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    萵苣的營養(yǎng)價值有哪些
    
        
    
            佚名
            2023-05-20 05:04:26
        
    

        
    
           
    萵苣的營養(yǎng)價值有哪些
    萵苣是非常美味的蔬菜，生活中是比較常見的
    ，很多人都愛吃萵苣
    ，吃起來清爽可口
    ，萵苣一般味道比較清淡
    ，可以炒菜吃
    ，也可以燉湯喝
    ，營養(yǎng)價值還是很不錯的
    ，吃萵苣對人體好處有很多，那么萵苣的營養(yǎng)價值有哪些
    ？吃萵苣有什么好處
    ？
    萵苣的營養(yǎng)價值
    1、開通疏利
    、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味
    ，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液
    ，可增強(qiáng)胃液
    、消化腺的分泌和膽汁的分泌
      ，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對消化功能減弱
    、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
    2、利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量
    ，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌
    。對高血壓
    、水腫、心臟病人有一定的食療作用
    ；
    3
    、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)
    ，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用
    ，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利
    。萵苣的熱水提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率
    ，故又可用來防癌抗癌；
    4
    、寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素
    ，能促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道
    ，幫助大便排泄
    ，可用于治療各種便秘。
    5
    、萵筍含鉀量較高
    ，有利于促進(jìn)排尿，減少對心房的壓力
    ，對高血壓和心臟病患者極為有益
    。含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝
    ，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響
    。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張
    ，幫助睡眠
    。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長
    。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能
    。刺激消化液的分泌
    ，促進(jìn)食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)
    。
    萵苣的的做法
    1.萵筍適用于燒
    、拌、熗
    、炒等烹調(diào)方法
    ，也可用它做湯和配料等。以它為原料的菜肴有“青筍炒肉片”
    、“燒筍尖”“熗辣青筍”等
    。
    2.萵筍怕咸，鹽要少放才好吃
    。
    3.焯萵苣時一定要注意時間和溫度
    ，焯的時間過長、溫度過高會使萵苣綿軟
    ，失去清脆口感
    。
    4.萵筍是傳統(tǒng)的豐胸蔬菜，與含B族維生素的牛肉合用
    ，具有調(diào)養(yǎng)氣血的作用
    ，可以促使乳房部位的營養(yǎng)供應(yīng)。
    5.萵苣下鍋前擠干水分
    ，可以增加萵苣的脆嫩
    。但從營養(yǎng)角度考慮，不應(yīng)擠干水分
    ，這會喪失大量的水溶性維生素
    。
    萵苣的食用方法
    (1)素炒萵苣
    食材：萵苣1~2根、紅辣椒1個
    、食鹽適量
    、雞精適量、植物油適量
    。
    做法：
    1.萵苣去皮
    ，洗凈，切絲
    ，備用
    。
    2.鍋內(nèi)放油加熱，放入萵苣絲
    ，鹽
    ，大火翻炒。炒至萵苣絲變軟
    ，加入雞精調(diào)味
    ，待靜靜融化
    ，即可出鍋。
    3.加上紅辣椒裝飾一下
    。
    (2)萵苣炒肉
    食材：萵苣1根
    、豬肉小塊、胡蘿卜半根
    、色拉油適量
    、食鹽適量、蒜適量
    、料酒適量
    、胡椒粉適量
    。
    做法：
    1.萵苣去皮洗凈切片
    ，胡蘿卜洗凈切片，蒜切片豬肉洗凈切片用料酒
    、鹽
    、胡椒粉腌制，備用
    。
    2.鍋內(nèi)放少量油
    ，燒熱后加入蒜片、胡蘿卜炒香
    ，加入豬肉
    ，炒至豬肉8分熟時加入萵苣片，翻炒至熟透放入適量食鹽調(diào)味即可
    。
    萵筍的營養(yǎng)價值成分
     萵筍的營養(yǎng)價值成分
    　　萵筍的營養(yǎng)價值成分
    ，萵筍是日常常見的一種食物，也是是一種比較常見易買的蔬菜
    。不僅營養(yǎng)豐富
    ，營養(yǎng)價值也很豐富，有一定的藥用價值
    。下面一起來看看萵筍的營養(yǎng)價值成分
    。
    　　萵筍的營養(yǎng)價值成分1　　 萵筍的營養(yǎng)價值 
    　　第1步萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿
    ，減少對心房的壓力
    ，對高血壓和心臟病患者極為有益。
    　　第2步含有少量的碘元素
    ，它對人的基礎(chǔ)代謝
    ，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。
    　　第3步含有非常豐富的氟元素
    ，可參與牙和骨的生長
    。
    　　另外
    ，萵筍中的某種物質(zhì)對視神經(jīng)有刺激作用，古書記載萵苣多食使人目糊
    ，停食數(shù)天
    ，則能自行恢復(fù)，故視力弱者不宜多食
    ，有眼疾特別是夜盲癥的人也應(yīng)少食
      。
    　　 萵筍的功效與作用 
    　　萵筍味甘、性涼
      、苦
      ，入腸、胃經(jīng);具有利五臟
      ，通經(jīng)脈
      ，清胃熱，清熱利尿的功效;用于小便不利
      、尿血
      、乳汁不通等癥。
    　　第1步開通疏利
      、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味
      ，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲
      。其乳狀漿液
      ，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌
      ，從而促進(jìn)各消化器官的功能
      ，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利
    。
    　　第2步利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量
    ，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌
    。對高血壓
    、水腫、心臟病人有一定的食療作用
    。
    　　第3步強(qiáng)壯機(jī)體
    、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用
    ，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素
    ，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌
    。
    　　第4步寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素
    ，能促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道
    ，幫助大便排泄
    ，可用于治療各種便秘。
    　　 萵筍的食用方法 
    　　萵筍適用于燒
    、拌
    、熗、炒等烹調(diào)方法
    ，也可用它做湯和配料等
    。
    　　萵筍怕咸，鹽要少放才好吃
    。
    　　焯萵苣時一定要注意時間和溫度
    ，焯的時間過長、溫度過高會使萵苣綿軟
      ，失去清脆口感
      。
    　　萵筍是傳統(tǒng)的豐胸蔬菜，與含B族維生素的牛肉合用
      ，具有調(diào)養(yǎng)氣血的作用，可以促使乳房部位的營養(yǎng)供應(yīng)
      。
    　　萵苣下鍋前擠干水分
      ，可以增加萵苣的脆嫩。但從營養(yǎng)角度考慮
      ，不應(yīng)擠干水分
      ，這會喪失大量的水溶性維生素。
    　　萵筍的營養(yǎng)價值成分2　　原產(chǎn)于地中海地區(qū)的萵筍
      ，在七世紀(jì)左右傳入我國
      ，并很快贏得了國人的喜愛。萵筍不但營養(yǎng)價值豐富
      ，而且藥用價值也極高
      ，《本草綱目》就曾提到李時珍用在酒中泡過的萵筍煎水給產(chǎn)婦服用，以使其能夠分泌充沛的乳汁
      。
    　　萵筍又名萵苣
      、白筍、生筍
      、萵苣筍
      、萵菜、香萵筍，含有碳水化合物
    、蛋白質(zhì)
    、脂肪、大量膳食纖維
    、鉀
    、磷、鈣
    、鈉
    、鎂、葉酸
    、維生素A
    、維生素B1、維生素B2
    、維生素B6
    、維生素E、維生素K
    。
    　　萵筍的葉富含維生素A
    、B1、B2
    、C和P
    ，含有相當(dāng)豐富的鐵鹽、鈣鹽和磷鹽
    ，作生菜用
    ，有較高的營養(yǎng)價值。兒童多吃萵筍對生長發(fā)育很有益處
    ，每天吃200克的萵筍葉
    ，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉
    ，即可滿足維生素C的需要
    。
    　　 萵筍的功效與作用 
    　　 1、降血壓 
    　　萵筍為高鉀低鈉蔬菜
    ，每百克萵筍含鉀212毫克
    ，含鈉36、5毫克
      。鉀是維持人體生命的必需元素
      ，它能使動脈擴(kuò)張，降低外周血管阻力
    ，促進(jìn)尿鈉排泄
    ，降低心血管負(fù)擔(dān)
    ，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達(dá)到降低血壓的目的
    。高血壓
    、心律不齊者，常吃生鮮萵筍
    ，療效顯著
    。
    　　 2、利尿通乳 
    　　萵筍的鉀離子含量豐富
    ，是鈉鹽含量的27倍
    ，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿
    。萵筍含有較多煙酸
    ，能增加乳汁分泌，是孕產(chǎn)婦食譜中的重要成員
    。
    　　 3
    、增氟補(bǔ)血 
    　　萵筍含有豐富的'氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)形成
    ，參與骨骼生長
    。萵筍所含有的有機(jī)化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對缺鐵性貧血病人十分有利
    ，其所含的鐵元素在有機(jī)酸和酶的作用下很容易被人體吸收
    。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能
    。
    　　 4
    、寬腸通便 
    　　萵筍中含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動
    ，通利消化道，幫助大便排泄
    ，可用于治療各種便秘
    。
    　　 5、抗癌作用 
    　　萵筍中含有一種芳香烴羥化脂
    ，對于肝癌
    、胃癌有預(yù)防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用
    ，是一種抗癌蔬菜
    。
    　　 6、開通疏利
    、消積下氣 
    　　中醫(yī)認(rèn)為
    ，萵筍味苦、性寒，有清熱解毒
    、消腫散結(jié)的功效
    。萵筍刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲
    ，其乳狀漿液
    ，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌
    ，對消化功能減弱
    、消化道中酸性降低的病人尤其有利。
    　　萵筍的營養(yǎng)價值成分3　　1
    、萵筍中碳水化合物的含量較低
    ，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富
    ，尤其是含有較多的煙酸
    。
    　　2、萵筍中含有一定量的微量元素鋅
    、鐵
    ，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣
    ，可以防治缺鐵性貧血
    。
    　　3、萵筍中的鉀離子含量豐富
    ，是鈉鹽含量的27倍
    ，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對于高血壓
    、心臟病等患者
    ，具有促進(jìn)利尿、降低血壓
    、預(yù)防心律紊亂的作用
    。
    　　4、萵筍含氟豐富
    ，對牙齒有保護(hù)作用
    ，參與骨骼的生化過程，對兒童有益
    。
    　　 萵筍的禁忌 
    　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為
    ，萵筍含豐富的糖類、維生素C和鈣
    、磷
    、鐵等成分
    。每500克萵筍含有鐵約12毫克，與菠菜含量基本相同
    。
    　　萵筍雖好
    ，但也不可多食。有兩類人不適合食用萵筍
    。一是萵筍苦寒
    ，凡脾胃虛寒者，不宜多吃;二是有眼疾者也不適宜吃萵筍
    。
    　　 萵筍的選購方法 
    　　萵筍一般應(yīng)以粗短條順
    ，不彎曲，大小整齊;皮薄
    ，質(zhì)脆
    ，水分充足，筍條不蔫萎
    ，不空心
    ，表面無銹斑;不帶黃葉、爛葉
    、不老
    、不抽苔;整修潔凈，無泥土者品質(zhì)最佳
    。葉萎蔫松軟
    ，有枯黃葉;莖皮厚，纖維多;帶老根
    ，有泥土的為次
    。
    　　 萵筍的儲存方法 
    　　將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi)，一次可放幾棵
      ，水淹至萵筍主干1/3處
      ，放置室內(nèi)3-5天，葉子仍呈綠色
      ，萵筍主干仍很新鮮
    ，削皮后炒吃仍鮮嫩可口。
    　　浸泡在冰冷水中
    ，使其溫度降至七至八度，用毛巾吸去水分
    ，再用沾濕的紙巾包好放進(jìn)冰箱
    ，可以延長萵筍保鮮的時間。
    萵筍的營養(yǎng)價值
    萵筍是大家很熟悉的食物
    ，涼拌萵筍絲
    、清炒萵筍片都是餐桌上的家常菜
    。萵筍不僅營養(yǎng)豐富，還有一定的藥用價值?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為
    ，萵筍含豐富的糖類、維生素C和鈣
    、磷
    、鐵等成分。每500克萵筍含有鐵約12毫克
    ，與菠菜含量基本相同
    。萵筍葉的維生素C含量比莖高15倍，因此不要輕易丟棄萵筍葉
    。下面就為我們帶來萵筍的營養(yǎng)價值
    。

    1、萵筍中碳水化合物的含量較低
    ，而無機(jī)鹽
    、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸
    。

    2
    、萵筍中含有一定量的微量元素鋅、鐵
    ，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收
      ，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血
      。

    3
      、萵筍中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍
      ，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡
      。對于高血壓、心臟病等患者
      ，具有促進(jìn)利尿
      、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用
      。

    4
      、萵筍含氟豐富，對牙齒有保護(hù)作用
      ，參與骨骼的生化過程
      ，對兒童有益。

    經(jīng)過上述的介紹
      ，相信大家對于萵筍的營養(yǎng)價值已經(jīng)有了一定的了解
      。值得一提的是
      ，其實萵筍葉的營養(yǎng)價值一定也不必萵筍遜色，建議大家也可以食用萵筍葉
      。
    萵苣的營養(yǎng)成分有哪些
    　　萵苣這種食物在我們的生活中是經(jīng)常能夠吃到的
      ，當(dāng)然了，萵苣這種蔬菜不僅非常的好吃哦
      ，營養(yǎng)價值也是非常高的
      ，萵苣中含有豐富的我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)物質(zhì)了，但是有些人對于萵苣的營養(yǎng)成分不是非常的了解了
    ，那么萵苣的營養(yǎng)成分有哪些呢?下面我們就來一起看看吧
    。

    　　萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽
    、維生素則含量較豐富
    ，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑
    ，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣
    ，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅
    、鐵
    ，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣
    ，可以防治缺鐵性貧血
    。另外，萵苣中的鉀離子的含量也是非常豐富的哦
    ，在日常生活中多吃一些萵苣是可以幫助我們有效的補(bǔ)充鉀元素的哦
    ，并且對于很多的病癥也是有著極好的預(yù)防作用了，所以大家可以多吃一些萵苣哦
    。

    　　但是
    ，如果過多地或是經(jīng)常食用萵苣，由于萵苣中的萵苣生化物對視神經(jīng)有刺激作用
    ，會發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)
    ，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾，故不宜多食
    。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣
    ，幾天后就會好轉(zhuǎn)。萵苣的營養(yǎng)成分很多
    ，包括蛋白質(zhì)
      ，脂肪，糖類，灰分
      ，維生素A原、維生素B1
      、維生素B2
      、維生素c，另外
      ，萵苣中的微量元素的含量也是非常豐富的
      ，尤其是鈣、磷
      、鐵
      、鉀等這些元素的含量更是極為巨大的哦，所以經(jīng)常食用萵苣不僅可以促進(jìn)我們骨骼的發(fā)育
      ，對于我們皮膚的的好處也是非常多的哦
      。

    　　萵苣的營養(yǎng)成分有哪些呢?相信大家通過上面的這些介紹，對于萵苣的營養(yǎng)成分也是有所了解了
    ，我們可以知道了
    ，經(jīng)常食用一些萵苣可以幫助我們補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)哦，還能夠起到非常不錯的保健功效了
    ，所以我們建議大家在生活中經(jīng)常食用一些萵苣哦
    。
    

          
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    ，我們比較常見的就是有氧運動，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
    
                        
    一
    、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r或即將醒時滿頭大汗
    。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的。但如果大汗淋漓
    ，并伴有其他不適的表現(xiàn)
    ，就要注意觀察，加強(qiáng)護(hù)理
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
    
                        
    春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
    ，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶。在生活困難時期
    ，野菜
    、樹皮、樹葉……能吃的不能吃的
    ，為了活命都嘗試過
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
    ？如何才能緩解
    ？一文科普，不妨看看
    ！
    
                        
    癌痛指的是癌性疼痛
    ，是由于患上各種癌癥，引起了神經(jīng)受壓等問題，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
    。有很多人認(rèn)為
    ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
    。但有不少人認(rèn)為
                
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    ？如何才能緩解
    ？一文科普，不妨看看
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