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      菠蘿里面黑了能吃嗎

      佚名 2023-04-26 15:13:40

      菠蘿大家一般都食用過,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

      ,而且味道極好,很多人都喜歡吃
      ,但是有的時(shí)候吃菠蘿你會(huì)發(fā)現(xiàn)切開后,里面有的地方發(fā)黑
      ,這是什么原因?qū)е碌哪?div id="m50uktp" class="box-center"> ?為什么菠蘿里面會(huì)發(fā)黑呢?如果菠蘿發(fā)黑的話
      ,把發(fā)黑的地方去掉
      ,其他地方還能吃嗎?

      菠蘿里面發(fā)黑能吃嗎

      菠蘿里面發(fā)黑不能吃了

      。如果菠蘿里面出現(xiàn)大片的黑心情況
      ,說明菠蘿已經(jīng)變質(zhì)了,這可能是由于菠蘿儲(chǔ)存時(shí)間太久而導(dǎo)致
      ,另外菠蘿外圍沒有變質(zhì)的的果肉最好也不要吃,以免影響自身健康

      菠蘿里面發(fā)黑原理

      菠蘿變質(zhì)而引起的發(fā)黑

      ,其實(shí)是得了菠蘿黑腐病。黑腐病是水果常見的疾病
      ,未成熟或成熟的果實(shí)均可受害
      。受害時(shí)一般果實(shí)內(nèi)部會(huì)呈暗褐色,內(nèi)部組織會(huì)變軟
      ,漸漸由內(nèi)而外發(fā)黑
      ,后期會(huì)大量滲出液體。

      怎樣挑選菠蘿

      1

      ,看外表:外表呈淡黃色或亮黃色成熟度較好
      ,芽眼的數(shù)量要少。

      2

      ,看果肉:果肉厚實(shí)而果芯細(xì)小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品
      ,質(zhì)量較差的菠蘿內(nèi)部空隙較大,果肉薄而果芯粗大

      3

      ,捏一捏:菠蘿外表要軟硬合適
      ,具有一定的彈性較好。太硬或者過軟都不太好
      ,如果有汁液溢出說明變質(zhì)
      ,請(qǐng)不要食用。

      4

      ,聞一聞
      ,通過香氣的濃度可以判斷菠蘿的生熟程度,香氣濃的是成熟較好的
      ,淡一點(diǎn)的較生澀

      怎樣儲(chǔ)存菠蘿

      1,對(duì)于沒有開皮的菠蘿可以選擇在常溫

      、陰涼處保存即可
      ,不要放冰箱也不要用袋子封死。

      2

      ,對(duì)于已經(jīng)打開的菠蘿可以用保鮮膜封住
      ,放入冰箱保鮮,2天內(nèi)食用較好
      ,如果用鹽水泡過的菠蘿一天內(nèi)吃完較佳

      注意事項(xiàng)

      1,菠蘿含有較多的草酸成分

      ,食多了對(duì)腸胃有很大損傷
      ,建議控制好量。

      2

      ,菠蘿的酸味有一定的涼身作用
      ,患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食

      3

      ,吃菠蘿前最好用鹽水泡一下,菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶
      ,它們會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)
      ,對(duì)口腔和皮膚有些許刺激作用。

      4

      ,菠蘿不宜喝雞蛋一起食用
      ,菠蘿中的果酸會(huì)和雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合,形成不易消化的物質(zhì)
      ,另外菠蘿和白蘿卜
      、牛奶也不宜一起食用,易造成身體不適

      菠蘿營(yíng)養(yǎng)分析

      1. 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)

      ,它能分解蛋白質(zhì)
      ,溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán)
      ,消除炎癥和水腫;

      2. 菠蘿中所含糖

      、鹽類和酶有利尿作用,適當(dāng)食用對(duì)腎炎
      ,高血壓病患者有益;

      3. 菠蘿性味甘平

      ,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉
      、清胃解渴等功用

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