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      烏龍茶有哪些種類
      
        
      
            佚名
            2023-06-22 16:33:51
        
      

        
      
           
      烏龍茶屬于發(fā)酵或半發(fā)酵的茶葉，是非常受女生減肥時歡迎的一款健康養(yǎng)生的茶飲
      。而且烏龍茶還具有抗衰老，降血壓預(yù)防癌癥的功效
      。那烏龍茶主要有哪些種類呢
      ？　
      按產(chǎn)地劃分
      烏龍茶種類多種多樣，但按照產(chǎn)地劃分主要分為四大類
      。即廣東烏龍茶、閩南烏龍茶
        、閩北烏龍茶和臺灣烏龍茶
        。廣東烏龍茶比較具有代表性的是鳳凰水仙，廣東烏龍茶有獨特的花香
        ，香味比較持久。閩北烏龍茶色澤呈褐紅色
        ，耐沖泡
        ，代表性的種類是大紅袍。閩南烏龍茶中的極品是安溪鐵觀音
      ，茶條卷曲，色澤金黃明亮
      。臺灣烏龍茶中的代表是凍頂烏龍茶
      ，顏色呈墨綠色，香氣濃郁。
      名品烏龍茶
      其中比較有名的有安溪鐵觀音
      ，鐵觀音是烏龍茶中比較頂尖的茶葉，香味濃厚
      ，回味甘甜悠久
      。大紅袍是武夷巖茶中的代表，其香氣濃郁而持久
      ，而且非常耐沖泡。鳳凰水仙香氣高而且有獨特的花香
      。凍頂烏龍茶是臺灣烏龍中的極品
      ，茶湯呈橙黃色，香氣帶有桂花香
      。
      烏龍茶功效
      烏龍茶具有很高的營養(yǎng)保健價值
      ，對于女性來說，堅持喝烏龍茶具有美容護膚和抗衰老的作用
      。烏龍茶除了有抗衰老的功效之外
      ，還具有降血壓、降血脂的功效
      。喝烏龍茶可以降低血液的粘稠程度
      ，促進血液流通，具有預(yù)防高血壓
      ，降血脂的功效
      。此外烏龍茶還有排毒、通便
      、抗過敏
      、預(yù)防癌癥。但要注意烏龍茶不能過多飲用
      ，一天兩倍左右即可
      。
      臺灣烏龍茶有哪些品種
      臺灣烏龍茶的常見種類
       
      1、凍頂烏龍茶
       
      最早發(fā)展的茶種
      ，由于在臺灣適應(yīng)性良好
      ，分布的海拔也較廣
      ，適合高海拔及多霧的山坡地種植
      。其特色會因地區(qū)及氣候而發(fā)展出它特有的獨特性
      。氣味氛香、味道甘醇
      、茶湯色澤金黃
      。
       
      2
      、金萱茶
       
      臺茶十二號。金萱茶是臺灣第二大種茶葉被廣泛種植
      ，分布在中低海拔
      ，特色在于氣味中帶有奶香，茶葉尾部白毫明顯
      ，味道甘美
      ，很受年輕飲茶者喜愛，為茶葉中香氣較特殊的茶種之一
      。3
      、翠玉茶
       
      臺茶十三號
      。主要種植于松柏茶區(qū)
      ，以機械采收為主，產(chǎn)量多
      ，一年四寄皆有產(chǎn)
      。茶葉特色也在于香氣部分
      ，呈花香
      。四季春茶：主要種植也在松柏茶區(qū)，一年中產(chǎn)量最大
      ，可采收5次
      ，以機械采收為主
      ，茶葉有著淡花香
      ，口感甘醇，較接近烏龍茶
      。
       
      阿里山高山茶：臺灣高山茶的指標(biāo)，海拔1100~1600公尺之高海拔茶區(qū)
      ，終年云霧籠罩
      ，平日日照短，土壤相當(dāng)適合茶葉生長
      ，氣候與水質(zhì)極佳
      ，完全由手工采摘，茶色翠綠清透
      ，呈現(xiàn)出淡雅的天然奶香
      ，口感清香、順口回甘
      ，滋味絕贊的高山氣
      ，別有一股混厚之高山韻味，幽雅香氣興清純甘潤的滋味
      ，喉韻無窮
      。
       
      4、阿里山
       
      產(chǎn)地位於阿里山茶海拔1100-1700公尺的特選阿里山茶之露
      ，茶之露
      ，是茶中的精華，終年茶山云霧環(huán)繞
      ，高海拔、多霧的環(huán)境最適合生長
      ，采用人工反覆揉捏制成
      。氣味充滿花香，入口甘醇
      ，質(zhì)香醇韻美，因為茶之露采用人工反覆揉捏而制成
      ，最適合送給喜歡阿里山茶葉的人
      。
       
      5、杉林溪
       
      杉林溪高山茶茶區(qū)海拔1600公尺
      ，終年云霧籠罩
      ，土壤肥沃雨量適中，所產(chǎn)杉林溪高山茶能夠表現(xiàn)出高山獨特之茶色
      ，因此廣受飲茶人士喜愛
      。杉林溪茶其特色為：色澤鮮艷
      、水色蜜綠澄清
      、富活性、落喉甘清
      ，喝來相當(dāng)順暢
      。
       
      6、梨山高冷茶
       
      臺中縣梨山茶園區(qū)普遍位于海拔一七○○公尺至二五○○公尺之高海拔茶區(qū)
      ，梨山茶區(qū)由合歡山脈
      、翠峰，進入接力行產(chǎn)業(yè)道路
      ，翠巒
      、南北線、華崗
      、福壽山
      、梨山到天府、武陵為全臺灣海拔最高的產(chǎn)茶區(qū)海拔從1700公尺到2500公尺終年茶山云霧環(huán)繞
      ，茶葉就生長在云霧雨露中
      ；
       
      成長緩慢一年平均采收三次，且常受白雪洗禮
      ，茶湯鮮美，山區(qū)土壤相當(dāng)適合茶葉生長
      ，氣候與水質(zhì)極佳故所產(chǎn)之茶
      ，其氣味充滿花香，入口甘醇
      ，香馥韻美
      ，茶湯香氣持久不退、清甜滑口
        ；只要天
        、地、人三合
        ，不難喝到口齒留香
        ，入喉即化、氣貫天靈的極品7
        、蜜香茶(東方美人)
       
      外觀與一般半球型的烏龍茶差不多
        ，帶白毫芯尾東方美人茶制法之重蜜味與甜水特色與凍頂烏龍茶制法之重滋味與喉韻擷取二者之優(yōu)點，所制而成
        ，茶葉在經(jīng)過被“茶葉小綠蟬”咬食之后
        ，因植物本身的治愈能
       
      力會致使葉片的“茶多元酚類”的活性增強和“茶單寧”的含量增加也是此茶風(fēng)味特殊的原因。
       
      8
        、古早味烏龍
       
      遵循古早式傳統(tǒng)烏龍茶的做法發(fā)酵充足明顯“綠葉鑲紅邊”
        ，保留更原始的烏龍茶風(fēng)味香氣非常的獨特，且還帶有熟果香喝過一次保證讓您懷念的古早味烏龍茶
        。
       
      9、炭培茶
       
      制茶過程改采以燒炭烘培
      ，以炭木熏蒸去除茶葉中水份
      ，至茶中帶有木炭培火香味
      ，茶屬中度培火，茶香味濃及耐泡是其特點
      。
      烏龍茶的種類有哪些
      呢?下面就詳細介紹
烏龍茶的種類。烏龍茶的種類烏龍茶屬半發(fā)酵茶類
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；竟に囘^程是曬青、晾青
      、播青
      、殺青
      ，揉捻
      、干燥。烏龍茶的品質(zhì)特點是
      ，既具有綠茶的清香和花香
      ，又具有紅茶醇厚的滋味
      。
烏龍茶的種類
因茶樹品種的特異性而形成各自獨特的風(fēng)味
      ，產(chǎn)地不同，品質(zhì)差異也十分顯著
      。
烏龍茶的種類主要有：
A
      、 閩北水仙及其它
閩北水仙茶
      ，是閩北烏龍茶的種類中兩個花色品種之一
      ，品質(zhì)別具一格，水仙茶質(zhì)美而味厚(《建甌縣志》1929年)
        ，果奇香為諸茶冠
        。
水仙品種
        ，適制烏龍茶

        。但因水仙產(chǎn)地不同，命名也有不同
        。閩北產(chǎn)區(qū)用福建水仙種
        ，按閩北烏龍茶采制技術(shù)制成的條形烏龍茶
        ，稱閩北水仙
        。武夷山所種的水仙種，約在光緒年間傳入
        ，其成茶稱水仙或武夷水仙
        。
B
        、武夷巖茶
武夷巖茶的香氣馥郁
        ，勝似蘭花而深沉持久
        ，銳則濃長，清則幽遠
        。滋味濃醇清活
        ，生津回甘，雖濃飲而不見苦澀
        。茶條壯結(jié)
        、勻整，色澤青褐潤亮呈寶光
      。葉面呈蛙皮狀沙粒白點
      ，俗稱蛤蟆背。泡湯后葉底綠葉鑲紅邊
      ，呈三分紅七分綠
      。數(shù)得上是烏龍茶的種類一大特點。
C
      、廣東烏龍茶
在烏龍茶的種類中，只有廣東烏龍茶的加工方法源于福建武夷山
      ，因此
      ，其風(fēng)格流派與武夷巖茶有些相似，外形呈條形
      。
D
      、臺灣烏龍茶
臺灣烏龍是烏龍茶的種類中發(fā)酵程度最重的一種，也是最近似紅茶的一種
      。條形卷曲
      ，呈銅褐色，茶湯橙紅
      ，滋味純正
      ，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠
      ，其中南投縣的凍頂烏龍茶(俗稱凍頂茶)知名度極高而且最為名貴
      。
E、 閩南烏龍茶
安溪鐵觀音：因身骨沉重如鐵
      ，形美似觀音而得名
      ，是福建烏龍茶的種類中的極品。閩南安溪產(chǎn)
      。鐵觀音既是茶名
      ，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結(jié)
      ，有的形如秤勾
      ，有的狀似蜻蜒頭，由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā)
        ，在表面形成一層白霜
        ，稱作砂綠起霜
      。此茶沖泡后
      ，異香撲鼻，乘熱細啜
      ，滿口生香
      ，喉底回甘
      ，稱得上七泡有余香
      。
F、鳳凰水仙：產(chǎn)要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)
      ，一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為鳳凰水仙
      。
鳳凰單樅：是以鳳凰水仙的茶樹品質(zhì)值株中選育出來的優(yōu)異單株，其采制比鳳凰水仙精細
      ，是廣東烏龍茶的種類中的極品之一。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)
      。茶形壯實而卷曲
      ，葉色淺黃帶微綠。湯色黃艷襯綠
      ，香氣清長
      ，多次沖泡
      ，余香不散
      ，甘味尤存。
以上就是對的介紹
      ，希望對大家了解
      

          
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