萵筍是發(fā)物嗎

佚名 2023-05-20 05:45:18

萵筍是發(fā)物嗎

萵筍不是發(fā)物

，但是萵筍能搭配很多菜，有可能會造成與發(fā)物同吃的情況

，尤其是葷菜，比如雞

、鴨

、豬

、牛

、羊、臘肉等

，有時(shí)可能會搭配到一些發(fā)物菜系

，通常發(fā)物是一些帶有高蛋白高營養(yǎng)物質(zhì)可能誘發(fā)疾病或者加重疾病的食物，通常情況下不會多人產(chǎn)生負(fù)面影響

，一些有特殊香氣的蔬菜

，比如香菜

、香菇

、蘑菇等也會成為發(fā)物，另外有辛香味作用的佐料也可能成為發(fā)物

，但單獨(dú)吃的萵筍并非發(fā)物。

萵筍非發(fā)物

萵筍氣味較淡，味道清新

，富含鉀

、胡蘿卜素

，能美白皮膚

，并且可以榨汁喝，也被作為美容成分被加入到一些爽膚水中使用

，絕對大多數(shù)人是不對萵筍過敏的，并且萵筍也并非發(fā)物

，但由于萵筍的吃法多樣

，所以經(jīng)常搭配口味濃郁的菜一起食用，雞

、鴨、豬

、牛

、羊、臘肉

、香菇、香菜等發(fā)物菜

，可能造成某些患者食用時(shí)產(chǎn)生副作用

。

萵筍的作用

萵筍是莖用萵筍，含鉀

、鈉量豐富，對于高血壓
、水腫、心臟病人有一定的食療作用

，也富含胡蘿卜素，常食能夠護(hù)膚護(hù)眼

，萵筍是寒性食物

，體寒者不可多吃，萵筍的味道清新略苦

，吃了能下火、增食欲，富含纖維素

，能增強(qiáng)消化功能

，防止便秘

，萵筍的莖葉都可以做菜

，是非常實(shí)用的蔬菜之一。

發(fā)物的介紹

發(fā)物禁忌對于通過食物養(yǎng)生

、治療的人來說是十分重要的，發(fā)物是正常食物

，大多數(shù)人不會因?yàn)槌粤税l(fā)物而產(chǎn)生不適或者副作用

，但對于某些體質(zhì)特殊或者對于有些疾病吃了發(fā)物就可能誘發(fā)疾病或者使得病情加重，發(fā)物有家禽

、牲畜、海鮮
、菌類
、辛香類蔬菜佐料等等
，由于種類繁多
，而且每個(gè)人的癥狀不同，需要具體情況具體對待

。

萵苣是不是發(fā)物

萵筍不是發(fā)物，而是一種很好很酷的蔬菜

，不是發(fā)物

。
發(fā)物主要是溫?zé)岬氖澄锖退幬铮缗Ｑ蛉?div id="d48novz" class="flower left">

、狗肉、鹿肉等

，都很熱

，不適合部分患者食用。常用的有蔥

、姜、韭菜

、花椒

、胡椒、大料

，辣氣太濃

，算發(fā)，有些病人不能吃

。
但是萵苣很平和，很甜

，很涼

。生菜不是頭發(fā)的東西，正常吃是沒問題的

。發(fā)制品和疾病有關(guān)還是用藥有關(guān)。如果發(fā)制品不是

，一定不能吃

。虛寒患者需要溫性藥物，如辣椒

、生姜等

，需要使用。不是說不能吃

，只要看醫(yī)生用

。

哪些肉類不屬于發(fā)物

肉類食物是人們在日常飲食之中必須攝入的一種食物

，也是一種可以使人體能夠擁有均衡的營養(yǎng)的食物

。而發(fā)物則是一類對于某些特定人群的身體健康有著副作用的食物，這些食物會導(dǎo)致人們的病情加重或者是體質(zhì)更差

。基本上所有的肉都屬于發(fā)物

！下面就為大家介紹幾類比較常見的發(fā)物

。

1、食用菌類

主要有蘑菇

、香菇等、過食這類食物易致動風(fēng)生陽

、觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾

、此外、還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2

、海腥類
主要有帶魚

、黃魚、鯧魚

、蚌肉、蝦

、螃蟹等水產(chǎn)品

、這類食品大多咸寒而腥、對于體質(zhì)過敏者

、易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥

、同時(shí)

、也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3

、蔬菜類
主要有竹筍

、芥菜、南瓜

、菠菜等、這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒

。
4

、果品類
主要有桃子、杏

、銀杏、芒果

、楊梅

、櫻桃、荔枝

、甜瓜等

、前人曾指出、多食桃易生熱

、發(fā)癰、瘡

、疽

、癤

、蟲疳諸患

、多食杏生癰癤

、傷筋骨。
絕對不屬于發(fā)物的食物有哪些

？
5、禽畜類
主要有公雞

、雞頭

、豬頭肉、鵝肉

、雞翅

、雞爪、驢肉

、獐肉、牛肉

、羊肉

、狗肉、鵝蛋

、鴨蛋等、這類食物主動而性升浮

、食之易動風(fēng)升陽

、觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾

、此外

、還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物

、但也不宜多吃

、一般一天不宜超過2個(gè)、尤其是肝炎

、過敏

、高血脂、高熱

、腎臟病

、腹瀉病人、更不宜多吃

。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白

、但它們屬于異性蛋白

、有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。
6

、其他類
此外、屬于發(fā)物的還有菜油

、糟

、酒釀、白酒

、豌豆、黃大豆

、豆腐

、豆腐乳、蠶蛹及蔥

、蒜、韭菜等

。有時(shí)還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物

。

哪些食物是發(fā)物
？常見發(fā)物分類及食用禁忌

中醫(yī)有藥食同源之說，在治療疾病的過程中不但使用藥物

，也常常使用食物

，稱為食療，因此使用食療時(shí)和使用藥物一樣

，都是需要根據(jù)患者的體質(zhì)和病情進(jìn)行辨證論治。在此過程中

，總結(jié)出了相對精確的發(fā)物分類

。動火發(fā)物：煙、酒

、蔥、蒜

、韭菜

、狗肉、羊肉

、油炸食品

、鹵制品等，這些食物能助熱動

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；饌蚪僖?div id="4qifd00" class="flower right">

，發(fā)熱口渴

，大便秘結(jié)之人不宜食用。動風(fēng)發(fā)物：蝦

、蟹、鵝

、雞蛋

、椿芽等，患有蕁麻疹

、濕疹、中風(fēng)等疾病者不宜食用

。助濕發(fā)物：如飴糖

、糯米、豬肉

、面食等，具有肥甘黏膩之性

，患有濕熱

、黃疸、痢疾等疾病者應(yīng)忌食

。積冷發(fā)物：冬瓜、四季豆

、萵筍

、柿子等，多具有寒涼潤利之性

，能傷陽生寒，脾胃虛弱者要慎食

，過食會導(dǎo)致胃寒冷痛

，腸鳴腹瀉。動血發(fā)物：白酒

、胡椒

、羊肉等，具有辛熱入血

，動血傷絡(luò)

，迫血外溢之性

，凡是月經(jīng)過多

、皮下出血、尿血等患者

，應(yīng)當(dāng)忌食。滯氣發(fā)物：大豆

、芡實(shí)、蓮子

、芋頭

、紅薯等，具有滯澀阻氣

，難以運(yùn)化之性，腹脹

、積食者應(yīng)忌食

。發(fā)物確有發(fā)病的情況，但食用發(fā)物不一定發(fā)病

，關(guān)鍵在于食物搭配。比如生痰性發(fā)物

，如牛

、羊肉，配上蘿卜利濕化痰

，就可以不至于發(fā)病;動火動血類發(fā)物，如狗肉

、黃鱔

，如能配上寒涼的豆腐、茼蒿

、白菜，就可制約其熱性

，那么有熱疾病的人也可食用

。

萵筍是發(fā)物嗎
，具有什么功效

萵苣不是發(fā)物

。

吃萵苣筍，以食莖為主

，很多人將葉子拋棄，其實(shí)葉子也是最爽口的生菜

。西人常把它配合在冷盤之中

。營養(yǎng)學(xué)家把萵苣筍視為貧血患者的最佳食料。李時(shí)珍也說∶「萵苣

，通經(jīng)脈

，開胸膈

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！顾匀n苣筍，不但是良好的蔬菜

，而且還有食療的功效。功效主治利五臟通經(jīng)絡(luò)清胃熱清熱利尿
能改善肝臟功能

，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)

。萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝

、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響，因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用

，經(jīng)常食用有助于消除緊張

，幫助睡眠。
開通疏利

、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌

，增進(jìn)食欲

。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液

、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對消化功能減弱

、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利

；

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萵筍是發(fā)物嗎

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