相信大家都應(yīng)該吃過苦瓜,苦瓜的味道有點(diǎn)苦,是夏季盛產(chǎn)的蔬菜
苦瓜的飲食禁忌
1、孕婦
孕婦應(yīng)慎食苦瓜
2
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。專家提醒
3
苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收
4、兒童
學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜
5
苦瓜有降血糖
苦瓜的功效
苦瓜所含蛋白質(zhì)、脂肪
據(jù)研究
,苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì),有明顯的降血糖作用它能促進(jìn)糖分分解,具有使多余的糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用,能改善體內(nèi)的脂肪平衡。糖尿病患者若將苦瓜干隨茶同飲,效果尤佳。常吃苦瓜的人不易生火和并可改善糖尿病的癥狀?div id="4qifd00" class="flower right">苦瓜可炒食
苦瓜的吃法
涼拌苦瓜
清熱祛心火,解毒
,明目,補(bǔ)氣益精,止渴消暑,治癰。材料
苦瓜500克
,熟植物油9克,醬油10克,豆瓣醬20克。精鹽2克,辣椒絲25克,蒜泥5克。做法
(1)將苦瓜一剖兩半,去瓤洗凈后切1厘米寬的條
,在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出,控凈水分。(2)將苦瓜條加辣椒絲和精鹽后
,控出水分,然后放涼開水中浸涼撈出,放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。小訣竅
苦瓜宜選綠色的
。白色的老,且苦。苦瓜炒蛋
材料
雞蛋
,苦瓜做法
1
、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液。2
、苦瓜洗凈切片,用鹽腌制10分鐘,使苦瓜出水后,再擠壓苦瓜使水分瀝干,放入攪打好的蛋液中,攪拌均勻。3
、鍋內(nèi)加入適量的植物油大火熱至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。爽口苦瓜
材料
苦瓜250克
,枸杞子30克,蜂蜜10克,冰糖5克,濃縮橘汁10克。做法
1.將苦瓜去外皮、籽
,洗凈,順長(zhǎng)切成長(zhǎng)薄片。2.枸杞洗凈
,用溫開水泡發(fā)。3.將冰糖加入雪碧、涼開水化開
。4.將苦瓜片
、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜小訣竅
食物相克
枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓
總結(jié):好食物也要注意它的禁忌
濕氣重的人不能吃苦瓜
苦瓜性寒
吃苦瓜的好處:
1
研討發(fā)現(xiàn)
2
苦瓜中的有用成分能夠按捺正常細(xì)胞的癌變
3
、降血糖現(xiàn)代科學(xué)家從苦瓜中提取出了一些能夠口服的胰島素藥物,這些物質(zhì)在進(jìn)入身體今后能夠極好的降低血糖含量
,對(duì)于很多糖尿病患者來說,是一個(gè)非常好的方法。4
、益肝利尿科學(xué)家經(jīng)過研討發(fā)現(xiàn)
,苦瓜片泡水喝今后能夠有用的保護(hù)我們的肝臟以及脾胃,一同還能夠有用的降低三脂5
據(jù)悉
6、防輻射
苦瓜能夠防輻射
7
苦瓜片中富含非常豐富的維生素C含量,所以進(jìn)入身體今后能夠極好的去煩以及消除疲乏
擴(kuò)展資料:
吃苦瓜的注意事項(xiàng):
1
2、苦瓜不可久炒
3
4、苦瓜泡水喝要恰當(dāng)
平常我們用苦瓜片泡水喝時(shí)
5
6、苦瓜含草酸
-苦瓜
人民網(wǎng)-吃苦瓜注意三點(diǎn)
苦瓜對(duì)于一些高血壓高血糖的人群來說是不陌生的
中醫(yī)一直認(rèn)為夏天心火最易亢盛
四類人群不宜食用苦瓜
1
2
3
4、孕婦應(yīng)慎食苦瓜
另外,需要引起重視的是
雖然苦瓜有很多的治病功效
以下幾種人不能吃苦瓜:
1
、低血壓低血糖的人苦瓜有降血糖
、清火的效用,對(duì)于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過,如果一味追求苦瓜對(duì)身體的好處而攝入過量,則有可能傷“心”,對(duì)心臟健康有不利影響?div id="4qifd00" class="flower right">2
、脾胃虛寒的人脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒
,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒3
苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收
4
、 兒童學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜
。小兒為純陽(yáng)之體,胃常有余,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。5
、 孕婦孕婦應(yīng)慎食苦瓜?div id="d48novz" class="flower left">
擴(kuò)展資料:
苦瓜營(yíng)養(yǎng)非常豐富,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首
,且糖和脂肪的含量都非常低,比較適合肥胖者食用。但是,單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學(xué)的,而且還有一定的健康隱患。雖然現(xiàn)代研究表明,苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用,適合高血脂患者食用,但并不等同于苦瓜具有減肥的功效。苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用
參考資料:苦瓜片泡水有奇效?這五類人不宜吃苦瓜——人民網(wǎng)
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