菠蘿的食療功效有哪些
菠蘿是生活中很常見的水果食物
，適當吃菠蘿可以為健康帶來很多的好處，還有很多的食療功效，對多種疾病都有奇效
，那么菠蘿的食療功效有哪些
？吃菠蘿有什么保健作用
？下面就來詳細了解菠蘿的食療功效
，以及吃菠蘿的注意事項吧
。
菠蘿的食療功效
1
、治療支氣管炎
用料菠蘿肉120克
，蜂蜜30克方法水煎后服用，每日2次
。
2
、治療痢疾
用料菠蘿1個方法去皮后切成小塊食用，每日3次
。
3
、治療消化不良
用料菠蘿1個，橘子2個
方法將菠蘿去皮后切成小塊榨取汁液
，橘子去皮后榨取汁液
，將二汁混勻后即可飲用。每次飲用20毫升
，每日2次
。
4、治療腸炎腹瀉
用料菠蘿葉30克
。方法水煎后服用
，每日2次。
5
、治療腎小球腎炎
用料菠蘿肉60克
，鮮茅根30克。方法水煎后代茶飲用
。
6
、治療中暑煩喝
用料菠蘿1個方法去皮后生吃或榨取汁后直接飲用。
7
、治療糖尿病口渴
用料菠蘿
方法將菠蘿榨汁后
，以涼開水調服，代茶飲
。對于糖尿病口渴
、尿混濁有效
。
8、治療中暑暈厥
用料鮮菠蘿1個
方法將菠蘿去殼皮
，搗成漿狀
，隨意飲服。
菠蘿的食用禁忌
1
、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶
，它會分解體內的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用
，如果吃菠蘿前不用鹽水泡
，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。
因此應將果皮和果刺修凈
，將果肉切成塊狀
，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類
，然后再吃
。
用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構
，從而失去使人過敏的能力
，并喪失對于有的體質的毒性。
2
、在食肉類或油膩食物后
，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”
、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴
。
3、菠蘿和雞蛋不能一起吃
，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固
，影響消化。
4
、菠蘿加蜂蜜可以同時食用
，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用
。
菠蘿的營養(yǎng)價值與功效有哪些
導語：菠蘿的營養(yǎng)價值與功效有哪些?以下是我精心為大家整理的有關菠蘿的營養(yǎng)價值與功效
，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀
。
菠蘿的功效
菠蘿味甘
、微酸、性平
，入胃
、腎經;具有健胃消食
、解熱消暑、解酒
、降血壓
、抗癌、補脾止瀉
、清胃解渴等功用
。可用于消化不良
、腸炎腹瀉
、傷暑、身熱煩渴等癥
，也可用于高血壓眩暈
、手足軟弱無力的輔助治療。
菠蘿中所含有的糖
、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對于患高血壓和腎炎的病人有好處
。此外
，菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)
，消除炎癥和水腫
。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質
，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊
，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖
、鹽類和酶有利尿作用
，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益
。
菠蘿的適用人群
一般人群均可食用
，過敏體質的人群慎吃，對菠蘿過敏的人群忌食
。菠蘿屬于易引起過敏的食物
，因此對于孕婦、哺乳期女性而言
，最好少吃或者不吃
。對寶寶來說，最好在2歲以后再進食菠蘿
。
1
、特別適宜身熱煩躁者
、腎炎、高血壓
、支氣管炎
、消化不良者;
2、患有潰瘍病
、腎臟病
、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃
。
3
、患低血壓、內臟下垂的'人應盡量少吃菠蘿
，以免加重病情;怕冷
、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃
。
吃菠蘿的禁忌與訣竅.
人們吃菠蘿時口腔和嘴唇往往有一種麻木刺痛的感覺
，令人感到很不舒服。但用淡鹽水泡過菠蘿之后再食
，這種麻木刺痛的感覺就沒有了
。這主要是由于菠蘿蛋白酶對舌頭的作用而感到不適，用淡鹽水浸泡菠蘿起到了滅酶的作用
。但是用鹽水浸泡菠蘿的時間不能太久
，時間太久會損失較多的維生素等營養(yǎng)物質，一般浸泡時間不要超過30分鐘
。鹽水浸泡時間過長會使菠蘿喪失保健作用
。所以所用的鹽水濃度不能較高，稍有咸味即可
。這樣既滿足了人們的口腹之欲
，又達到了保健效果有的人食用菠蘿后出現腹痛、嘔吐
、頭昏
、腹瀉等癥狀，這是菠蘿蛋白酶引起的過敏癥狀
。菠蘿中還含有一種含氨的有機物
，可以使其敏感者食用后發(fā)生較明顯的反應。此物質可以使血管強烈收縮
，血壓升高
，導致頭痛等不良反應發(fā)生。因此
，過敏體質者吃菠蘿要小心
，盡量不吃
。用鹽水浸泡菠蘿可以減少或預防人們對菠蘿的過敏，但是過敏嚴重者仍不宜吃菠蘿
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、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿
。發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。
菠蘿有哪些好處
1
、促進吸收：有助于蛋白質的消化和吸收
，因為菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，對于蛋白質的分解吸收和利用有著重要的促進作用
。
2
、生津止渴：從中醫(yī)食療的角度上來講，菠蘿具有止渴
，解煩
，醒酒益氣，對于胃內積滯
，消化不良
，酒精中毒的人，適當食用菠蘿有很好的解經
，止渴，醒酒益氣的功效
。
3
、幫助消化：提升食欲，消脂減肥
，菠蘿含有豐富的維生素與微量元素
，能夠幫助消化吸收，同時能夠分解脂肪
，防止肉類食物的脂肪沉積
。
4、防止便秘：菠蘿中的纖維素能夠刺激胃腸蠕動
，防止便秘
。
吃波蘿有什么好處嗎
菠蘿食用時應注意：不要空腹暴吃；吃時除要削凈果皮
、鱗目須毛及果丁外
，果肉切片后，一定要先浸在食鹽中若干分鐘后才能食用
。
菠蘿的食療妙用: 1
、治療支氣管炎
用料 菠蘿肉120克
，蜂蜜30克 方法 水煎后服用，每日2次
。
2
、治療痢疾
用料 菠蘿1個 方法 去皮后切成小塊食用，每日3次
。
3
、治療消化不良
用料 菠蘿1個，橘子2個
方法 將菠蘿去皮后切成小塊榨取汁液
，橘子去皮后榨取汁液
，將二汁混勻后即可飲用。每次飲用20毫升
，每日2次
。
4、治療腸炎腹瀉
用料 菠蘿葉30克
。 方法 水煎后服用
，每日2次。
5
、治療腎小球腎炎
用料 菠蘿肉60克
，鮮茅根30克。 方法 水煎后代茶飲用
。
6
、治療中暑煩喝
用料 菠蘿1個 方法 去皮后生吃或榨取汁后直接飲用。
7
、治療糖尿病口渴
用料 菠蘿
方法 將菠蘿榨汁后
，以涼開水調服，代茶飲
。對于糖尿病口渴
、尿混濁有效。
8
、治療中暑暈厥
用料 鮮菠蘿1個
方法 將菠蘿去殼皮
，搗成漿狀，隨意飲服
。
它的害處就是有些人吃菠蘿過敏. 醫(yī)學上把這種因食菠蘿而引起的過敏稱之為“菠蘿病”
。這是因為菠蘿中含有甙類，對人的皮膚
、口腔黏膜有一定的刺激性
，所以，吃了未經處理的生菠蘿就會感覺到口腔發(fā)癢。此外
，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶
，這種蛋白質水解酶有很強的分解纖維蛋白的作用。有一些人對這種酶過敏
，在吃菠蘿后15～60分鐘發(fā)病
，臨床主要表現是惡心、嘔吐
、腹瀉
、腹痛，同時
，還會出現頭昏
、頭痛、皮膚潮紅
、奇癢
、四肢及口舌發(fā)麻等全身過敏癥狀，嚴重者出現呼吸困難
、休克
，甚至死亡。
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菠蘿又稱鳳梨
，屬鳳梨科
，鳳梨屬，是多年生單子葉草本植物
。菠蘿系熱帶水果
，原產中、南美洲
，17世紀傳入我國
，18世紀已有種植。
一
、分布區(qū)域
菠蘿廣泛分布于南北回歸線之間，是世界重要的水果之一
，世界有80多個國家和地區(qū)作為經濟栽培
。主要產區(qū)集中在泰國、菲律賓
、印尼
、越南、巴西
、南非和美國等國
，我國是菠蘿十大主產國之一。
二、栽培意義
菠蘿果實品質優(yōu)良
，營養(yǎng)豐富
，據分析每100克果肉中含全糖12～16克、有機酸0.6克
、蛋白質0.4～0.5克
、粗纖維0.3～0.5克，并含多種維生素
，其中維生素c含量可高達42毫克
。此外，鈣
、鐵
、磷等含量豐富。
菠蘿作為鮮食
，肉色金黃
，香味濃郁，甜酸適口
，清脆多汁
。加工制品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品
，廣受消費者的歡迎
。
菠蘿植株適應性強，耐瘠
、耐旱
，病蟲害較少，是新墾山地的重要先鋒作物
，易栽培
，產量高，還可間作
，是南方丘陵山地開發(fā)
，發(fā)展農村經濟和使農民致富的好樹種。
三
、栽培特點
菠蘿高約1米
，莖肉質單生，葉劍狀草質
，簇生于莖上
，根為纖維質須根系，頭狀花序
，頂生
，完全花，肉質復果由許多子房聚合在花軸上而成。菠蘿根系分布淺
，90％集中在10～25厘米的土層
。強風會吹斷果柄，吹倒植株
，冬季冷風冷雨會造成菠蘿爛心
。
菠蘿性喜溫暖，以年均溫24～27℃生長最適
。15℃以下生長緩慢
，5℃是受凍的臨界溫度，43℃高溫即停止生長
。菠蘿雖耐旱
，但仍需一定水分，以1000～1500毫米的年雨量且分布均勻為宜
。菠蘿較耐陰
，但充足的陽光生長良好、糖含量高
、品質佳
。過強的光照加高溫，葉片變成紅黃色
，果實也易灼傷
。菠蘿對土壤適應性廣，喜疏松
、排水良好
、富含有機質，ph值5～5.5的砂質壤土或山地紅壤較好
。
菠蘿畝栽3800～4000株
，需苗量大，常用整形素催芽繁殖
、營養(yǎng)體繁殖和組織培養(yǎng)3種方法
。催芽時間與方法：5～11月選具40厘米長的綠葉，通?div id="4qifd00" class="flower right">
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，菲律賓品種35張葉的植株。每株用250毫克/升乙稀利加1％尿素與0.5％氯化鉀混合液25毫升灌心催芽
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