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      艾草能吃嗎(新鮮的艾草能吃嗎有什么作用 艾草茶可以每天喝嗎)

      佚名 2023-04-26 12:56:49

      艾草能吃嗎

      艾草能吃,但通常用量要少,艾草作為一種中藥常用藥材之一,是藥三分毒

      ,艾草也不例外,曾經(jīng)舌尖上的中國(guó)就用艾草做過(guò)食材
      ,那么艾草到底能否食用呢
      ,它對(duì)人體又有怎樣的影響呢

      艾草能吃需量少

      艾草也被稱(chēng)為是艾蒿,用艾葉做原料的風(fēng)味小吃

      ,有清明果
      、清明團(tuán)子等等,端午過(guò)后也有用艾草煮雞蛋的風(fēng)俗吃法
      ,不過(guò)前者是在艾草嫩葉較多,藥性很低的時(shí)期采摘食用
      ,而后者則并沒(méi)有直接食用艾草
      ,也得用嫩葉部分,艾葉參與雞蛋煮制
      ,卻并非直接食用
      ,這是因?yàn)槌墒斓陌菟幮暂^強(qiáng),食用這種艾草對(duì)人體也具有毒副作用
      ,艾草在做成食品時(shí)主要以添加
      、輔助為主,而非主食

      嫩尖能吃老不吃

      艾蒿作為蒿屬植物

      ,富含揮發(fā)油成分,其中有種成分叫作側(cè)柏酮成分被確認(rèn)有明確的肝毒
      、神經(jīng)毒性
      ,干艾草食用的中毒劑量為十八到四十五克,濕艾草食用相對(duì)安全很多
      ,最嫩的艾草尖才是適合食用的部分
      ,而端午過(guò)后許多艾草都已經(jīng)老了,是不能食用的
      ,清明時(shí)有用艾草做食材
      ,也是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的艾草比較嫩,藥性不大
      ,有一定的可食用價(jià)值

      做法及注意事項(xiàng)

      用做食材的蒿類(lèi)食物,通常有蒿子

      、青蒿
      、白蒿、香蒿
      、艾蒿
      、茼蒿這幾種,其中作為藥材被廣泛利用的艾草
      ,在民間有做成湯
      、茶
      、粥、點(diǎn)心等方法
      ,也可以作為輔助作用來(lái)包餃子
      、煮雞蛋、煲雞湯等
      ,來(lái)增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力
      ,但還是得注意艾草一定要吃新鮮的嫩尖、嫩葉
      ,老艾草可以曬干泡澡
      、熏蒸使用,不可食用

      新鮮的艾草能吃嗎有什么作用 艾草茶可以每天喝嗎

      1 新鮮的艾草能吃嗎有什么作用新鮮的艾草是可以食用的

      ,并不會(huì)對(duì)人體健康有所影響,且艾草是一種中藥材
      ,具有一定的藥用價(jià)值

      從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),其味苦

      、性溫
      ,歸脾、肝
      、腎經(jīng)
      ,具有止咳化痰、溫經(jīng)止血
      、驅(qū)寒等作用
      ,對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)
      、支氣管哮喘都有一定的效果
      ,只是在食用之前,需要處理干凈表面細(xì)菌等微生物
      ,以免有害物質(zhì)影響自身健康
      ,一般建議煮水食用。

      2 艾草茶可以每天喝嗎并不建議每天食用

      艾草茶是不建議每天食用的

      ,一方面是因?yàn)榘菔且环N中草藥,具有一定的副作用
      ,若是長(zhǎng)期食用的話(huà)
      ,不僅起不到保健效果,還會(huì)對(duì)自身健康有反效果
      ,另一方面是因?yàn)榘菪詼?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,若是每天食用的?huà)
      ,會(huì)增加體內(nèi)陽(yáng)氣,引起內(nèi)火旺盛等情況
      ,一般來(lái)說(shuō)
      ,艾草茶一周食用3-4次為好。

      3 艾草茶什么時(shí)候喝最好建議早晨食用為好

      艾草茶建議早晨食用為好

      ,因?yàn)樵绯咳梭w的胃部沒(méi)有任何食物,消化能力較強(qiáng)
      ,此時(shí)食用一杯艾草茶
      ,能夠最大程度上吸收其中的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分
      ,起到比較好的藥用價(jià)值,且艾草茶具有溫中散寒的作用
      ,早晨食用能夠使人體生出暖意
      ,恢復(fù)精氣神,保持一天的活力

      4 艾草吃多了會(huì)不會(huì)中毒并不會(huì)

      艾草作為一種中藥材,其中并沒(méi)有有害成分

      ,食用的話(huà)并不會(huì)出現(xiàn)中毒的情況
      ,只是會(huì)帶來(lái)以下危害:

      1、增加陽(yáng)氣

      艾草是性溫的
      ,若是一次過(guò)多的食用
      ,會(huì)增加人體陽(yáng)氣,當(dāng)達(dá)到一定量的時(shí)候
      ,會(huì)出現(xiàn)陽(yáng)氣過(guò)甚情況
      ,常伴有口干舌燥、長(zhǎng)泡等不適情況

      2
      、胃不適

      艾草一次過(guò)多食用的話(huà),會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)
      ,不利于食物的消化與吸收
      ,還會(huì)對(duì)胃腸功能有所損壞,從而引起腹脹
      、便秘等胃不適情況
      ,其次,艾草作為一種中藥材過(guò)多食用
      ,會(huì)給自身健康帶來(lái)一定副作用

      艾草能吃嗎怎么吃 艾草能不能吃怎么吃

      1

      、艾草能吃嗎怎么吃:艾草是可以食用的。艾草性微溫
      、味苦
      、無(wú)毒而且有一種特殊的香氣。艾草主要含有揮發(fā)油
      、 黃酮
      、桉葉烷以及三萜類(lèi)成分,有殺菌驅(qū)寒
      、疏通經(jīng)絡(luò)等相關(guān)的作用
      ,中醫(yī)艾草藥性運(yùn)用的是最多的。

      2
      、艾草泡水喝:

      (1)艾草茶: 采摘艾草最頂端的嫩葉
      ,蒸熱消毒處現(xiàn),蒸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
      ,3分鐘左右即可
      ,否則葉綠素或許會(huì)被破壞掉,為了保持艾草的青綠色
      ,用冰箱之中的涼白開(kāi)冷卻
      ,瀝干水分。然后在大鍋之中大火翻炒8分鐘左右
      ,出鍋之后放置通風(fēng)處陰干
      ,至半干半濕的時(shí)候再進(jìn)行第二次大火翻炒10分鐘左右,此時(shí)翻炒力道需要輕防止破碎
      。這樣炒出來(lái)的艾草茶可以保持綠色和鮮艾味的清香
      ,無(wú)中藥味。

      (2)艾草葉泡水:比較簡(jiǎn)易的方法
      ,端午前取艾草鮮葉
      ,洗干凈隔水蒸5分鐘左右,瀝干水分
      ,放置通風(fēng)干燥處晾干之后
      ,直接取來(lái)泡水喝,如果覺(jué)得有苦味可以放上一匙紅糖


      3
      、艾草煮蛋:材料:干艾葉15克、老姜15克
      、紅糖20克
      、雞蛋2個(gè)?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢詫⒏砂~
      、老姜以及雞蛋分別洗干凈
      ,放置鍋內(nèi)加入二大碗清水之中火煮10分鐘左右關(guān)火,撈出雞蛋剝殼之后繼續(xù)小火煮上10分鐘左右
      ,出鍋之前加入適量的紅糖
      。這道熱氣騰騰的藥膳,特別適合女性因寒積所引發(fā)的痛經(jīng)
      ,暖氣血溫經(jīng)脈
      ,專(zhuān)治女性氣血寒滯、腹中冷痛

      艾草能吃嗎?

      艾草是可以吃的


      1
      、艾葉餅。做法:將艾葉打成漿
      ,再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅
      ,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許的艾葉苦味
      ,吃后齒頰留香。作用:有美容養(yǎng)顏的功能
      ,是婦女坐月子的理想點(diǎn)心
      ,并對(duì)感冒有一定的治療作用。
      2
      、母雞艾葉湯
      。做法:老母雞1只,艾葉15g
      。將老母雞洗凈
      ,切塊,同艾葉一起煮湯
      ,分2~3次食用
      。作用:補(bǔ)氣攝血,健脾寧心
      ,適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過(guò)多
      ,心悸怔仲,失眠多夢(mèng)
      ,少腹冷痛等

      3、艾葉甜湯
      。做法:艾葉15g
      ,白糖20g
      ,共煮湯飲用。作用:清熱利濕
      ,活血化瘀
      ,適用于婦女經(jīng)來(lái)煩燥,尿赤灼痛
      ,口干口苦
      ,喜冷水,便秘難下
      ,舌紅苔黃
      ,脈數(shù)無(wú)力等。
      4
      、艾葉阿膠粥
      。做法:阿膠20g,干艾葉10g
      ,紅糖1大匙
      。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘,倒出藥汁
      。將阿膠搗碎
      ,加入藥汁中,煮至完全溶解(邊煮邊攪)
      ,加紅糖拌勻
      。月經(jīng)期間經(jīng)量過(guò)多時(shí)服用。每日2次適合

      5
      、艾葉肉圓。做法:把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽
      、姜
      、味精、花生油
      、生粉
      、雞蛋拌勻,然后用常法加工成肉圓或肉餅
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      ;蛑蟆⒒蚣?div id="4qifd00" class="flower right">
      、或蒸
      ,均可。作用:暖胃安神。
      6
      、艾葉餃子
      。做法:1、艾葉300g
      ,切碎;蔥
      、豆芽、豆腐適量切碎
      。2
      、將以上材料拌勻,用鹽
      、味精調(diào)味成餡
      。3、用面皮包餡成餃子形狀
      ,入鍋中蒸熟或水煮均可
      。作用:增進(jìn)食欲。
      7
      、艾葉紅糖水
      。做法:生姜5片,大棗5枚
      ,艾葉15g
      ,紅糖適量,水煎服
      。作用:用于婦女痛經(jīng)

      8、姜艾雞蛋
      。做法:生姜15g,艾葉10g
      ,雞蛋2個(gè)
      ,加水適量煮熟后,蛋去殼放入再煮
      ,飲汁吃蛋
      。作用:用于女子月經(jīng)過(guò)多。
      9
      、面粉蒸艾葉
      。做法:將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉
      ,用清水將泥沙淘?xún)?div id="d48novz" class="flower left">
      ,然后?kg艾葉拌250g面粉的比例,摻勻拌散
      ,使艾葉全部沾有面粉
      。然后鋪入籠屜蒸約30~40分鐘后出鍋
      。蒸熟的艾葉呈灰白色,無(wú)濃烈的芳香藥味
      。再盛在碗里
      ,調(diào)入以香油、辣面
      、蔥
      、蒜泥等調(diào)制的味料即成。作用:開(kāi)胃暖胃

      10
      、艾葉菜團(tuán)。做法:將艾葉切碎
      ,放適量面粉
      ,用水、鹽揉成面團(tuán)
      ,做成大小適中的艾葉菜團(tuán)
      ,入鍋中蒸熟即可。作用:能通氣血
      ,祛寒濕
      ,止血,安胎
      。尤其是端午節(jié)前后的艾葉
      ,清嫩味鮮,具有開(kāi)胃健脾
      ,增進(jìn)食欲的功效

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