• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 健康生活
    
      

      


      
    
      
        
      莧菜為什么是紅色的
      
        
      
            佚名
            2023-05-21 03:52:58
        
      

        
      
           
      莧菜為什么是紅色的
      相信我們很多人都吃過莧菜了
      ，而且很多人都吃過紅色的莧菜了，其實(shí)還有綠色的莧菜
      ，所以會有很多人好奇說莧菜為什么會是紅色的呢
      ？莧菜又有哪些具體的功效作用呢
      ？吃了莧菜之后大便會不會變成紅色呢？吃莧菜可以幫助補(bǔ)充什么營養(yǎng)物質(zhì)呢
      ？
      莧菜為什么是紅的
      紅莧菜之所以是紅色的
      ，并不是因?yàn)槠渲械蔫F質(zhì)含量豐富，而葉片中存在大量花青素
      。當(dāng)紅莧菜被加熱時(shí)
      ，花青素的顏色就被釋放出來，使湯汁呈現(xiàn)紅色。
      吃莧菜小便會紅嗎
      有的人吃莧菜會出現(xiàn)小便變紅的情況
      ，這是因?yàn)榧t莧菜里面含有較高的植物色素
      ，從而影響了尿液的顏色，一般1-2天之后顏色會褪去
      ，不會對身體造成傷害
      。
      吃莧菜大便會紅嗎
      有的人吃莧菜也會出現(xiàn)大便變紅的情況，這種也是植物色素隨糞便排出導(dǎo)致染色
      ，只要停吃莧菜
      ，大便顏色就會恢復(fù)正常。
      紅莧菜能不能補(bǔ)血
      紅莧菜補(bǔ)血的說法也是因?yàn)槠錅尸F(xiàn)紅色
      ，用以形補(bǔ)形的說法
      ，人們就認(rèn)為紅莧菜補(bǔ)血。事實(shí)上
      ，紅莧菜的確含有鐵元素
      ，但由于植物性食物鐵元素吸收轉(zhuǎn)化率低，所以紅莧菜補(bǔ)血效果不明顯
      。
      吃紅莧菜注意事項(xiàng)
      莧菜是感光性蔬菜
      ，夏季吃了這類蔬菜之后，要避免皮膚被烈日暴曬
      。否則可能出現(xiàn)皮膚發(fā)紫
      、發(fā)癢、灼熱及腫脹等過敏反應(yīng)
      。
      莧菜的功效與作用
      1.清熱解毒
      莧菜清利濕熱
      ，清肝解毒，涼血散瘀
      ，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛
      、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用
      。
      2.增強(qiáng)體質(zhì)
      莧菜中富含蛋白質(zhì)
      、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)
      ，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收
      ，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，有利于強(qiáng)身健體
      ，提高機(jī)體的免疫力，有“長壽菜”之稱
      。
      3.促進(jìn)兒童的生長發(fā)育
      菜中鐵的含量是菠菜的1倍
      ，鈣的含量則是3倍
      ，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是
      ，莧菜中不含草酸
      ，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用
      。因此
      ，莧菜能促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，對骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值
      。
      4.防止肌肉痙攣
      能維持正常的心肌活動促進(jìn)凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進(jìn)造血等功能
      。
      莧菜為什么是紅的
      5 吃紅莧菜注意事項(xiàng)莧菜是感光性蔬菜，夏季吃了這類蔬菜之后
      ，要避免皮膚被烈日暴曬
      。否則可能出現(xiàn)皮膚發(fā)紫、發(fā)癢
      、灼熱及腫脹等過敏反應(yīng)
      。 
      炒出來是紅色的菜叫什么
      

      炒出來是紅色的菜叫莧菜。
      莧菜又名青香莧
      、紅莧菜
      、紅菜、米莧等
      ，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物
      ，原產(chǎn)我國，長江流域普遍栽培
      ，因其抗性強(qiáng)
      ，易生長、喜熱
      、耐旱
      、耐濕，且病蟲害較少
      ，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。
      莧菜是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜
      ，特別是含有較多的鐵
      、鈣等礦物質(zhì)，同時(shí)含有較多的胡蘿卜素和維生素C
      ，民間有“六月莧
      ，當(dāng)雞蛋；七月莧
      ，金不換”的說法
      。
      據(jù)測定
      ，每100克莧菜可食用部分含水分90.1克，蛋白質(zhì)1.8克
        ，粗脂肪0.3克
        ，膳食纖維0.8克，碳水化合物5.4克
        ，胡蘿卜素1.95毫克
        ，核黃素0.16毫克，硫胺素0.04毫克
        ，尼克酸1.1毫克
        ，維生素C28毫克，鉀577毫克
        ，鈣180毫克
        ，磷46毫克。
      為什么莧菜煮出來是紫紅色
      ？
      莧菜里含有大量的花青素，莧菜的紫紅色
      ，正是花青素的顏色
      。
      

      

      
莧菜簡介
      
又名雁來紅、老少年
      、老來少
      、三色莧，  莧科
      、莧屬一年生草本
      ，莖粗壯，綠色或紅色
      ，常分枝
      ，幼時(shí)有毛或無毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃
      ，入口甘香
      ，有潤腸胃清熱功效。  亦稱為“鳧葵”
      、“蟹菜”
      、“荇菜”、“莕菜”
      。有些地方又名“紅蘑虎”
      、云香菜、云天菜
      、玉米菜
      、寒菜
      、人青等，湖北
      、安徽廣德等地稱為漢菜
      。
      
莧菜的功效
      
清熱解毒
      
莧菜清利濕熱，清肝解毒
        ，涼血散瘀
        ，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等
        ，均有一定的輔助治療作用
        。
      
增強(qiáng)體質(zhì)
      
莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪
        。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)
        ，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上
        ，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
        ，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力
        ，有"長壽菜"之稱
        。
      
促進(jìn)兒童的生長發(fā)育
      
菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍
        ，為鮮蔬菜中的佼佼者
        。更重要的是，莧菜中不含草酸
        ，所含鈣
        、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此
        ，莧菜能促進(jìn)小兒的生長發(fā)育
        ，對骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。
      
防止肌肉痙攣
      
能維持正常的心肌活動促進(jìn)凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進(jìn)造血等功能
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/45061.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
        ，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
      ，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除
      ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)
      
                        
       　調(diào)查顯示80%的25至40歲的單身男人和女人“是快樂的”
      ，專家提醒“剩男剩女”不快樂的背后隱藏了煩躁
      、焦慮，甚至抑郁等消極情緒
        ，而剛剛過去的情人節(jié)
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺時(shí)驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一
      、寶寶睡覺時(shí)驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r(shí)或即將醒時(shí)滿頭大汗。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
      。但如果大汗淋漓
      ，并伴有其他不適的表現(xiàn)，就要注意觀察
      ，加強(qiáng)護(hù)理
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                              



  
      
    
      
        
      
            
      
                健康生活熱門文章
                100+
            
      
            
                更多