞體積比正常寶寶小近20%,且血紅蛋白降低20%
      。孕期要多吃富含鐵的食物
      ,如黑木耳、海帶
      ,特別是動物肝臟
      、蛋黃。

      鋅是體內(nèi)100多種酶的重要組成部分

      ,對胎兒智力發(fā)育起著很大作用
      。缺鋅會影響生長和發(fā)育,并影響生殖系統(tǒng)
      。含鋅量高的食物有牡蠣
      、蟶子、扇貝
      、海螺
      、動物肝臟、瘦肉
      、雞蛋
      ,蔬菜類有蘑菇、豆類
      、麥芽
      、海帶、堅果以待
      。孕前補碘對胎兒大腦發(fā)育的影響比孕期補碘更明顯
      。碘是智力營養(yǎng)素。吃加碘鹽和富含碘的食物可以滿足人體對碘的需求
      。海帶
      、紫菜、扇貝
      、龍蝦
      、鮮魚等含碘豐富

      以上就是小編針對問題做得詳細(xì)解讀,希望對大家有所幫助

      ,如果還有什么問題可以在評論區(qū)給我留言
      ,大家可以多多和我評論,如果哪里有不對的地方
      ,大家也可以多多和我互動交流
      ,如果大家喜歡作者,大家也可以關(guān)注我哦
      ,您的點贊是對我最大的幫助
      ,謝謝大家了。

      如何食療補充微量元素

      你好:人體所需要的各種元素都是從食物中得到補充

      。由于各種食物所含的元素種類和數(shù)量不完全相同
      ,所以在平時的飲食中,要做到粗
      、細(xì)糧結(jié)合和葷素搭配
      ,不偏食,不挑食
      ,就能基本滿足人體對各種元素的需要,希望我的回答對你有幫助
      ,祝你健康

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