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    吃雪蛤的好處

    中醫(yī)世家 2023-06-26 01:04:02

    林蛙油又稱雪蛤油

    ,本草中有記載
    。自明代被列為四大山珍(熊掌
    、林蛙、飛龍
    、猴頭)之一。從清代起作為貢品
    。林蛙油中含有4種激素
    、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類
    、醇類
    、多肽生物活性因子。

    功效:據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》2000年版一部記載:蛤蟆油“補(bǔ)腎益精

    、養(yǎng)陰潤(rùn)肺
    、健腦益智、平肝養(yǎng)胃
    ,用于陰虛體弱、神疲乏力
    、心悸失眠
    、盜汗不止、癆嗽咳血等癥
    。 蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效
    。對(duì)人體增高、降血脂
    、穩(wěn)血壓
    、抗感冒、嫩肌膚
    、增強(qiáng)免疫力也有一定效果
    。另外,如果有凍瘡
    、腳氣
    、水火燙傷,蛙油外敷也有治療作用
    。蛙油是一種兼具藥用
    、食補(bǔ)、美容的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品
    。一年四季皆可食用
    ,長(zhǎng)期食用更佳。

    雪蛤全身是寶

    ,經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)分析測(cè)定
    ,雪蛤膏其主要成份:蛋白質(zhì)含量高達(dá) 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白質(zhì)含量高達(dá)約 56% ) 、脂肪 4%
    、礦物質(zhì) 4.7%
    ,并含有人體所需的 18 種氨基酸
    、蛙醇(膽醇)、不飽和脂肪酸(亞油酸
    、亞麻酸等)
    、核酸、磷脂化合物
    、多種維生素 (A
    、B、C
    、D
    、E等 ) 和鉀、鈣
    、鐵
    、磷、鎂
    、錳
    、硒等 13 種微量元素。 雪蛤同時(shí)富含表皮生長(zhǎng)因子能促進(jìn)細(xì)胞分裂,令皮膚細(xì)膩白皙
    、細(xì)胞再生
    ,及少量有益人體的天然激素睪酮、雌二醇
    、孕酮等
    ,具有補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰
    、壯陽(yáng)健體
    、的獨(dú)特功效。

    雪蛤膏最主要的成分為蛋白質(zhì)

    ,只有4%為脂肪
    ,而且還是不含膽固醇的優(yōu)質(zhì)脂肪酸。具有美顏功效
    ,它來自蛙類生殖器的豐富荷爾蒙
    ,與俗稱「雞生腸」的雞輸卵管異曲同工(民間相傳,婦女產(chǎn)后可用雞生腸
    、雞蛋仔煮酒大補(bǔ)身子)
    ,原理正在於此。

    有人將雪蛤膏的美容作用跟燕窩相提并論

    ,因?yàn)閮烧叨己斜砻嫔L(zhǎng)因子和促進(jìn)細(xì)胞分裂因子
    ,可令皮膚細(xì)致漂亮。不過同中有異,燕窩適合任何體質(zhì)的人士食用
    ,無(wú)論如何體虛都沒問題
    ,但雪蛤膏滋陰之馀
    ,卻始終帶少許補(bǔ)
    ,外感初起者,大便稀爛無(wú)胃口者都不宜食用
    。很多人譽(yù)雪蛤膏為平價(jià)燕窩
    ,原因?yàn)閮烧叨季邼?rùn)肺養(yǎng)顏,治療陰虛咳嗽的作用
    。不過雪蛤膏性質(zhì)脂膩
    ,吃后較難吸收消化
    ,功效略遜于燕窩,而且它含有一些微量元素和雌激素
    ,多吃可能會(huì)引起不良反應(yīng),如容易疲倦等
    。有內(nèi)分泌失調(diào)者吃后有機(jī)會(huì)引起月經(jīng)失調(diào)
    。脾虛和消化能力差者也少吃為佳.它不象燕窩般廣泛為人容易適應(yīng)。

    雪蛤的種群現(xiàn)狀

    由于該蛙經(jīng)濟(jì)價(jià)值大

    ,近年來無(wú)計(jì)劃地濫捕亂撈
    ,特別是在每年該蛙入河至河流封凍前的數(shù)日,被人們大肆捕撈
    ,加上有些地區(qū)森林的過度砍伐
    ,工業(yè)廢水的排放、農(nóng)藥和化肥的施用
    ,致使生態(tài)環(huán)境遭到破壞
    ,該蛙的天然繁衍和冬眠場(chǎng)所急劇縮小,資源量日趨減少
    ,有的地區(qū)已瀕臨枯竭
    ,如黑龍江尚志1971年哈士蟆年產(chǎn)8000kg以上,近幾年下降到僅產(chǎn)幾百千克
    。因此
    ,合理利用和保護(hù)這一資源已成為亟待解決的問題。某些地方政府和有關(guān)部門已開始采取一些保護(hù)措施
    ,并倡導(dǎo)半野生或人工飼養(yǎng)
    ,以增加本地的蛙群數(shù)量。

    近些年來

    ,雖然一些地方開展的人工養(yǎng)殖積累了不少經(jīng)驗(yàn)
    ,取得了一定的成績(jī),但是還需要對(duì)其生態(tài)學(xué)進(jìn)行深入研究,進(jìn)一步掌握它們與其他動(dòng)物種群以及與周圍環(huán)境中的生物和非生物的相互關(guān)系
    ,種群數(shù)量的時(shí)空動(dòng)態(tài)
    、調(diào)節(jié)機(jī)理和生態(tài)遺傳規(guī)律,才可能解決養(yǎng)殖中存在的問題
    ,不斷提高和完善養(yǎng)殖技術(shù)
    ,有計(jì)劃地建立繁育飼養(yǎng)基地。同時(shí)
    ,建立切合實(shí)際的保護(hù)措施和規(guī)章制度
    ,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,建立以保護(hù)該蛙為主要對(duì)象的自然保護(hù)區(qū)
    ,以維持蛙群的自然結(jié)構(gòu)
    ,確保產(chǎn)卵群體的數(shù)量、卵的正常孵化
    、蝌蚪和幼蛙的生長(zhǎng)發(fā)育
    ,防止過度捕捉,才能達(dá)到保護(hù)資源和可持續(xù)利用資源的目的

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