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    怎么清燉羊肉
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-06-26 18:08:56
        
    

        
    
           
    羊肉的補(bǔ)益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟
    ，吃肉喝湯
    ，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等
    ，并有溫中去寒
      、溫補(bǔ)氣血
      、通乳治帶等功效;
    將羊肉250克去脂膜
    ，切塊
    ，煮至半熟，以蒜佐之
    ，3天1次
    ，可治療腎虛陽痿;
    若有脾胃虛弱所致的消化不良，可將羊肉50～150克洗凈切薄片
      ，與高粱米煮粥，加調(diào)料食之;
    若有陰虛遺尿
      、小便頻數(shù)者
      ，可將羊肉
      、魚鰾、黃芪共煎湯服用
      。
    羊肉
      ，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品
      。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩
      ，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)
      。據(jù)分析
      ，每百克羊肉含蛋白質(zhì)13.3克，脂肪34.6克
      ，碳水化合物0.7克
      ，鈣11毫克，磷129毫克
      ，鐵2.0毫克
      ，還含有維生素b族、維生素a
      、煙酸等
      。羊肉可制成許多種風(fēng)味獨(dú)特、醇香無比的佳肴
      。涮羊肉
    ，烤、炸羊肉串
    ，蔥爆羊肉等
    ，是老少皆喜食的美味食品。
    羊肉性熱
    、味甘
    ，是適宜于冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽的佳品。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為
    ，它能助元陽
    ，補(bǔ)精血，療肺虛
    ，益勞損
    ，是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！侗静輳男隆分姓f
    ，它能“補(bǔ)虛勞，益氣力
    ，壯陽道
    ，開胃健力”
    。金代李杲說：“羊肉有形之物，能補(bǔ)有形肌肉之氣
    。故曰補(bǔ)可去弱
    。人參、羊肉之屬
    。人參補(bǔ)氣
    ，羊肉補(bǔ)形。風(fēng)味同羊肉者
    ，皆補(bǔ)血虛
    ，蓋陽生則陰長也”。
    怎么清燉羊肉
    當(dāng)歸生姜羊肉湯
    食材：
    當(dāng)歸20克
      ，生姜30克
      ，羊肉500克，料酒
      ，食鹽
    制作方法：
    1.當(dāng)歸20克
      ，生姜30克，沖洗干凈
      ，用清水浸軟
      ，切片備用
    2.羊肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙
      ，除去血水后撈出
      ，切片備用
    3.當(dāng)歸、生姜
      、羊肉放入沙鍋中
      ，加清水、料酒
    、食鹽
    ，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成
    功效：
    此為漢代張仲景名方
    ，溫中補(bǔ)血
    ，祛寒止痛，特別適合冬季食用
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/60380.html.
    
          
    
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