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    扇貝有什么的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    中醫(yī)世家 2023-06-25 06:08:13

    1

    、扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,味道也很鮮美
    ,與海參、鮑魚(yú)齊名
    ,并列為海味中的三大珍品
    ,是一種極受歡迎的貝類(lèi)食物。扇貝對(duì)降低膽固醇有顯著的食療功效
    ,甚至比常用藥物的效果還要好

    2

    、扇貝中含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇
    ,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降
    。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)

    3、扇貝還有解除煩惱的作用

    ,人們?cè)谑秤秘愵?lèi)食物后
    ,常有一種清爽宜人的感覺(jué),這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的

    4

    、扇貝富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸
    、B族維生素、鎂和鉀
    ,熱量低且不含飽和脂肪
    。常吃扇貝有助于預(yù)防心臟病、中風(fēng)及老年癡呆癥

    5

    、據(jù)科學(xué)分析
    ,每100克扇貝含蛋白質(zhì)11.1克
    、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克
    、膽固醇140毫克
    、核黃素0.1毫克、煙酸0.2毫克
    、維生素E11.85毫克、鈣142毫克
    、磷132毫克
    、鉀122毫克、鈉339毫克
    、鎂39毫克
    、鐵7.2毫克
    、鋅11.69毫克
    、硒20.22微克、銅0.48毫克
    、錳0.7毫克

    6、扇貝的可食部分主要是扇貝的內(nèi)斂肌

    ,呈白色,很有肉感。分布在內(nèi)斂肌周?chē)娜獬始t色且很柔軟
    ,通常被丟棄

    7

    、適宜人群:一般人群均可食用
    。高膽固醇、高血脂體質(zhì)者
    ,以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎
    、胃病等疾病的人亦可
    。但減肥者要適當(dāng)食用。

    扇貝吃多了會(huì)怎樣呢

    隨著社會(huì)的發(fā)展

    ,人們的生活水平取得了顯著提高
    ,越來(lái)越多的大大小小的飯店逐漸興建起來(lái)
    ,各種各樣的海鮮產(chǎn)品都出現(xiàn)在了人們的視線中
    。扇貝就是其中一種。它能做成一道美食
    ,讓很多人都喜歡吃
    。但是有些人對(duì)它并不是很了解,有的因?yàn)樗u(mài)的價(jià)錢(qián)比較昂貴吃不起
    。那么扇貝吃多了會(huì)怎樣?

    胃寒的人可以吃的:

    健腦:富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源

    明目:富含鈣

    ,增加眼球壁的彈力,防治近視的發(fā)生與發(fā)展

    健脾和胃:適用于脾氣虛弱

    ,運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿
    ,大便溏泄
    ,食欲不振,肢倦乏力等癥
    。暖胃
    ,治療胃寒癥。

    潤(rùn)腸:纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)

    ,幫助消化,防止大便干燥

    養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚:含有豐富的維生素E

    ,抑制皮膚衰老
    、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害

    通血:適宜膚色沒(méi)有光華

    ,失去紅潤(rùn)
    、手腳冰冷的人群
    。鐵的含量高,吸收好

    抑癌抗瘤:有效預(yù)防癌癥

    ,降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)
    、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化
    、萎縮

    扇貝適宜用量

    每次約50克

    許多貝類(lèi)是發(fā)物,有宿疾者應(yīng)慎食;貝類(lèi)性多寒涼

    ,故脾胃虛寒者不宜多吃
    。貝類(lèi)本身極富鮮味,烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精
    ,也不宜多放鹽,以免鮮味反失
    ,貝類(lèi)中的泥腸不宜食用
    。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富:富含維他命、蛋白質(zhì)和膽固醇
    ,(痛風(fēng)
    、高血壓者則應(yīng)控制食量)抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的作用
    ,人們?cè)谑秤秘愵?lèi)食物后
    ,常有一種清爽宜人的感覺(jué),這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的
    。貝類(lèi)軟體動(dòng)物中
    ,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用
    ,從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。

    1

    、適宜高膽固醇
    、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎
    、胃病等疾病的人;

    2

    、許多貝類(lèi)是發(fā)物,有宿疾者應(yīng)慎食;貝類(lèi)性多寒涼
    ,故脾胃虛寒者不宜多吃

    看了上述對(duì)于扇貝吃多了會(huì)怎樣的介紹后

    ,我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。扇貝吃多了對(duì)有些人不好
    ,但對(duì)有些人是很好的
    。這和自身的體質(zhì)有關(guān)
    。我們要正確認(rèn)識(shí)和掌握有關(guān)這方面的知識(shí)
    ,并好好了解某些禁忌。我們要好好注意身體健康
    ,不要傷害它

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