、鼻塞、咳嗽
、全身不適等癥狀
，患者應(yīng)當(dāng)戴上口罩，立即到醫(yī)院就醫(yī)
。就診時(shí)
，務(wù)必告訴醫(yī)生自己是否到過禽流感疫區(qū)、是否接觸過病禽等情況
，并在醫(yī)生指導(dǎo)下治療和用藥
。
養(yǎng)殖場應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)、集貿(mào)市場
、交通要道以及其他動(dòng)物生產(chǎn)場所和相關(guān)設(shè)施等
；不從疫區(qū)引進(jìn)種蛋和種禽；對(duì)過往車輛以及場區(qū)周圍的環(huán)境
，孵化廳
、孵化器、雞舍籠具
，工作人員的衣帽和鞋等進(jìn)行嚴(yán)格的消毒
；采取全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式，杜絕鳥類與家禽的接觸
；在養(yǎng)殖場中應(yīng)專門設(shè)置供工作人員出入的通道
，對(duì)工作人員及其常規(guī)防護(hù)物品應(yīng)進(jìn)行可靠的清洗及消毒；嚴(yán)禁一切外來人員進(jìn)入或參觀動(dòng)物養(yǎng)殖場區(qū)
。
●漂白粉可殺死禽流感病毒
禽流感病毒是一種沒有超常抵抗力的病毒
，這比較有利于我們對(duì)禽流感的隔離、消毒和凈化
。根據(jù)對(duì)苯酚
、消毒靈、氫氧化鈉
、雅好生
、漂白粉、高錳酸鉀、二氯異氰尿酸鈉
、百毒殺
、新潔爾滅、福爾馬林
、過氧乙酸等常用消毒藥物進(jìn)行體外殺滅禽流感病毒的試驗(yàn)
，禽流感病毒對(duì)上述消毒藥物比較敏感，在推薦使用濃度下
，可以將病毒殺滅
。在直射太陽光下，病毒也容易被滅活
。
●少與寵物禽類接觸
如果信鴿
、觀賞鴿沒有感染禽流感病毒，通常情況下接觸是不會(huì)感染禽流感的
；在禽流感疫區(qū)
，如果信鴿、觀賞鴿感染禽流感病毒
，且環(huán)境中病毒濃度很高
，日常接觸也是有可能感染的。因此
，在禽流感疫區(qū)
，在禽流感流行時(shí)期，為了安全起見
，還是應(yīng)該減少與寵物禽類接觸為好
。
●買活禽要戴手套
菜市場經(jīng)常把雞鴨放在一層疊一層的窄小籠子中，這樣很容易通過其糞便傳播禽流感
。因此最好不要直接用手觸摸雞鴨等活的家禽
，可以戴上手套觸摸，一般可以不戴口罩
，回到家后要用肥皂洗手
。
●白斬雞難殺死病毒
禽肉煮熟、煮透后
，通常不會(huì)導(dǎo)致禽流感病毒傳播
。但如果病禽未經(jīng)煮熟、煮透食用
，病毒很可能進(jìn)入人體
。白切雞的加工方法有可能沒有完全煮透，這樣如果此雞“生前”感染禽流感病毒
，在烹飪過程中，病毒可能沒有完全被殺死，就有可能進(jìn)入人體
。但如果存活
，會(huì)否通過消化道傳入人體各組織中、病毒在人體是如何運(yùn)作的
，這些機(jī)理現(xiàn)在都還不清楚
。在此情況下，應(yīng)盡量食用一些煮熟
、煮透的食物
，少吃或不吃白切雞。
●雞精雞粉可安全食用
禽流感病毒對(duì)外界的抵抗力并不強(qiáng)
，56℃加熱30分鐘
，60℃加熱10分鐘，70℃加熱數(shù)分鐘
，陽光直射40-48小時(shí)以及常用消毒藥均可使該病毒滅活
。雞粉、雞精等雞有關(guān)產(chǎn)品是以雞為原料制成的
，加工時(shí)都通過特殊的流程
，一般來講，高溫是必不可少的一道工序
。食用正規(guī)生產(chǎn)廠家(有衛(wèi)生許可證)的雞粉
、雞精等雞有關(guān)制品是安全的。
●水禽與養(yǎng)雞場不可混雜
禽流感病毒在不同種
、不同個(gè)體的動(dòng)物上不斷傳遞
，是很容易產(chǎn)生變異的。我國家禽存欄量大
，飼養(yǎng)點(diǎn)較密集
，而且不同種類的家禽飼養(yǎng)點(diǎn)互相交錯(cuò)，尤其是水禽與養(yǎng)雞場混雜在一起
，是非常有利于禽流感變異的
。
另外，禽流感病毒感染雞群后引起的損失與細(xì)菌的合并和繼發(fā)感染有很大的關(guān)系
，無論在生產(chǎn)現(xiàn)場中或?qū)嶒?yàn)室內(nèi)攻毒試驗(yàn)
，都可以證明，適當(dāng)使用抗菌藥物可以減少死亡損失
，這在禽群感染非高致病性禽流感病毒后的處理上
，是有意義的。
●高危人群多攝維生素C
禽流感的高危人群包括飼養(yǎng)員
、屠宰工人等經(jīng)常與活禽密切接觸的人
，以及抵抗力較差的老年人
、兒童、慢性病患者
，特別是12歲以下的兒童
。
飼養(yǎng)員、屠宰工人在工作場所應(yīng)穿防護(hù)服
、佩戴防護(hù)用具
，工作前后徹底消毒；老年人
、兒童
、慢性病患者應(yīng)避免去菜市場等活禽較多的場所，并注意多攝入一些富含維生素C等增強(qiáng)免疫力的食物和藥物
，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉
，以增加機(jī)體對(duì)病毒的抵抗能力。
●提高免疫力很重要
健康的生活方式
、提高免疫力對(duì)預(yù)防禽流感非常重要
，市民平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，多休息
，避免過度勞累
，不吸煙；發(fā)現(xiàn)疫情時(shí)
，應(yīng)盡量避免與禽類接觸
。對(duì)雞肉等食物應(yīng)徹底煮熟，特別是煎雞蛋一定要煎透
，避免蛋黃不熟
。
什么是禽流感?
禽流感這個(gè)名稱，對(duì)一般人來講可能有點(diǎn)陌生
。因?yàn)樵谶^去相當(dāng)長的一段時(shí)間里
，人們把它稱為雞瘟，意大利1878年首次報(bào)道
。1901年證實(shí)其病原為濾過性病原體
，1955年才證實(shí)該病原為甲型流感病毒的一員。后來發(fā)現(xiàn)實(shí)際上在禽類中還存在一種相似的疾病叫新城疫
。兩者常常被混為一談
。
為把二者區(qū)別開，現(xiàn)把前者稱為禽流感或真性雞瘟
、歐洲雞瘟
，把后者稱為新城疫或偽雞瘟、亞洲雞瘟
。所以
，禽流感是由甲型流感病毒引起的一種人畜共患的急性傳染病
。
根據(jù)致病力的不同，禽流感病毒可分為高致病性
、低致病性和非致病性三大類
。高致病性禽流感因傳播快、危害大
，被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織列為A類動(dòng)物疫病，我國將其列為一類動(dòng)物疫病
。
2.禽流感病毒與流感病毒是什么關(guān)系
？
我們通常所說的流感，是由甲（A）
、乙（B）
、丙（C）三型流感病毒引起的一種人類急性呼吸道傳染病。甲型和乙型
，特別是甲型可引起人類流感大流行
，丙型僅引起散在病例。禽流感為甲型流感病毒引起
。
甲型流感病毒具有血凝素（H）和神經(jīng)氨酸酶（N）兩種表面抗原
，H和N又可進(jìn)一步細(xì)分，H可分為H1～H15
，N可分為N1～N9
。不同的血凝素和不同的神經(jīng)氨酸酶會(huì)組成一個(gè)個(gè)具有不同抗原性和致病性的流感病毒，專業(yè)術(shù)語稱之為流感病毒亞型
。
甲型流感病毒的亞型有145個(gè)
，其中能引起人類流感的主要為H1～H3型，且H1N1
、H2N2
、H3N2曾在人間造成流感大流行。其他多數(shù)亞型的自然宿主為禽類
、豬
、馬等多種動(dòng)物，特別是水禽類
，而且所有的H1～H15
、N1～N9亞型抗原都可以從動(dòng)物中分離到。
3.什么因素決定流感是否會(huì)大流行
？
流感病毒的最大特點(diǎn)是抗原變異性
，而這種變異性能夠引起傳播力的變化。其中A型抗原變異性最強(qiáng)
，經(jīng)常發(fā)生小的變異
，稱為“抗原漂移”
。流感病毒的變異程度不同，引起流行的程度也不同
。當(dāng)流感病毒發(fā)生大的變異或亞型轉(zhuǎn)變時(shí)
，稱為“抗原轉(zhuǎn)移”，這時(shí)就可能引起世界性流感大流行
。相比較而言
，B型變異性較弱，只會(huì)引起局部地區(qū)的暴發(fā)和流行
；C型比較穩(wěn)定
，僅引起散發(fā)病例。因此A型流感病毒是人類研究和預(yù)防控制的重點(diǎn)
。
4.禽流感病毒抵抗力如何
？
禽流感病毒在低溫、干燥以及甘油中可保持活力達(dá)數(shù)月至一年以上
。在干燥的塵土中
，病毒能活存14天。在較低的溫度下
，病毒在污染的糞便中存活至少3個(gè)月
。在水中，22℃時(shí)存活長達(dá)4天
，0℃時(shí)可超過30天
。在冷凍的禽肉和骨髓中，可存活10個(gè)月
。禽流感病毒怕陽光
、怕熱，對(duì)普通消毒劑也很敏感
。在直射陽光下
，40－48小時(shí)即可被滅活。通過加熱（60℃30分種
，100℃1分鐘）或普通消毒劑（福爾馬林
、碘復(fù)合物等）即可殺滅病毒。
5.為什么說人禽流感是新傳染?div id="4qifd00" class="flower right">
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？
雖然禽流感在禽鳥等動(dòng)物中已經(jīng)流行了100多年，但以前一直沒有人類感染的報(bào)道
。1997年
，在我國的香港地區(qū)，發(fā)生了18例人禽流感病例
，其中6人死亡
。該次暴發(fā)的人禽流感
，病毒株與當(dāng)時(shí)發(fā)生在香港家禽中的禽流感的病毒株一致，均為H5N1型
，這是第一次有記錄的禽流感感染人類
。所以說，禽流感對(duì)于人類來說
，是一種新發(fā)現(xiàn)的傳染病
。
禽流感的傳播特點(diǎn)
6.禽流感的傳染源是什么？
傳染源是指體內(nèi)有病原體生存
、繁殖并能排出病原體的動(dòng)物和人
。禽流感的傳染源主要是病禽和帶毒禽，包括水禽和飛禽
。研究顯示，對(duì)于高致病性禽流感
，1克污染的糞便中病毒的含量就可造成100萬只禽感染
。目前還不能認(rèn)為人類是禽流感的傳染源。
7.禽流感的易感動(dòng)物有哪些
？
對(duì)某種傳染病具有感染性的動(dòng)物稱為易感動(dòng)物
。雞、火雞
、鴨
、鵝、鵪鶉
、雉雞
、鷓鴣、鴕鳥
、鴿
、孔雀等多種禽類對(duì)禽流感均易感。最敏感的為雞
、火雞
，鴨、鵝及其他水禽多為隱性感染
。水禽與旱禽同場混養(yǎng)可造成交叉感染
，病毒很容易在大規(guī)模飼養(yǎng)的雞群或鴨群中傳播。野生與養(yǎng)殖水禽可通過使用共同水體傳播
。
除了感染禽類
，禽流感還可以感染豬。
8.禽流感在禽之間如何傳播
？
禽流感主要通過接觸感染的禽及其分泌物
、排泄物
，污染的飼料、水
、蛋托（箱）
、墊草、種蛋
、雞胚和精液等媒介
，經(jīng)呼吸道、消化道感染
，也可通過氣源性媒介傳播
。
在自然界中，鳥類帶毒最為廣泛
，因此
，遷徙面廣的候鳥、野鳥
、水禽對(duì)本病傳播起著重要作用
。家禽體表的寄生昆蟲是否也帶毒，能否通過叮咬而感染
，目前尚不明了
。
9.禽流感病毒通過什么途徑傳播給人類？
禽流感病毒可通過消化道和呼吸道進(jìn)入人體傳染給人
。如果直接接觸帶有相當(dāng)數(shù)量病毒的物品
，如家禽的糞便、羽毛
、呼吸道分泌物
、血液等，也可經(jīng)過眼結(jié)膜和破損皮膚引起感染
。
10.禽流感的高危人群包括誰
？
獸醫(yī)和長期從事雞、鴨
、鵝
、豬等動(dòng)物飼養(yǎng)、販運(yùn)
、屠宰的人員
。
11.人與人之間會(huì)傳播禽流感嗎？
目前只發(fā)現(xiàn)經(jīng)家禽傳染給人的病例
，還沒有發(fā)現(xiàn)人與人之間傳染的案例
。也就是說，人和人之間還沒有證據(jù)證明是可以互相傳染的。不過
，WHO警告說
，從理論上說，如果病毒變種
，就可能出現(xiàn)人與人之間的傳播
。
12.禽流感是如何在局部地區(qū)傳播的？
禽流感很容易從一個(gè)農(nóng)場傳播到另一個(gè)農(nóng)場
。禽類的糞便可含有大量病毒
，造成灰塵、土壤污染
，再通過空氣引起禽類之間的傳播
。病毒通過污染器械、運(yùn)輸工具
、飼料
、籠、衣服
，特別是鞋子
，從一個(gè)農(nóng)場帶到另一個(gè)農(nóng)場。病毒還可通過動(dòng)物的腳和身體攜帶（如嚙齒類動(dòng)物）而傳播
。活禽在擁擠
、衛(wèi)生狀況差的市場進(jìn)行交易
，也是傳播的一種途徑。目前
，蒼蠅傳播此病毒的能力尚未得到證實(shí)
。
13.禽流感是如何遠(yuǎn)距離傳播的？
通過活家禽的國際貿(mào)易
，禽流感可從一個(gè)國家傳播到另一個(gè)國家
。遷徙鳥類，包括野生水禽
、海禽和岸禽類
，可長距離攜帶病毒。野鴨是最引人注目的禽流感病毒的自然宿主
，其本身對(duì)病毒感染具有較強(qiáng)的抵抗力
，有時(shí)僅有輕微的、不致命的疾病表現(xiàn)
，但它們可長距離攜帶病毒
，并在糞便中排出病毒。人們飼養(yǎng)的鴨
、火雞
、鵝及其他用作商業(yè)
、家養(yǎng)的禽類，會(huì)因此造成致命性的感染
。家禽的自由流動(dòng)
、與野生鳥類共用水源或者使用一個(gè)可能被感染的野生鳥類糞便污染的水源，病毒傳播的危險(xiǎn)性最大
。
14.吃煮熟的禽肉
、蛋會(huì)被傳染嗎?
人類感染禽流感病毒的途徑主要是接觸感染。禽肉煮熟煮透后
，病毒可被殺死
，傳播的可能性較小，目前尚未發(fā)現(xiàn)由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例
。但如果病禽未經(jīng)煮熟煮透食用
，病毒就可能進(jìn)入人體。所以如果食用未經(jīng)檢疫或來自疫情暴發(fā)區(qū)的家禽
，則不排除染病風(fēng)險(xiǎn)
。
15.買活雞回家吃是否會(huì)被傳染?
如果是健康的活雞基本是安全的，但如果是病雞就有危險(xiǎn)
。WHO警告說
，人不管接觸什么樣的病雞都同樣有危險(xiǎn)。少量染病的家禽能幸存下來
，但它們至少在10天之內(nèi)還會(huì)排泄含病毒的糞便
。另外，雞的翅膀有可能藏有禽流感病毒
，所以
，雞翅膀撲打時(shí)可能會(huì)造成病毒釋放。
16.羽絨制品是否傳播禽流感
？
羽絨制品通常會(huì)經(jīng)過消毒
、高溫等多個(gè)物理和化學(xué)處理過程，傳播病毒的幾率應(yīng)當(dāng)很小
。
禽流感的臨床表現(xiàn)
17.禽流感的潛伏期有多長
？
潛伏期是指病原體侵入機(jī)體到最初癥狀出現(xiàn)之間的這段時(shí)期。禽類禽流感的潛伏期從幾小時(shí)到數(shù)天
，最長可達(dá)21天
。人類患上禽流感后，潛伏期一般在7天以內(nèi)
。
