藍(lán)莓軟了還能吃嗎

，導(dǎo)致藍(lán)莓不新鮮和口感變差。

藍(lán)莓怎么保存

1

，新鮮藍(lán)莓最好入冰箱保存，溫度在2℃左右較佳，保質(zhì)期能夠達(dá)到6天左右，另外不要冰凍藍(lán)莓，會影響其口感度。

2

，保存藍(lán)莓前不要水洗，因為水分很容易和藍(lán)莓的成分氧化，導(dǎo)致藍(lán)莓腐爛變質(zhì)，所以保存藍(lán)莓需要保持藍(lán)莓表面的燥凈。

3，把藍(lán)莓做成果醬保存

，果醬型的藍(lán)莓其保質(zhì)期會延長至兩周，且保存溫度只要控制在常溫下就可以了，當(dāng)然冷藏更好。

吃藍(lán)莓有什么好處

藍(lán)莓每100克中含有花青素255毫克

、蛋白質(zhì)0.74克、脂肪0.33克、食物纖維2.4克、多種不飽和脂肪酸、胡蘿卜素和多種維他命物質(zhì),另外其礦物質(zhì)元素含量鈣6毫克、鉀77毫克、鎂6毫克、磷12毫克等.具有緩解衰老、養(yǎng)顏潤膚、保護(hù)肝臟、潤腸通便