• 

  • <ul id="4iwoc"><pre id="4iwoc"></pre></ul>
    <blockquote id="4iwoc"><tfoot id="4iwoc"></tfoot></blockquote>
  • 

      • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 健康生活
    
      

      


      
    
      
        
      柿餅是直接吃還是洗洗再吃
      
        
      
            佚名
            2023-06-06 18:56:23
        
      

        
      
           
      柿餅是直接吃還是洗洗再吃
      柿子餅又稱柿餅
      ，是柿子作成的餅狀食品
      ，是中國著名的傳統(tǒng)小吃
      。營養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右
      。那么
      ，柿餅是直接吃還是洗洗再吃？下面
      ，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧
      ！
      柿餅是直接吃還是洗洗再吃
      直接吃更好，柿餅表面白色的物質(zhì)并不是臟東西
      ，而是葡萄糖
      ，只是因?yàn)槭磷釉谥谱鞯倪^程中隨著水分被蒸干，葡萄糖不那么容易吸收水分
      ，所以以白色粉末狀的形態(tài)附著在柿餅的表面
      ，可以食用，不需要清洗掉
      ，而且柿餅在制作的時候已經(jīng)把外面硬的皮去掉了
      ，相對來說是很干凈的。
      柿餅顏色發(fā)黑正常嗎
      柿餅顏色發(fā)黑屬于正常情況
      ，因?yàn)槭溜炘诹罆竦倪^程中會削去外皮，有利于加速晾干
        ，同時也會導(dǎo)致柿餅和空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)出現(xiàn)發(fā)黑
        ，屬于正常現(xiàn)象
        ，需要及時食用完
        。
      柿餅顏色發(fā)黑也可能是發(fā)生霉變，注意觀察柿餅的表面
        ，如果柿餅表面附著有霉菌或者一些其它物質(zhì)
        ，則說明柿餅是非正常發(fā)霉，切勿繼續(xù)食用
        。
      柿餅發(fā)霉了洗洗能吃嗎
      柿餅發(fā)霉了洗洗不能吃
        ，因?yàn)槭溜灠l(fā)霉說明已經(jīng)有大量的細(xì)菌在其表面以及內(nèi)部繁殖，此時的柿餅已經(jīng)變質(zhì)
        ，如果繼續(xù)食用可能會伴隨有害物質(zhì)進(jìn)入人體
        ，不利于腸胃健康。
      大家吃柿餅是直接吃還是會洗了才吃
        ？
      吃柿餅時
        ，別急著吃
        ，先看白霜是不是果霜
        ，才決定要不要洗后再吃
      
不過我們買柿餅時會發(fā)現(xiàn)柿餅的外皮有一層薄薄的白霜，那這層白霜是啥
        ，又是怎么來的呢
        ？我們在吃柿餅時要不要把這層白霜洗掉呢？有朋友還會很擔(dān)心這層白霜會不會是防腐劑
      ，下面果兒就帶大家了解一下
      ，柿餅表皮的白霜是啥，要不要洗
      。
      

      
好品質(zhì)的柿餅
      ，它外面形成的白霜是通過削皮后的柿子在晾曬過程中，果肉里面的糖分蒸發(fā)出來滲透到表皮
      ，慢慢積累并結(jié)晶形成的白色粉末
      ，所以柿餅外層的白霜其實(shí)就是柿餅果肉里面的果糖和葡萄糖轉(zhuǎn)化成的果霜我們又叫它柿霜，是可以直接食用的
      ，柿餅外層的白霜多少
      ，是由天氣
      ，及晾曬時間來決定的
      ，天氣越冷，晾曬時間足夠長
      ，柿子本身較甜
      ，白霜相對會多一些。
      

      
只是現(xiàn)在有些不良商家為了使柿餅看起來顏值高
      ，賣相更好
      ，會人工的在柿餅外面撒上一層面粉、淀粉甚至是滑石粉
      ，面粉和淀粉相對還要好一些
      ，如果是遇上滑石粉，那吃了以后肯定是對身體不益的
      ，這時我們就需要在吃柿餅時清洗掉外面的白霜了
      。
      

      
不過大家在買柿餅時，只要多注意以下3點(diǎn)就很容易辨別是否是人工撒粉的柿餅了
      。
      
一
      、看外觀：人工撒粉的柿餅白霜看起來非常的均勻，柿餅摸起來較軟
        ，白霜很容易就抖落下來了，而柿餅自然形成的白霜
        ，不會太均勻
        ，由于是糖分蒸發(fā)出來粘黏度很高，不容易抖落
        ，而柿餅摸起來會相對干一些
        。
      
二、嘗味道：人工撒粉的柿餅
        ，外面的白霜入口后一般不會融化且沒有什么味道
        ，而自然形成的白霜，帶有微甜的口感
        ，入口即化
        ，輕輕一嘗便可以嘗出來了。
      
三
        、清水測試法：柿餅放入清水中
        ，人工撒霜的柿餅，水會變得渾濁
      ，而自然霜降的柿餅
      ，水質(zhì)依然清澈，糖分會慢慢化掉
      。
      
以后大家在買柿餅時
      ，可以從以上幾點(diǎn)來辨別，就不容易買到人工撒粉的柿餅了
      ，現(xiàn)在來自“中國柿鄉(xiāng)”的陜西富平的霜降吊柿上市了
      ，陜西富平的柿餅稱得上是柿餅中的上品，是出了名的好吃
      ，在明朝年間更被封為皇家貢品
      。
      
正宗富平柿餅，采用的是富平特產(chǎn)的新鮮大尖柿
      ，通過人工精選出優(yōu)質(zhì)大果去皮后，采用傳統(tǒng)古法工藝自然吊曬而成
      ，被果霜包裹的果肉晶瑩剔透
      ，味道純正，吃起來口感軟糯清甜
      ，滿滿的流心爆漿
      ，吃起來像果凍一樣，而普通柿餅吃起來會有些干澀發(fā)硬
      ，所以正宗的富平柿餅會比普通柿餅貴一些
      。
      柿餅吃前要洗嗎
       柿餅吃前要洗嗎
      　　柿餅吃前要洗嗎。柿餅是柿子作成的餅狀食品
      ，是中國著名的傳統(tǒng)小吃
      ，而且柿餅的營養(yǎng)價(jià)值很高
      ，在生活中也是食用比較多的。接下來
      ，就一起來了解下柿餅吃前要洗嗎
      。
      　　柿餅吃前要洗嗎1　　 柿餅吃前要洗嗎 
      　　 質(zhì)量好的不要洗，質(zhì)量不好要洗
      。 
      　　1
      、柿餅食用前洗不洗，取決于柿餅是否干凈
      ，若是通過正規(guī)渠道購買的柿餅
      ，一般是不用洗的，因?yàn)檎?guī)產(chǎn)家生產(chǎn)的柿餅具有一定的保障
      ，生產(chǎn)過程較為規(guī)范
      ，包裝嚴(yán)密。
      　　2
      、但是部分在小作坊或者路邊小商販購買的散裝柿餅
      ，生產(chǎn)不規(guī)范
      ，衛(wèi)生狀況并不是很好
      ，可能存在一些細(xì)菌，并且有很大可能會采用石粉作為柿餅的干燥劑
      ，若是擔(dān)心不干凈
      ，吃之前洗一下也無可厚非。
      　　 柿餅的白霜是什么 
      　　 葡萄糖粉末
      。 
      　　柿餅表面上的那一層白霜
      ，其實(shí)是柿餅果肉在一段時間的曬制下，果肉中含有的水分逐漸蒸發(fā)
      ，柿餅果肉中的葡萄糖及其他糖類滲上表面
      ，凝結(jié)成白色的粉末，與蜜餞上的`糖漿是同一個原理
      。
      　　 柿餅上的白霜可以吃嗎 
      　　 正規(guī)生產(chǎn)的柿餅白霜是能吃的
      。 
      　　1、真正柿餅的結(jié)霜是可以吃的
      ，它是柿餅果肉中的葡萄糖及含果糖
      、蔗糖的凝固而成的霜狀物，其中還含有有機(jī)酸甘露醇
      ，酚類等營養(yǎng)成分
      ，食用是沒有問題的，并且營養(yǎng)價(jià)值較高。
      　　2
      、但是不排除買到打了滑石粉的假柿餅，建議大家在購買時不要過分追求多柿霜的柿餅
      ，有時候并不是柿霜越多越好，很有可能是不良商家的陷阱
      。
      　　 辨別真假柿霜： 
      　　1
      、摸：摸起來手感比較干，比起硬度高
      ，就是真柿霜
      。
      　　2、抖：看到柿霜很厚的柿餅
      ，抖一下就會掉很多粉
      ，很有可能就是涂上的。因?yàn)檎媸了灰说簟?/p>
      　　3
      、嘗：假的柿霜甜度不高
      ，甚至不甜，而真正的白霜是柿餅里面的葡萄糖
      、果糖滲透出來形成的
      ，嘗起來很甜。
      　　 柿霜有什么好處 
      　　 1
      、潤喉止咳 
      　　柿餅是一種寒性食物
      ，本身就具有一定清涼解熱的功效，加之柿餅上的白霜口感比較清甜
      ，食用有利于滋潤喉嚨
      ，具有潤喉止咳的作用。
      　　 2
      、補(bǔ)充糖分 
      　　因?yàn)槭了瞧咸烟且约岸喾N糖類凝結(jié)的產(chǎn)物
      ，長期適當(dāng)食用有利于滿足身體對于糖分的需求
      ，尤其適合低血糖人群食用
      。
      　　 一天吃多少柿餅合適 
      　　 一天吃1-2個較好。 
      　　因?yàn)槭溜炛泻写罅康奶妓衔锛肮z
      ，熱量較高
      ，并且不容易消化，一天最多吃兩個就好
      ，不宜食用過多
      ，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
      　　一些處于減肥期間的人群更需要少量食用，攝入過多的糖分容易堆積體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪
      ，影響減肥效果
      。
      　　柿餅吃前要洗嗎2　　 在家怎么曬柿餅 
      　　 1. 選柿子 
      　　用來做柿餅的柿子不能那么熟，那樣的柿子吃起來好吃
      ，但是做柿餅不合適
      。要選擇成熟、有一定甜度
      ，但又不算特別軟的比較好
      。
      　　 2. 削柿子皮 
      　　選好的柿子清洗干凈，剪去萼片
      、葉片等多余部分
      ，削去外皮
      ，注意用力均勻
      。柿子皮不要丟，用來捂柿子
      。
      　　 3. 晾曬柿子 
      　　準(zhǔn)備足夠結(jié)實(shí)的細(xì)繩
      ，把削皮的柿子逐個系在繩子上，掛在陽光充足
      ，通風(fēng)良好的地方晾曬
      。也可以搭架子將柿子放好直接晾曬，每天翻動3-4次
      ，使果實(shí)曬均
      、曬勻、曬透
      。
      　　 4. 揉捏柿子 
      　　當(dāng)柿子曬到外皮干
      ，里面軟時，就可以捏柿子了
      ，捏時注意力度
      ，要輕，不能將柿子捏破
      ，每隔3-4天捏一次
      ，2-3次即可，最好在太陽還沒有升起時捏
      ，好捏一些
      。
      　　 5. 捂柿子 
      　　剛曬干的柿子是不能吃的，要用干柿子皮捂著
      ，外面還要蓋上一層席子
        ，柿餅下面還要透氣
        ，大約捂上一個月，直到柿子外表長滿了白霜
        ，才可以吃
        。
      　　曬柿餅的各個階段所需要的時間并不是一定的，它與柿子的大小
        、空氣中所含水量的高低
        、陽光是否充分、通風(fēng)是否良好等多種因素有關(guān)
        ，所以曬柿餅時要根據(jù)各個階段的特征來判斷決定
      。
      　　 柿霜怎樣來的？ 
      　　在新鮮的柿子里含有很多水分
      ，還含有葡萄糖和果糖等當(dāng)它被曬成柿餅時，水分逐步蒸騰果肉里所含的葡萄糖和果糖跟著滲透到表皮上來
      。
      　　這兩種糖的性質(zhì)不一樣果糖滋味很甜
      ，簡單吸收水分，在它滲透到柿餅的外表時就捉住空氣中的水分
      ，黏附在柿餅的表皮上相似蜜餞外面的糖漿
      ，葡萄糖的甜味不如果糖但卻不簡單捉住空氣中的水分。
      　　它滲透到柿餅的表皮上時就成為一層白色的粉末
      ，正好把黏附的果糖包住使得整個柿餅都是枯燥的
      ，本來這層白粉是葡萄糖粉末
      。
      　　 柿霜的成效 
      　　柿餅上的白霜是好東西
      ，含甘露醇葡萄糖、果糖蔗糖
      ， 含黃酮甙
      ，鞣質(zhì)酚類，樹脂 香豆精類化合物
      ，還原糖多糖
      ，揮發(fā)油有機(jī)酸，葉綠素等據(jù)《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：“柿霜色白入肺經(jīng)
      ，其滑也能利肺痰其潤也能滋肺燥
      。”
      　　臨床常用于肺熱燥咳
      、咽干喉痛
      、唇舌生瘡、吐血
      、咯血
        、痔瘡出血
        、消渴等。津虧便秘
        、痔瘡出血者可長時間服用
        ，有較好的效果對老年人尤為適合。
      　　 怎么區(qū)分柿霜真假
        ？ 
      　　魷魚顧客對上了霜的柿餅情有獨(dú)鐘
        ，一些經(jīng)銷商開端揣摩選用增白類食品用添加劑進(jìn)行人工“打粉”，以投合市場需求
        。那么怎么區(qū)分真真的柿霜呢
        ？
      　　1、一般來說
        ，天然暴曬出來的柿餅子摸起來比較干，不易掉粉而涂過滑石粉的外表濕潤
        ，悄悄一抖就會掉白霜
        ，用手捻感覺霜末細(xì)滑，裝柿餅子的袋子底部一般都會留有很多白霜
        。
      　　2
        、白霜的薄厚和均勻程度也不一樣。天然柿霜是一層稍微發(fā)白的薄霜
        ，散布“不均勻”
        ，頂端重一些，有的還有霜圈
        。
      　　用滑石粉做白霜的柿餅看不出原色
        ，白霜“均勻”地貼在柿餅子上面，如同裹了一層外衣
        ，粉末的色彩十分白
      。
      柿餅怎么吃 吃柿餅的方法
      1、吃法一：直接食用
      。干柿子餅水分少
      ，可常年保存。當(dāng)然
      ，最好放在冰箱冷凍室保存
      ，吃時取出。
       
       2
      、吃法二：柿餅粥做法：干柿子餅洗凈
      ，切成1厘米見方的小丁
      ；粳米淘洗干凈
      ，用冷水浸泡半小時，撈出
      ，瀝干水分
      ；鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米
      ，柿餅丁放入
      ；先用旺火燒沸，再改用小火熬煮成粥
      ；粥內(nèi)加冰糖調(diào)好味
      ，再稍燜片刻，即可盛起食用
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/53149.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
        ，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
        ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
        ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
        ，情況屬實(shí)
        ，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老人健康飲食的10大要點(diǎn)
      
                        
      食要早早就是到了飯點(diǎn)得吃飯。另外
      ，從中醫(yī)的角度講
      ，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時候，所以早飯最好安排在這個時間
      。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項(xiàng)
      
                        
      一
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
      ，但對50多歲的不少人來說卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶。在生活困難時期
      ，野菜
      、樹皮、樹葉……能吃的不能吃的
      ，為了活命都嘗試過
      。到了我們這一代，對榆錢的記憶是甜美的味道
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解？一文科普
      ，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥
      ，引起了神經(jīng)受壓等問題
      ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認(rèn)為
      ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
      ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認(rèn)為
      ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
      。那么
      ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
                ，不妨看看
      ！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
      ？一文科普
      ，不妨看看！" onerror="nofind(this)" >