患有糖尿病的人不少
1
、補充什么營養(yǎng)元素2
、β-胡蘿卜素β-胡蘿卜素含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品
。β-胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,有糖尿病眼病風(fēng)險的糖友要適當(dāng)補充。3、維生素C
維生素C能夠清除自由基(自由基有害人體的生化物)
,預(yù)防糖尿病合并神經(jīng)和血管病變。維生素又是抗氧化劑,美國、瑞士和德國等醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),維生素C、E及a-硫辛酸等抗氧化劑可能有助于防治糖尿并發(fā)癥。平時可多選草莓、柑橘、蘋果、綠葉蔬菜、菠菜等。維生素C可以降低血漿脂質(zhì)過氧化物
,降低血總膽固醇、三酰甘油,提高高密度脂蛋白膽固醇,緩解微量蛋白尿及早期的糖尿病性視網(wǎng)膜病變。一般成年人每日推薦攝入量為60mg,糖尿病患者可補充100~500mg。4
、維生素E芬蘭和美國的一項研究結(jié)果表明
,人體缺少維生素E容易患糖尿病。體內(nèi)維生素E含量低的男子患糖尿病的危險是正常人的4倍。維生素E與β-胡蘿卜素有協(xié)同作用,正常人每日推薦攝入量為14mg,而糖尿病患者每天可補充維生素E100~200mg,預(yù)防心腦血管疾病。5、B族維生素
研究表明
,維生素B7可以幫助糖尿病患者控制血糖水平糖尿病會長期危害患者身體健康
6、糖尿病人飲食推薦
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材料:綠豆
做法:1.綠豆
功效解析:綠豆淀粉中含有的低聚糖
,對糖尿病患者的空腹血糖、餐后血糖的降低都有一定作用;玉米富含膳食纖維2、山藥枸杞粥
材料:山藥100克
做法:1.糙米淘洗干凈
功效解析:山藥含有大量的黏液蛋白
3
材料:山烏雞腿150克,大米100克
做法:1.將烏雞腿洗凈
功效解析:烏雞還有較多的維生素B2、維生素E
飲食治療對糖尿病患者來說是至關(guān)重要的
我以國際注冊營養(yǎng)師的身份給你說實話,長期糖尿病因為代謝異常
,細胞的不到能量和營養(yǎng),除了碳水化合物不缺,Ω6和9脂肪酸不缺,鈉和磷不缺,其余的營養(yǎng)素(包括蛋白質(zhì) 水 Ω3必需脂肪酸 維生素B族 維生素ECA 纖維素 鈣 鎂 鐵 鋅 硒礦物質(zhì)等等約40多種營養(yǎng)素)幾乎都缺乏。 只有專家才知道的秘密:糖尿病屬于慢性病,準(zhǔn)確的說是新陳代謝類慢性病,嚴(yán)重的出現(xiàn)糖類、脂類、蛋白質(zhì)B族維生素對糖尿病人的作用挺多
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