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      五香鵪鶉蛋的做法是什么
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-24 18:35:29
        
      

        
      
           
      粗鹽2斤、鵪鶉蛋
      、花椒
        、八角(桂皮也可以)
        。
      做法：編輯
      1
      、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香，加入粗鹽炒
      。會(huì)聽(tīng)到噼噼啪啪的響聲
      。這是粗鹽的水分在蒸發(fā)。炒幾分鐘后
      ，感覺(jué)鹽干爽了
      ，用手在上邊感受到熱氣騰騰了，就把鹽朝邊上撥撥
      ，把鵪鶉蛋放進(jìn)去
      ，然后用鹽把鵪鶉蛋埋上，小火10分鐘就足夠了
      。
      俗話說(shuō)：“要吃飛禽
      ，鴿子鵪鶉?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！冰g鶉肉
      、蛋，味道鮮美
      ，營(yíng)養(yǎng)豐富
      。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處
      ，故有 "卵中佳品"之稱
      。近圓形，個(gè)體很小
      ，一般只有5g左右
      ，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋
        ，有較好護(hù)膚
        、美膚作用
        。
      2、制作原理和前者比較相似
        ，但也有所不同
        。首先是將鹽和鵪鶉蛋搭建成窟，隨后于火上小火直到鹽窟完全成型
        。
      鵪鶉蛋不能和什么一起吃
      鵪鶉蛋就是鳥(niǎo)類鵪鶉產(chǎn)下來(lái)的蛋
        ，我們也叫做是鶉?guó)B蛋或者是鵪鶉卵，鵪鶉蛋被人們譽(yù)為是動(dòng)物中的人參
        ，可見(jiàn)鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高
        ，鵪鶉蛋是最為常見(jiàn)的滋補(bǔ)食療的佳品，我們可以用鵪鶉蛋做出很多的藥膳來(lái)
        ，所以鵪鶉蛋非常受到人們的喜愛(ài)
        。
      鵪鶉蛋雖然能起到很好的食療功效，但是我們也要注意吃鵪鶉蛋的一些禁忌
        。只有了解了鵪鶉蛋不能和什么一起吃
        ，我們才能更加科學(xué)的食用鵪鶉蛋。
      藥理作用
      1.神經(jīng)衰弱
        、失眠多夢(mèng)：鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè)
      ，常食有效; 2.治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個(gè)
      、桂圓20克、薏米30克
      、大棗10個(gè)
      、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟
      ，剝皮待用
      ，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓
      、薏米
      、大棗煮粥。粥煮熟后
      ，再加入鵪鶉蛋及紅糖
      ，即可食用。每日服一次
      ，連用60天;3.慢性胃炎：鵪鶉蛋4個(gè)
      ，打入250克的牛奶中，文火煮沸
      ，早晚各食1次
      ，常服有效
      。
      食療作用
      鵪鶉蛋味甘，性平
      。
      有補(bǔ)益氣血
      、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效
      。
      鵪鶉蛋對(duì)貧血
      、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱
        、月經(jīng)不調(diào)
        、高血壓、支氣管炎
        、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血
        、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)
        、養(yǎng)顏
        、美膚功用尤為顯著。
      鵪鶉蛋+ 香菇 ：面部易長(zhǎng)黑斑
      鵪鶉蛋+ 豬肝 ：面生黑斑
      故老年人及患有腦血管病人
        ，宜少吃鵪鶉蛋為好
        。
      上文我們介紹了什么是鵪鶉蛋，鵪鶉蛋就是鵪鶉產(chǎn)出來(lái)的蛋
        ，鵪鶉蛋有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用的功效
        ，我們可以用鵪鶉蛋來(lái)做出很多的美味佳肴來(lái)，但是在食用鵪鶉蛋的時(shí)候我們要記得避開(kāi)上文提出的不能和鵪鶉蛋一起吃的食物
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/57810.html.
      
          
      
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