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    茶樹菇有哪些營(yíng)養(yǎng)功效

    佚名 2023-05-20 16:04:37

    茶樹菇有哪些營(yíng)養(yǎng)功效

    茶樹菇是一種味道鮮美的食用菌

    ,茶樹菇富含蛋白質(zhì),脂肪含量低,適合很多人群食用
    ,而且茶樹菇吃起來(lái)口感也不錯(cuò)
    ,可以做一些營(yíng)養(yǎng)的美味菜肴,吃茶樹菇對(duì)人體好處有很多,那么茶樹菇有哪些營(yíng)養(yǎng)功效
    ?吃茶樹菇好處有哪些?下面為大家介紹

    吃茶樹菇的好處

    1.抗癌

    茶樹菇最凸起的保健功效莫過(guò)于它那強(qiáng)盛的抗癌能力了

    。根據(jù)國(guó)家食物質(zhì)量監(jiān)督檢修測(cè)定,茶樹菇含有我們?nèi)梭w所需的天門冬氨酸
    、谷氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質(zhì)微量元素及抗癌多糖
    ,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效均高于其他食用菌。茶樹菇是純天然的食用菌
    ,因此被譽(yù)為“神菇”

    2.滋陰壯陽(yáng)、美容保健

    茶樹菇味道鮮美

    ,不僅可以用來(lái)做烹制主菜
    ,還可以做配菜來(lái)調(diào)味,具有滋陰壯陽(yáng)
    、美容保健等多種功效
    。中醫(yī)們認(rèn)為,茶樹菇性甘溫
    、無(wú)毒
    ,食用該菌好處很多,而且非常適合大眾的消費(fèi)水平
    ,長(zhǎng)期食用具有健脾止瀉之功效
    ,對(duì)尿頻、腎虛
    、水腫
    、風(fēng)濕等病癥有獨(dú)特的食用療效。

    3.降低膽固醇

    茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高

    ,含有人體所需的多種氨基酸
    。有抗衰老、降低膽固醇的功效
    。是心血管
    、高血壓和肥胖癥患者的最佳食品
    。茶樹菇味道鮮美,脆嫩可口
    ,具有非常好的保健作用
    ,是美味珍稀的食用菌之一。一般人到餐館吃飯都喜歡點(diǎn)到干鍋茶樹菇
    ,別看這瘦瘦長(zhǎng)長(zhǎng)的小蘑菇
    ,不只是味道鮮美,還是一種低脂肪
    、高蛋白
    、無(wú)污染、無(wú)藥害的食物哦

    4.健脾止瀉

    茶樹菇具有補(bǔ)腎滋陰,健脾胃

    ,提高人體免疫力
    ,增強(qiáng)人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老
    、美容等作用

    5.緩解小兒尿床

    茶樹菇對(duì)腎虛尿頻,水腫

    ,氣喘
    ,尤其小兒低熱尿床,有獨(dú)特療效

    6.增強(qiáng)免疫力

    茶樹菇同樣具有降低膽固醇

    、增強(qiáng)免疫功能、抑制腫瘤
    、抗衰老等醫(yī)療保健作用
    。茶樹菇味鮮、柄脆
    ,是優(yōu)良的野生食用菌
    ,也是具有特殊藥用價(jià)值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實(shí)體水煎服用
    ,治療胃寒及腎炎水腫
    、小便不利等,療效甚佳
    ,在民間被譽(yù)為“神菇”

    茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)搭配

    茶樹菇和鱈魚一起吃:可提高免疫力

    茶樹菇和豬腰一起吃:可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收

    茶樹菇和烏雞一起吃:可健脾養(yǎng)胃

    茶樹菇和鴿肉一起吃:可滋陰潤(rùn)燥、緩解高血壓

    茶樹菇和老鴨一起吃:可強(qiáng)身抗癌

    茶樹菇和冬瓜一起吃:可滋陰潤(rùn)燥

    茶樹菇和雞肉一起吃:可增強(qiáng)免疫力

    茶樹菇和豬骨一起吃:可增強(qiáng)免疫力

    、壯骨補(bǔ)虛

    茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效有哪些

      導(dǎo)語(yǔ):茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效有哪些?以下是我精心為大家整理的有關(guān)茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

    ,希望對(duì)大家有所幫助
    ,歡迎閱讀。

      茶樹菇別名茶薪菇

    、茶菇
    ,氣味清香,蓋肥柄脆
    ,味道鮮美
    ,是一種高蛋白、低脂肪
    、無(wú)污染
    、無(wú)藥害,的純天然食用菌
    。此外
    ,茶樹菇還具有保健作用和一定的藥用價(jià)值,有“中華神菇”
    、“抗癌尖兵”的美譽(yù)

      茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。判斷營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的主要標(biāo)志就是蛋白質(zhì)的含量

    ,而茶樹菇就含有豐富的蛋白質(zhì)
    ,還具有低脂肪、低糖的優(yōu)點(diǎn)
    。在補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)
    ,不用擔(dān)心會(huì)有發(fā)胖或者影響健康的危險(xiǎn)。無(wú)論是正在減肥的年輕女孩
    ,還是需要控制脂肪和糖攝入的老年人都可以放心食用

      下面一組數(shù)據(jù)可以體現(xiàn)茶樹菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高:據(jù)國(guó)家食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心測(cè)定,每100克茶樹菇干品中含蛋白質(zhì)14.2克

    ,遠(yuǎn)高于肉類
    ,蔬菜,水果
    。茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸
    ,尤其人體不能合成的8種氨基酸含量特別高,其中對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和智力具有促進(jìn)作用的賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%

      茶樹菇食療作用

      茶樹菇性平

    ,甘溫,無(wú)毒
    ,有清熱
    ,平肝,明目的`功效
    ,可以補(bǔ)腎
    ,利尿
    ,滲濕,健脾
    ,止瀉
    ,民間常用于治療腰酸痛,胃冷
    ,腎炎水腫
    ,頭暈,腹痛
    ,嘔吐等癥

      茶樹菇現(xiàn)代研究

      茶樹菇還含有多糖成分,因此有一定的防癌抗癌作用

    。茶樹菇多糖的藥理作用很廣泛
    ,主要表現(xiàn)為可提高機(jī)體免疫功能、抗腫瘤
    、抗病毒
    、抑制流感病毒、抗感染以及對(duì)化學(xué)物質(zhì)所致肝損傷有保護(hù)作用等

      茶樹菇選購(gòu)重點(diǎn)

      我們?cè)谔暨x茶樹菇的時(shí)候容易忽略一點(diǎn)

    ,就是茶樹菇的粗細(xì)
    、大小是否一致
    。假如您所挑選的茶樹菇大小不統(tǒng)一的話,就意味著這些茶樹菇不是一個(gè)生長(zhǎng)期的
    ,也就是說(shuō)
    ,這里面摻有陳年的茶樹菇了。一般來(lái)說(shuō)
    ,粗大的
    、桿色比較淡、稍微有些棕色的茶樹菇比較好

      另外挑選的重點(diǎn)就是茶樹菇是否清香

    。聞起來(lái)有霉味的茶樹菇是絕對(duì)不可以買的。

      食用時(shí)

    ,我們可以用溫水把茶樹菇泡上10分鐘
    。這樣泡一泡,主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈
    。茶樹菇泡夠10分鐘以后
    ,就可以洗凈改刀了。相比其他菌類
    ,茶樹菇的柄質(zhì)脆嫩
    ,是茶樹菇最香的部分
    ,所以食用時(shí),我們可以用茶樹菇的柄入菜


    干茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

    每100克(干菇)含蛋白質(zhì)14.2克

    ,纖維素14.4克,總糖9.93克;含鉀4713.9毫克
    ,鈉186.6毫克
    ,鈣26.2毫克,鐵42.3毫克
    。茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富
    ,蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸
    ,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%
    ,其次為谷氨酸、天門冬氨酸
    、異亮氨酸
    、甘氨酸和丙氨酸?div id="m50uktp" class="box-center"> ?偘被岷繛?6.86%
    。人體必需的8種氨基酸含量齊全,并且有豐富的B族維生素和鉀
    、鈉
    、鈣、鎂
    、鐵
    、鋅等礦質(zhì)元素。
    1.蛋白質(zhì):茶樹菇的蛋白質(zhì)的含量很高
    ,并且組成的氨基酸種類齊全
    ,包含有人體所需的18種氨基酸,其中人體不能合成的8種
    ,適量的食用可補(bǔ)充蛋白
    ,促進(jìn)自身免疫蛋白的合成,增強(qiáng)免疫力

    2.維生素:茶樹菇中維生素的含量很高
    ,尤其是維生素E、維生素C
    ,都具有一定的抗氧化性
    ,適量的食用可起到延緩衰老的效果,另外,維生素E對(duì)男女不孕癥還有一定的改善效果

    茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    1.茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富

    ,蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸
    ,其中蛋氨酸占2.49%
    ,其次是谷氨酸、天冬氨酸
    、異亮氨酸
    、甘氨酸和丙氨酸。2.茶樹菇總氨基酸含量為16.86%
    。八種必需氨基酸含量齊全
    ,富含B族維生素和鉀、鈉
    、鈣
    、鎂、鐵
    、鋅等礦物質(zhì)元素
    。3.茶樹菇是一種天然、無(wú)污染
    、健康的食用菌
    ,高蛋白、低脂肪
    、低糖
    。味道鮮美,清脆純正
    ,是酒店
    、家宴的高檔保健食品
    。其中
    ,能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)和智力的賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%4.茶樹菇還含有抗癌多糖、10多種礦物質(zhì)
    、微量元素和豐富的維生素
    ,在抗癌、降血壓
    、腎虛等方面都有很好的效果
    。5.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明,茶樹菇具有抗衰老
    、降低膽固醇
    、防癌抗癌的特殊功效;其多糖化合物能增強(qiáng)人體免疫功能

    茶樹菇的作用與功效
    ,茶樹根的功效與作用

    隨著大家的養(yǎng)生意識(shí)越來(lái)越強(qiáng),很多人都會(huì)買一些功效型的原材料放在家里備用

    ,這樣在炒菜或者煲湯時(shí)加一點(diǎn)功效型食品進(jìn)去
    ,對(duì)自己和家人的身體也有幫助,那么茶樹菇的作用與功效
    ,茶樹根的功效與作用是怎樣的呢
    ?我們一起來(lái)看看。

    茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)豐富
    ,其中含有多種人體所需的氨基酸和豐富的微量元素
    ,經(jīng)常吃茶樹菇可以幫助補(bǔ)充人體所需。茶樹菇具有一定的抗腫瘤的功效
    ,茶樹菇中的活性蛋白等活性成分有一定的抗腫瘤
    、抗癌細(xì)胞活性的特點(diǎn),所以不管是男性還是女性
    ,在生活中可以適當(dāng)吃一些
    。茶樹菇還具有抗氧化的作用,茶樹菇中含有多糖
    、吲哚衍生物等
    ,這些成分可以清除體內(nèi)多余的自由基,從而達(dá)到一定的抗氧化
    、抗衰老的作用


    茶樹根也是營(yíng)養(yǎng)成分豐富的食物,具有強(qiáng)心利尿的作用
    ,茶樹根可以促進(jìn)尿液更快速的排除
    ,防止身體出現(xiàn)虛胖或者水腫的問(wèn)題。茶樹根也能促進(jìn)血液循環(huán)
    ,可以緩解因?yàn)檠鰧?dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)
    、痛經(jīng)等問(wèn)題。

    茶樹菇和茶樹根都是比較好的食物
    ,大家在生活中可以適當(dāng)吃一些

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