味精和雞精都屬于增鮮劑
需要注意的是
，不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜肴快出鍋時加入。因為谷氨酸鈉在溫度高于120℃時，會變?yōu)榻构劝彼徕c，食后對人體有害，且難以排出體外。此外，患有高血壓癥的病人不但要限制鈉鹽，也要控制味精的攝入。蘑菇的食用方法和禁忌事項，上面介紹之后可見蘑菇在制作的過程中是不宜放味精的
，了解更多飲食注意事項，正確的健康養(yǎng)生更重要。顏功效大.png)
1
、延緩衰老蘑菇中硒含量是胡蘿卜的20倍
，大蒜的2倍。經(jīng)研究，硒是人體必需的微量元素，硒與蛋白質(zhì)結(jié)合，起著抗氧化、阻斷活性氧和自由基的致病作用，可以延緩衰老乃至預(yù)防某些慢性病的發(fā)生;硒還可以促進皮膚新陳代謝，維持正常免疫功能2、補血亮膚
蘑菇鐵含量豐富
，比菠菜、油菜、辣椒的鐵含量都要高，這有利于合成體內(nèi)血紅蛋白，增強機體的免疫力，對保持紅潤臉色起著重要作用。不僅如此，蘑菇含有豐富B族維生素B1、B2，B族維生素參與細胞的正常生長，如果缺乏B2維生素，易導(dǎo)致上皮細胞損害，產(chǎn)生脂溢性皮炎等皮膚病。豐富B族維生素有助促進皮膚代謝，讓皮膚濕潤光滑，保持皮膚彈性。3、養(yǎng)眼明目
眼睛是心靈的窗戶
，一雙閃亮迷人的眼睛，是每個愛美人的夢想。蘑菇含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素不僅具有抗氧化作用，而且在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A可以維持正常的視覺功能、保護眼睛、起到養(yǎng)眼明目的作用、防止干眼病、讓眼睛既健康又明亮。4
、排毒消脂蘑菇含有大量粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素
，可保持胃腸內(nèi)水分總之，蘑菇的美容功效不可忽視
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