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    萵苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些(萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
    ？)
    
        
    
            佚名
            2023-05-20 05:02:46
        
    

        
    
           
    萵苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
    萵苣不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
    ，是很多人都非常喜歡的蔬菜，那么
    ，萵苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
    ？下面
      ，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧
      ！
    維生素C和鈣
      、磷
      、鐵等成分
      。每500克萵苣含有鐵約12毫克，與菠菜含量基本相同
      。萵苣葉的維生素C含量比莖高15倍，因此不要輕易丟棄萵苣葉
      。
    萵苣的功效及作用
    降血壓：萵筍為高鉀低鈉蔬菜
      ，能使動(dòng)脈擴(kuò)張，降低外周血管阻力
      ，促進(jìn)尿鈉排泄，降低心血管負(fù)擔(dān)
      ，使高血壓患者的動(dòng)脈壁增厚有所減輕
      ，達(dá)到降低血壓的目的
      。
    利尿通乳：萵筍的鉀離子含量豐富
      ，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿
      。萵筍含有較多煙酸，能增加乳汁分泌
      ，是孕產(chǎn)婦食譜中的重要成員
      。
    增氟補(bǔ)血：萵筍含有豐富的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)形成
    ，參與骨骼生長(zhǎng)
    。萵筍所含有的有機(jī)化合物中富含人體可吸收的鐵元素
    ，對(duì)缺鐵性貧血病人十分有利，其所含的鐵元素在有機(jī)酸和酶的作用下很容易被人體吸收
    。
    抗癌作用：萵筍中含有一種芳香烴羥化脂
    ，對(duì)于肝癌
    、胃癌有預(yù)防作用
    ，也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜
    。
    開通疏利
    、消積下氣：中醫(yī)認(rèn)為，萵筍味苦
    、性寒，有清熱解毒
    、消腫散結(jié)的功效
    ，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利
    。
    改善心肌收縮力：神經(jīng)官能癥、高血壓
    、心律不齊
    、失眠患者常吃生鮮萵筍有一定治療作用
    ，可利于血管張力
      ，改善心肌收縮力，加強(qiáng)利尿等
      。
    萵苣的禁忌
    萵筍含有豐富的膳食纖維，若腸胃不佳甚至患有胃腸疾病的人群吃過多的萵筍
      ，容易刺激胃腸道
      ，損傷胃黏膜會(huì)引起腹痛或腹脹等不適癥狀
      。同時(shí)
      ，萵筍中的某些物質(zhì)可能導(dǎo)致視神經(jīng)受到刺激，若吃過多的萵筍
      ，可以出現(xiàn)頭暈或昏睡的現(xiàn)象，屬于輕度的中毒反應(yīng)
    ，甚至可能誘發(fā)夜盲癥的出現(xiàn)
    。
    萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
    ？
    1、萵筍含鉀量較高
    ，有利于促進(jìn)排尿
    ，減少對(duì)心房的壓力
    ，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益
    。
    
2
    、含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝
    ，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。
    
3
    、含有非常豐富的氟元素
    ，可參與牙和骨的生長(zhǎng)
    。
    

    
擴(kuò)展資料：
    
食用萵筍的好處：
    
1
    、對(duì)肝、胃有保護(hù)作用
    
萵筍中含有一種芳香烴羥化酯
    ，對(duì)于肝、胃有保護(hù)作用 增進(jìn)食欲
    ，萵筍味道清新
    ，略帶苦味，能刺激消化
    ，增加膽汁分泌，刺激消化道蠕動(dòng)
    ，有助于增進(jìn)食欲
    。萵筍的莖葉中
    ，有一種白色的乳狀液
    ，名為萵亞片，有鎮(zhèn)痛和麻醉之效
    ，可刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲
    。
    
2
    、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌
    
萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)
    ，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素
    ，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率
    ，故又可用來防癌抗癌
    。
    
3、胰島素“激活劑”
    
萵筍含豐富的維生素
    、鈣
    、磷
    、鐵
    、鉀、鎂
    、膳食纖維等成分
    。其中較多的尼克酸，被認(rèn)為是胰島素的激活劑
    ，糖尿病人適當(dāng)食用
    ，有助于改善糖代謝功能。
    
人民網(wǎng)-常吃萵筍有4大好處：通便利尿消積強(qiáng)機(jī)體
    
人民網(wǎng)-常吃萵筍養(yǎng)肝護(hù)胃 教你萵筍的5種美味做法
    萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    萵筍是大家很熟悉的食物
    ，涼拌萵筍絲、清炒萵筍片都是餐桌上的家常菜
    。萵筍不僅營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，還有一定的藥用價(jià)值?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為
    ，萵筍含豐富的糖類、維生素C和鈣
    、磷、鐵等成分
    。每500克萵筍含有鐵約12毫克
    ，與菠菜含量基本相同。萵筍葉的維生素C含量比莖高15倍
    ，因此不要輕易丟棄萵筍葉。下面就為我們帶來萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    。

    1
    、萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽
    、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。

    2
    、萵筍中含有一定量的微量元素鋅
    、鐵
    ，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收
    ，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血
    。

    3、萵筍中的鉀離子含量豐富
    ，是鈉鹽含量的27倍
    ，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對(duì)于高血壓
    、心臟病等患者，具有促進(jìn)利尿
    、降低血壓
    、預(yù)防心律紊亂的作用。

    4
    、萵筍含氟豐富，對(duì)牙齒有保護(hù)作用
    ，參與骨骼的生化過程
    ，對(duì)兒童有益。

    經(jīng)過上述的介紹
    ，相信大家對(duì)于萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)有了一定的了解。值得一提的是
    ，其實(shí)萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一定也不必萵筍遜色
    ，建議大家也可以食用萵筍葉。
    萵苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    1 萵苣的營(yíng)養(yǎng)成分
    萵苣的營(yíng)養(yǎng)成分很多
    ，包括蛋白質(zhì)，脂肪
    ，糖類
    ，灰分，維生素A原
    、維生素B1
    、維生素B2、維生素c
    ，微量元素鈣
    、磷
    、鐵
    、鉀、鎂
    、硅等和食物纖維
    。 
     
    2 改善糖代謝功能
    萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽
    、維生素則含量較豐富
    ，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑
    ，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣
    ，可改善糖的代謝功能。 
     
    3 防治缺鐵性貧血
    萵苣中還含有一定量的微量元素鋅
      、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收
      ，經(jīng)常食用新鮮萵苣
      ，可以防治缺鐵性貧血。 
     
    4 調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽平衡
    萵苣中的鉀離子含量豐富
      ，是鈉鹽含量的27倍，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡
      。對(duì)于高血壓
      、心臟病等患者，具有促進(jìn)利尿
      、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用
    。萵苣還有增進(jìn)食欲
    、刺激消化液分泌
    、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能
    。 
     
    萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分
     萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分
    　　萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分，萵筍是日常常見的一種食物
    ，也是是一種比較常見易買的蔬菜。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富
    ，有一定的藥用價(jià)值
    。下面一起來看看萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分。
    　　萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分1　　 萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
    　　第1步萵筍含鉀量較高
    ，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力
    ，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益
    。
    　　第2步含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝
    ，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。
    　　第3步含有非常豐富的氟元素
    ，可參與牙和骨的生長(zhǎng)
    。
    　　另外，萵筍中的某種物質(zhì)對(duì)視神經(jīng)有刺激作用
    ，古書記載萵苣多食使人目糊，停食數(shù)天
      ，則能自行恢復(fù)
      ，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲癥的人也應(yīng)少食
      。
    　　 萵筍的功效與作用 
    　　萵筍味甘、性涼
      、苦
      ，入腸
      、胃經(jīng);具有利五臟
      ，通經(jīng)脈，清胃熱
      ，清熱利尿的功效;用于小便不利
      、尿血
      、乳汁不通等癥
      。
    　　第1步開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味
      ，可刺激消化酶分泌
      ，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液
      ，可增強(qiáng)胃液
      、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能
      ，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利
    。
    　　第2步利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量
    ，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡
    ，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓
    、水腫
    、心臟病人有一定的食療作用。
    　　第3步強(qiáng)壯機(jī)體
    、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用
    ，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素
    ，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率
    ，故又可用來防癌抗癌。
    　　第4步寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素
    ，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)
    ，通利消化道，幫助大便排泄
    ，可用于治療各種便秘。
    　　 萵筍的食用方法 
    　　萵筍適用于燒
    、拌
    、熗、炒等烹調(diào)方法
    ，也可用它做湯和配料等。
    　　萵筍怕咸
      ，鹽要少放才好吃
      。
    　　焯萵苣時(shí)一定要注意時(shí)間和溫度
      ，焯的時(shí)間過長(zhǎng)
      、溫度過高會(huì)使萵苣綿軟
    ，失去清脆口感。
    　　萵筍是傳統(tǒng)的豐胸蔬菜
    ，與含B族維生素的牛肉合用，具有調(diào)養(yǎng)氣血的作用
    ，可以促使乳房部位的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)
    。
    　　萵苣下鍋前擠干水分，可以增加萵苣的脆嫩
    。但從營(yíng)養(yǎng)角度考慮，不應(yīng)擠干水分
    ，這會(huì)喪失大量的水溶性維生素
    。
    　　萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分2　　原產(chǎn)于地中海地區(qū)的萵筍，在七世紀(jì)左右傳入我國(guó)
    ，并很快贏得了國(guó)人的喜愛。萵筍不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
    ，而且藥用價(jià)值也極高
    ，《本草綱目》就曾提到李時(shí)珍用在酒中泡過的萵筍煎水給產(chǎn)婦服用，以使其能夠分泌充沛的乳汁
    。
    　　萵筍又名萵苣、白筍
    、生筍
    、萵苣筍、萵菜
    、香萵筍
    ，含有碳水化合物
    、蛋白質(zhì)
    、脂肪、大量膳食纖維
    、鉀、磷
    、鈣
    、鈉
    、鎂、葉酸
    、維生素A、維生素B1
    、維生素B2
    、維生素B6、維生素E
    、維生素K。
    　　萵筍的葉富含維生素A
    、B1
    、B2、C和P
    ，含有相當(dāng)豐富的鐵鹽、鈣鹽和磷鹽
    ，作生菜用
    ，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。兒童多吃萵筍對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育很有益處
    ，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要
    ，吃500克的萵筍葉
    ，即可滿足維生素C的需要。
    　　 萵筍的功效與作用 
    　　 1
    、降血壓 
    　　萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克
    ，含鈉36
    、5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素
    ，它能使動(dòng)脈擴(kuò)張，降低外周血管阻力
    ，促進(jìn)尿鈉排泄
    ，降低心血管負(fù)擔(dān)
    ，使高血壓患者的動(dòng)脈壁增厚有所減輕
    ，達(dá)到降低血壓的目的
    。高血壓、心律不齊者
    ，常吃生鮮萵筍
    ，療效顯著
    。
    　　 2
    、利尿通乳 
    　　萵筍的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍
    ，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡
    ，促進(jìn)排尿
    。萵筍含有較多煙酸
    ，能增加乳汁分泌，是孕產(chǎn)婦食譜中的重要成員
    。
    　　 3
    、增氟補(bǔ)血 
    　　萵筍含有豐富的'氟元素
    ，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)形成
    ，參與骨骼生長(zhǎng)。萵筍所含有的有機(jī)化合物中富含人體可吸收的鐵元素
    ，對(duì)缺鐵性貧血病人十分有利，其所含的鐵元素在有機(jī)酸和酶的作用下很容易被人體吸收
    。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用
    ，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。
    　　 4
    、寬腸通便 
    　　萵筍中含有大量植物纖維素
    ，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)
    ，通利消化道
    ，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘
    。
    　　 5、抗癌作用 
    　　萵筍中含有一種芳香烴羥化脂
    ，對(duì)于肝癌
    、胃癌有預(yù)防作用
    ，也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜
    。
    　　 6、開通疏利
    、消積下氣 
    　　中醫(yī)認(rèn)為
    ，萵筍味苦、性寒
    ，有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效
    。萵筍刺激消化酶分泌
    ，增進(jìn)食欲，其乳狀漿液
    ，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌
    ，對(duì)消化功能減弱
    、消化道中酸性降低的病人尤其有利。
    　　萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分3　　1
    、萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽
    、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸
    。
    　　2
    、萵筍中含有一定量的微量元素鋅
      、鐵
      ，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣
      ，可以防治缺鐵性貧血
      。
    　　3、萵筍中的鉀離子含量豐富
      ，是鈉鹽含量的27倍
      ，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對(duì)于高血壓
      、心臟病等患者
      ，具有促進(jìn)利尿
      、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用
      。
    　　4
      、萵筍含氟豐富，對(duì)牙齒有保護(hù)作用
      ，參與骨骼的生化過程
      ，對(duì)兒童有益。
    　　 萵筍的禁忌 
    　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為
      ，萵筍含豐富的糖類
      、維生素C和鈣、磷
    、鐵等成分。每500克萵筍含有鐵約12毫克
    ，與菠菜含量基本相同
    。
    　　萵筍雖好，但也不可多食
    。有兩類人不適合食用萵筍。一是萵筍苦寒
    ，凡脾胃虛寒者
    ，不宜多吃;二是有眼疾者也不適宜吃萵筍。
    　　 萵筍的選購方法 
    　　萵筍一般應(yīng)以粗短條順
    ，不彎曲
    ，大小整齊;皮薄
    ，質(zhì)脆
    ，水分充足，筍條不蔫萎
    ，不空心
    ，表面無銹斑;不帶黃葉
    、爛葉
    、不老、不抽苔;整修潔凈
    ，無泥土者品質(zhì)最佳
    。葉萎蔫松軟，有枯黃葉;莖皮厚
      ，纖維多;帶老根
      ，有泥土的為次。
    　　 萵筍的儲(chǔ)存方法 
    　　將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi)
      ，一次可放幾棵，水淹至萵筍主干1/3處
      ，放置室內(nèi)3-5天
      ，葉子仍呈綠色，萵筍主干仍很新鮮
      ，削皮后炒吃仍鮮嫩可口
      。
    　　浸泡在冰冷水中
      ，使其溫度降至七至八度
      ，用毛巾吸去水分，再用沾濕的紙巾包好放進(jìn)冰箱
      ，可以延長(zhǎng)萵筍保鮮的時(shí)間
      。
    

          
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    ？平菇的功效與···    
                                            
      
    
      
    
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    白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項(xiàng)
    
                        
    一
    、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
    ，其形成與雌激素的作用有關(guān)
    。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲、念珠菌
    ，同時(shí)還可確定陰道清潔度
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    無氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處(無氧運(yùn)動(dòng)的有什么好處)
    
                        
    無氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處無氧運(yùn)動(dòng)是運(yùn)動(dòng)的一種方式，我們比較常見的就是有氧運(yùn)動(dòng)
    ，有氧運(yùn)動(dòng)要比較無氧運(yùn)動(dòng)更有利于健康
    。你知道無氧運(yùn)動(dòng)是什么嗎
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    寶寶睡覺時(shí)驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
    
                        
    一、寶寶睡覺時(shí)驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r(shí)或即將醒時(shí)滿頭大汗
    。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
    。但如果大汗淋漓，并伴有其他不適的表現(xiàn)
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
    ？一文科普
    ，不妨看看！
    
                        
    癌痛指的是癌性疼痛
    ，是由于患上各種癌癥
    ，引起了神經(jīng)受壓等問題，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
    。有很多人認(rèn)為
    ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
    ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
    。但有不少人認(rèn)為，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
    。那么
    ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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    ？如何才能緩解
    ？一文科普
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