自制涼茶好解暑
夏日如果親手做一杯涼茶,不僅冰涼舒爽
廣東涼茶
桑葉
西瓜皮涼茶 將西瓜皮綠色的那一層外皮
薄荷涼茶 到中藥鋪買點薄荷葉
荷葉涼茶 將半張荷葉撕成碎塊
陳皮涼茶 將干橘皮10克洗凈
桑菊涼茶 將桑葉
、白菊花各10克,甘草3克放入鍋中稍煮,然后去渣葉,加入少量白糖,桑菊茶就制成了香蘭涼茶 將藿香9克與佩蘭9克洗凈后
果汁涼茶 用料:紅茶50克
飲用時在每個杯中倒入紅茶40毫升
,放入少許檸檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100—150毫升,再滴入少許白蘭地酒,放橘子一瓣、碎冰少許。小吳家制龜苓膏
材料:
龜板8兩
生地2兩
銀花2兩
土茯苓2兩
涼茶草2兩
連翹8錢
雞骨草1兩
蒲公英5錢
蒼術8錢
白癬皮5錢
防風5錢
荊芥5錢
甘菊花5錢
金錢草5錢
調味料:
粘米粉10兩
鷹粟粉2兩
食療功效
滋陰清熱解毒,去濕熱
、瘡毒、暗瘡。廣東涼茶制品中以龜苓膏最為優(yōu)秀
,清熱毒暗瘡之功甚顯,但市面售品中有不少名不副實,如果懂得在家中自制,真材實料,功效一定好得多。制法:
1.龜板先用燉盅或真空煲焗10小時
;所有藥料洗凈之后,加30碗水煲磙,收慢火去泡沫。2.把龜板入一起煲
,以中火煲至15碗水,然后隔去藥渣。3.取出藥汁5碗
,攤涼;余下10碗藥汁再煲磙后收慢火。4.把涼藥汁和粘米粉
5.用磙的藥汁沖粉漿即成,注意粉漿汁要攪勻才沖
。備注∶1斤=16兩=600克
各種藥材功效∶龜板-滋陰益腎
,養(yǎng)血補身;生地-清熱涼血,養(yǎng)陰生津;銀花-清熱解毒;土茯苓-除濕解毒,通利關節(jié);涼茶草(涼粉草)-清熱解毒;連翹-清熱解毒,消癰散結;雞骨草-清熱利濕,舒肝止痛;蒲公英-清熱解毒,涼血利尿;蒼術-燥濕健脾,發(fā)汗解表;白癬皮-清熱除濕,祛風解毒;防風-散風解表,祛風止痛;荊芥-散風解表,祛風止痛;金錢草-清熱利水通淋自制涼茶有講究
涼茶具有中藥的藥性
,那么在購買中藥泡制涼茶時就應該掌握一點中醫(yī)理論的知識。首先,要了解藥物功能。同一植物的不同部位,如花和梗、葉的性味和功能會有很大的差異,浸泡后對人體產(chǎn)生的作用也有天壤之別。因此,在購買前要做詳細咨詢和確認;其次所以說,涼茶的泡制是需要科學的指導的
常見涼茶的配方
1
由10味中藥組成:以崗梅、淡竹葉
、五指柑清心火、解熱毒;配以山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶利濕通淋,除腸胃之火;再以金錢草、火炭母冰血去淤,疏肝和胃。這些中藥是天然植物,能有效地去除人體的毒素,提高免疫力。2
、夏桑菊茶:集夏枯草
、桑葉、菊花等植物3
包括金銀花、菊花
4
由金銀花
5
主要成份為金銀花
6
主要成份為金銀花、菊花
DIY夏季保健涼茶
1、陳皮茶:將干橘子皮10克洗凈,撕成小塊
,放入茶杯中,用開水沖入,蓋上杯蓋燜10分鐘左右2
3、荷葉涼茶:將半張荷葉撕成碎塊
4
5
、薄荷涼茶:到中藥鋪買回薄荷葉、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分鐘后,放入白糖攪勻。常飲此涼茶提神醒腦。桑葉、菊花各5克
香蘭涼茶 將藿香9克與佩蘭9克洗凈后,和茶葉6克一起放入茶壺中
二十四味涼茶
配方:棗片、金銀花
、杭白菊、玫瑰花、烏龍茶、黃山貢菊、臘梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麥冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、蓮心、果干、薄荷、毛峰茶、銀菊、玫瑰茄、銀杏葉、冰糖。 降火、清熱祛濕、清熱解暑、去濕消滯、生津止渴、提神醒腦或養(yǎng)顏護膚、保健止渴等作用四時感冒茶
1藿香 3錢 止嘔
2連翹 3錢 疏風
3牛蒡子 3錢 利咽散腫
4荊芥 3錢 祛風解表
,醫(yī)治感冒5防風 3錢 祛濕止痛
6桔梗 3錢 開宣肺氣,祛痰
7甘草 1錢 調和藥性
8菊花 5錢 明目
9生姜 3片 祛風
,止嘔,止咳10北杏 3錢 止咳平緩
11川弓 3錢 活血行氣
煎法:清水3碗煎存1碗溫服。
功能:四時感冒
禁忌:一般皆可飲用。
清熱祛濕茶
1.金銀花 5錢 清熱解毒
2.夏枯草 5錢 清肝火,散郁結,降血壓
3.棉茵陳 5錢 利濕
4.白菊花 5錢 舒風清熱,解毒,明目
5.川萆薢 3錢 祛風濕
6.土茯苓 3錢 解毒
,利關節(jié)煎法:清水3碗煎存1碗溫服
。功能:清熱除濕。
禁忌:虛寒人士或孕婦忌服
,胃寒者可以加生姜2片,陳皮1錢同煲。適合人群:小便赤痛
,舌偏黃白,口舌生瘡。銀花解毒茶
1.金銀花 5錢 清熱解毒
2.夏枯草 5錢 清肝火,散郁結,降血壓
3.蒲公英 5錢 利濕
4.白菊花 5錢 舒風清熱,解毒,明目
5.生地 3錢 清熱涼血,養(yǎng)陰生津
6.魚腥草 3錢 清熱解毒
,除濕通淋煎法:清水3碗煎存1碗溫服
。功能:清熱解毒,養(yǎng)陰生津
。禁忌:虛寒人士或孕婦忌服
,胃寒者可以加生姜2片,陳皮1錢同煲。王老吉是由10味中藥組成:以崗梅
、淡竹葉、五指柑清心火、山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶、金錢草、火炭母冰。有清熱降火的功效。夏桑菊涼茶是集夏枯草、桑葉
、菊花等植物,味道甘甜金銀花涼茶主要成份為金銀花
清開靈涼茶茶由金銀花
涼茶有清熱瀉火、強力瀉火
、清熱祛濕、復方羅漢果等等,那么涼茶的配方又有哪些呢?我給你具體講解一下簡單的涼茶配方有哪些吧。涼茶的配方
1 小菊花 8-10朵,西洋參 6-8薄片,甘草 2-4片,枸杞 6-8顆,山楂 1-2片,蓮子芯 3-4根,冰糖或蜂蜜 若干
。2西瓜皮涼茶:
可將外皮綠色的那一層利用起來
3薄荷涼茶:
取薄荷葉、甘草各6克
4陳皮茶:
將干橘子皮10克洗凈,撕成小塊
5桑菊茶:
將桑葉
6荷葉涼茶:
將半張荷葉撕成碎塊,與中藥滑石
7 香蘭涼茶:
配方比例 藿香9克、佩蘭9克
制作方法 藿香9克
冷卻待飲
8外感涼茶:
適合用于風熱感冒:發(fā)熱,頭痛
9清熱去濕茶:
適合用于腸胃濕熱證:疲倦乏力
組方:銀花15克
10清肝明目茶
:適合用于肝膽濕熱證:頭脹痛
組方:夏枯草15克
11小兒涼茶:
適合用于小兒心肝火旺證:出現(xiàn)煩躁易怒
組方:連翹8克
,淡竹葉5克,燈芯花5扎,山楂8克,銀花8克,蘆根8克,火炭母8克,山梔子8克,淮山10克,麥冬8克。(注意:上述涼茶服用方法:一日一劑一人量
,癥狀好轉即減量或停用,轉為食物調理。)12淡鹽涼茶:
開水500毫升沖泡綠茶5克
,食鹽2克,晾涼待飲。除了可以止渴解熱除煩,治頭暈惡心,常飲用綠茶還可以消除疲勞養(yǎng)顏美容
,平靜心情。13烏梅涼茶:
烏梅是薔薇科梅的干燥成熟果實,經(jīng)文火炕焙成黑色
14銀甘涼茶:
由金銀花和甘草二味泡茶
物甘草的根及根狀莖
15玉米須茶:
取玉米須20克,洗凈用沸水浸泡后飲用
,有通便利尿之功效。16瓜皮涼茶:
將西瓜薄皮洗凈切碎塊,放適量水煮半小時
,去渣取汁,加少量白糖攪勻。去暑利尿解毒。好喝又去火的自制涼茶
清熱瀉火涼茶:主要成份:竹葉
,生地,蘆根,通草等功效:清熱瀉火,除煩止渴。適用于熱盛津傷或氣陰兩傷所引起的身熱多汗、口舌生瘡、咽喉腫痛、心煩口渴、大便秘結等癥。好喝又去火的自制涼茶
清熱祛濕涼茶:主要成份:十大功勞
,雞血藤,蒲公英等功效:清熱解毒,利濕化濁。適用于濕熱引起的舌苔黃膩、腹脹納呆、腹痛腹瀉、肢重等癥。最適合經(jīng)常在戶外奔忙或夏天感受暑熱之病的人群。好喝又去火的自制涼茶
復方羅漢果涼茶:主要成份:羅漢果
,魚腥草等功效:清熱潤肺,止咳化痰。適用于肺熱、肺燥引起的咳嗽、痰多好喝又去火的自制涼茶
感冒涼茶(桑菊
好喝又去火的自制涼茶
清肝明目茶: 適合用于肝膽濕熱證:頭脹痛
,煩躁易怒,眼屎多,口苦,眼睛紅或癢或流淚,睡眠差,大便硬或爛,小便黃,舌苔黃厚。組方:夏枯草15克,桑葉10克,野菊花15克,山梔子15克,綿茵陳15克,溪黃草15克,車前子10克,黃芩10克。好喝又去火的自制涼茶
果汁紅茶:鍋中加水750毫升
,加熱至沸入紅茶40克,微沸5分鐘,離火去茶葉,晾涼后入冰箱。飲用時在杯中倒入紅茶40毫升涼茶的分類
一、清熱解表茶
主要適合內熱
二