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    首頁 >> 健康生活

    營養(yǎng)不良適合吃什么食物

    佚名 2023-05-19 22:53:57

    營養(yǎng)不良適合吃什么食物

    營養(yǎng)不良在生活中是較為常見的現(xiàn)象

    ,主要是由于長期不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致的,會對健康造成很多不利的影響
    ,因此需要適當(dāng)?shù)淖龊谜{(diào)理工作
    ,那么營養(yǎng)不良吃什么好
    ?防治營養(yǎng)不良的食譜有哪些
    ?適合營養(yǎng)包不良患者吃的食譜有很多,下面就來詳細(xì)了解吧

    營養(yǎng)不良吃什么好

    (1)羅漢全齋

    主料:土豆(黃皮)50克

    ,刀豆50克,北豆腐50克
    ,蕨菜50克
    ,白菜50克,粉絲25克
    ,海帶(鮮)25克

    輔料:鮮香菇15克,冬筍15克

    ,蘑菇(鮮蘑)15克
    ,花生仁(生)15克,菜花15克
    ,胡蘿卜15克,水發(fā)木耳15克
    ,腐竹15克
    ,水面筋15克

    調(diào)料:花生油20克

    ,醬油5克
    ,鹽3克
    ,白砂糖5克,香油10克
    ,豌豆淀粉10克
    ,料酒10克

    做法:

    1、將蕨菜洗凈

    ,擠干水分。冬菇
    、胡蘿卜
    、菜花洗凈
    ,切成塊

    2

    、腐竹切成段
    ,面筋切開;刀豆
    、白菜
    、冬筍
    、蘑菇洗凈切好

    3

    、花生
    、胡蘿卜氽透
    ;木耳
    、海帶洗凈切成絲;

    4

    、坐鍋點火倒油
    ,待油八成熱;將所有原料倒入鍋中炒
    ,加入精鹽
    、醬油、白糖
    、料酒
    、高湯;

    5

    、開鍋后用水淀粉勾芡
    ,淋上香油即成。

    (2)豆腐蟹黃羹

    主料:北豆腐500克

    ,青蟹200克

    輔料:絲瓜50克,

    調(diào)料:姜5克

    ,鹽3克,醬油5克
    ,胡椒粉1克
    ,豌豆淀粉5克

    做法:

    1、將豆腐用滾水煮過

    ,撈起切丁
    ,絲瓜削去外皮
    、切丁
    ,膏蟹蒸熟
    ,拆出蟹膏
    、蟹肉備用。

    2

    、炒鍋下油,爆香姜片
    ,投入絲瓜炒透
    ;加入豆腐
    、清水略滾
    ,再加入蟹膏、蟹肉滾熟
    ,用其他調(diào)味料加淀粉勾芡,攪勻即成

    (3)燉百鳥朝鳳

    主料:雞1200克,豬腿肉200克

    輔料:小麥面粉100克

    ,豬排骨(大排)200克

    調(diào)料:大蔥6克

    ,姜5克,料酒25克
    ,鹽15克
    ,雞油15克
    ,味精5克,香油5克

    做法

    1

    、將嫩雞投入沸水鍋中氽一下
    ,撈出洗凈;

    2

    、蔥3克切末
    、蔥3克切段、姜切塊

    3

    、豬腿肉剁成末,放入精鹽
    、料酒
    、味精和清水,攪拌至有黏性
    ,再加入蔥末和香油拌成餡料

    4、將面粉和面成面團

    ,與餡料一起包成鳥形水餃
    ,煮熟備用;

    5

    、取鍋一個
    ,用竹箅子墊底
    ,放上蔥段
    、姜塊、排骨(腿骨)
    ,加入清水(2500毫升),置于旺火上燒沸

    6

    、放入嫩雞和料酒再燒沸

    7

    、用小火燉于嫩雞酥熟,揀出姜塊
    、蔥段、腿骨不用

    8

    、取出竹箅子,撇凈浮沫

    9

    、加入精鹽和味精
    ,將餃子放入鍋
    ,圍在雞的周圍,再將鍋置于旺火上燒沸
    ,淋上熟雞油即可。

    (4)鮮蝦蘆筍

    主料:河蝦250克

    ,蘆筍180克,

    輔料:蠶豆60克

    ,胡蘿卜20克

    調(diào)料:白皮大蒜5克,鹽3克

    ,胡椒粉1克,豌豆淀粉3克
    ,植物油50克

    做法

    1、鮮蝦去殼

    ,洗凈吸干水分
    ,加入調(diào)味料腌十五分鐘,泡嫩油
    ,瀝干油分,待用

    2

    、鮮蘆筍用鹽
    、油
    、水出水過冷

    3

    、胡蘿卜洗凈剞成胡蘿卜花;

    4、蠶豆

    、胡蘿卜飛水,盛起

    5

    、大蒜去洗凈搗成蒜茸

    6

    、下油爆香蒜茸,加入鮮蘆筍
    、蠶豆
    、胡蘿卜花炒勻,鮮蝦回鍋兜炒
    ,用少許生粉水埋芡即成

    (5)番茄燴牛肉

    主料:牛肉500克,

    輔料:土豆(黃皮)400克

    ,洋蔥(白皮)75克,酸黃瓜75克

    調(diào)料:白砂糖10克

    ,白皮大蒜10克
    ,香葉5克
    ,胡椒5克
    ,番茄醬75克
    ,鹽5克,植物油30克
    ,胡椒粉4克,辣醬油10克

    做法:

    1

    、將洋蔥、蒜洗凈
    ,分別切成塊、末
    ,將酸黃瓜切成塊

    2

    、將牛脯肉洗凈
    ,切成16至18塊
    ,撒鹽
    、胡椒粉拌勻
    ,腌約10分鐘

    3

    、當(dāng)油鍋燒熱后,將牛肉塊放入
    ,煸炒上色后撈出,控干余油
    ,放入燜鍋內(nèi)

    4、在油鍋內(nèi)將洋蔥塊炒至微黃時

    ,加番茄醬
    、甜紅椒粉(如無可不放),繼續(xù)炒至油呈紅色時倒入燜牛肉鍋內(nèi)
    ,加適量肉湯或水
    、香葉、胡椒粉
    ,用旺火煮沸
    ,然后移至文火,在微沸的情況下燜之
    ,并不時攪拌
    ,以免糊底。

    5

    、將牛肉燜至八成熟時,放酸黃瓜塊繼續(xù)燜至汁濃肉松軟時放蒜末拌勻
    ,加糖
    ,辣醬油調(diào)好口味即可裝盤,再配上煮土豆即可

    長期營養(yǎng)不良的危害

    1、長期營養(yǎng)的人容易貧血

    ,這也是十分常見的一種危害

    2、多種維生素缺乏

    ,尤以脂溶性維生素A
    、D缺乏最常見

    3

    、抵抗力下降,易患各種感染
    。如反復(fù)呼吸道感染、各種癤子等

    4

    、營養(yǎng)不良還容易造成低血糖
    ,血糖嚴(yán)重低下的甚至?xí)<吧?/p>

    5

    、小孩兒可造成生長發(fā)育遲緩,智力低下等

    營養(yǎng)不良吃什么好

      在生活中出現(xiàn)營養(yǎng)不良的幾率還是非常高的,很多人覺得自己每天吃的也不少

    ,不知道為什么會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題
    ,也有可能是因為吃的食物不正確或者有挑食偏食的習(xí)慣
    ,下面就給大家介紹一下營養(yǎng)不良吃什么好

    營養(yǎng)不良吃什么好

      營養(yǎng)不良可以吃一些堅果或者豆類食品
    ,能夠讓生理機能獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)
    ,但是動物脂肪如果攝入過多,那么就會造成不良的影響出現(xiàn)
    ,所以要用植物油來代替動物油,營養(yǎng)不良的人多吃一些鐵元素含量豐富的食物也是非常不錯的
    ,如果身體缺少鐵元素造成的危害也非常大
    ,容易讓食欲變低
    ,身體出現(xiàn)虛弱以及疲勞的感覺
    ,肝臟,瘦肉里面就含有非常多的鐵元素。

      多吃一些谷物類的食物也很好,能夠讓鐵元素被身體更好的吸收

    ,還應(yīng)該多吃一些含有豐富維生素c的食物
    ,像紅棗葡萄干等都可以讓鐵元素吸收的更好

    營養(yǎng)不良怎么吃

      出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題就應(yīng)該多吃一些含有豐富維生素d以及維生素a的食物
    ,多補充鈣質(zhì)以及鋅元素含量高的飲食,不要吃辛辣
    ,油炸,煎炸
    ,煙熏以及太甜的食物
    ,想要補充身體所需要的營養(yǎng)也應(yīng)該以蛋白質(zhì)含量高的食物為主
    ,像肝臟
    ,肉類,魚粉
    ,豆?jié){
    ,羊奶,牛奶等
    ,同時還應(yīng)該多補充一些維生素以及碳水化合物
    ,有營養(yǎng)不良問題的人平時還可以喝一些新鮮的果汁,蔬菜汁
    ,里面所含有的維生素非常豐富

    營養(yǎng)不良吃什么水果

      營養(yǎng)不良的人可以吃一些葡萄,葡萄里面含有鉀元素
    ,鐵元素,磷元素
    ,鈣質(zhì)
    ,碳水化合物以及蛋白質(zhì)
    ,能夠起到滋補身體作用
    ,而且還含有果酸,氨基酸以及維生素

      有營養(yǎng)不良問題的人還可以吃甘蔗,甘蔗里面含有的維生素量是比較多的

    ,糖分含量也非常高
    ,能夠給身體提供營養(yǎng)物質(zhì)以及熱量。

      營養(yǎng)不良可以吃一些金桔

    ,它里面含有維生素c
    ,維生素a
    ,磷元素以及鈣質(zhì),還含有無機鹽
    ,胡蘿卜素,這樣身體自然可以獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)

      營養(yǎng)不良的人還可以吃一些蘋果

    ,它里面含有芳香醇類,酸類
    ,糖類物質(zhì)
    ,能夠讓大腦發(fā)育變得更好。

    營養(yǎng)不良喝什么湯

      有營養(yǎng)不良問題的人可以喝一些清燉牛尾湯
    ,準(zhǔn)備料酒,味精
    ,鹽
    ,生姜
    ,大蔥
    ,萵筍,胡蘿卜以及牛尾
    ,先把牛尾表面的毛給燒一下,然后再放到水里面浸泡一下
    ,處理干凈切成段狀
    ,鍋中加入適量的水燒開,生姜
    ,蔥段放進去
    ,牛尾放進去煮開,加一些蔥段
    ,細(xì)鹽
    ,料酒
    ,生姜片
    ,加清湯
    ,放到蒸籠中蒸到熟爛
    ,青筍以及胡蘿卜的皮去除
    ,再削成圓球形燙熟
    ,然后再加到牛尾湯里面,加入適量的味精
    ,再繼續(xù)蒸煮20分鐘左右
    ,蓋子打開浮油撇掉,生姜蔥撈出來就可以吃了

      還可以喝豆腐海鮮湯,需要準(zhǔn)備鹽

    ,生姜
    ,草魚
    ,蝦仁
    ,油菜心,北豆腐
    ,先把魚肉清洗干凈切成片狀,蝦仁
    ,魚肉加一些調(diào)味料攪拌均勻
    ,豆腐清洗干凈
    ,水分瀝干切成塊狀
    ,油菜心需要清洗,然后再把水放進鍋中
    ,加一些雞湯,把菜心放進去煮一會兒
    ,加一些蝦仁
    ,豆腐繼續(xù)煮上十幾分鐘
    ,最后用一些鹽調(diào)味就可以喝了

      有營養(yǎng)不良的人還可以喝一些冬瓜海帶排骨湯,準(zhǔn)備料酒

    ,鹽
    ,生姜,冬瓜干
    ,海帶
    ,排骨,先把干海帶清洗一下
    ,然后再浸泡12個小時切成絲
    ,冬瓜的皮去除切成塊狀,排骨放進鍋中
    ,加入適量的水燒開焯燙一下
    ,再把生姜片,冬瓜
    ,排骨
    ,海帶一起放進干凈的鍋中,加入適量的清水
    ,大火燒15分鐘左右
    ,再改成小火煮一個小時,快出鍋的時候加入一些料酒
    ,鹽調(diào)味
    ,能夠達(dá)到清熱解暑作用。

      上面介紹的就是營養(yǎng)不良可以吃的食物

    ,看了上面的介紹
    ,大家應(yīng)該也有了一定了解,營養(yǎng)不良可以吃的食物就是上面這些
    ,不同的食物可以給身體健康帶來的好處都是不一樣的
    ,如果有這方面的需求
    ,就可以試試上面這些飲食

    營養(yǎng)不良的人應(yīng)該多吃什么食物好呢

    主要還是注意營養(yǎng)的均衡,注意鍛煉身體

    ,這樣就可以囤一個好的身體了


    現(xiàn)在人們的飲食條件已經(jīng)變得很好了,但還是有人出現(xiàn)了營養(yǎng)不良的現(xiàn)象
    ,出現(xiàn)這種情況最好到醫(yī)院檢查清楚
    ,看看是否因為疾病問題,如果沒有疾病
    ,那就要及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
    ,多吃富含蛋白質(zhì)
    、維生素和微量元素的食物,日常膳食葷素搭配要均衡


    按照現(xiàn)在的飲食條件,出現(xiàn)營養(yǎng)不良如果不是因為疾病就是嚴(yán)重偏食
    ,否則一般人是不會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的
    ,如果我們的身體缺乏某種營養(yǎng)
    ,健康狀況就很容易出現(xiàn)問題
    ,所以出現(xiàn)營養(yǎng)方面的問題要重視,及時調(diào)理飲食,多吃下面這些食物補充營養(yǎng)
    ,讓身體越來越好


    1、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物補充營養(yǎng)最好多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物患者
    ,維持機體正常功能運轉(zhuǎn)不能沒有蛋白質(zhì),經(jīng)常吃瘦肉
    、蝦
    、海魚
    、禽肉
    、豆制品、蛋類
    、奶類等食物就可以補充足夠的蛋白質(zhì)。

    2
    、維生素含量豐富的食物維生素是維持人體健康不可以缺少的營養(yǎng)物質(zhì)
    ,水果和蔬菜的維生素含量最齊全,所以蔬果是每天不可以缺少的食物
    ,一個人每天要攝入500克蔬菜和250克水果,而且品種要盡量多
    ,不要每天都吃得很單調(diào)
    ,食物要多樣化
    ,因為每種食物的營養(yǎng)含量都是不同的


    3
    、含富含鋅
    、鐵
    、鈣、磷等微量元素的食物鐵
    、鋅、鈣
    、磷等也是機體不可以缺少的營養(yǎng)物質(zhì)
    ,多吃牡蠣、排骨
    、瘦肉、胡蘿卜
    、黃花菜
    、香蕉
    、木耳菜
    、蘑菇、黃瓜
    、西蘭花、番茄
    、牛奶
    、豆制品、海帶
    、蝦、海帶
    、堅果等食物可以補充多種微量元素


    4
    、含碳水化合物的食物大米
    、薯類、面條
    、藕粉、米湯、粥等都是屬于這一類食物
    ,也是大家日常作為主食食用的
    ,是保證健康不可以缺少的食物。

    很多人出現(xiàn)營養(yǎng)問題都是因為只吃自己喜歡的食物
    ,這樣對健康是非常不利的,只要每天的膳食葷素搭配均衡
    ,主食
    、副食都合理攝入
    ,肉和蔬菜
    、水果、粗糧都合理搭配
    ,那么攝入的營養(yǎng)就很全面,如果是身體疾病而引起的營養(yǎng)不良
    ,要及時進行治療

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