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    首頁(yè) >> 健康生活

    山芋的功效與作用

    中醫(yī)世家 2023-06-27 02:15:11

    抗癌

    有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

    通便減肥

    吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥

    、健美
    。紅薯含有大量膳食纖維
    ,在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收
    ,能刺激腸道
    ,增強(qiáng)蠕動(dòng)
    ,通便排毒
    ,尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。

    提高免疫力

    紅薯葉有提高免疫力

    、止血
    、降糖、解毒
    、防治夜盲癥等保健功能

    抗衰老

    抑制黑色素的產(chǎn)生,防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)

    。紅著還能抑制肌膚老化
    ,保持肌膚彈性,減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程

    山芋怎么做好吃

    甜糯山芋餅

    材料

    山芋(番薯)5-6個(gè)(中等大小)

    ,冰糖1小勺5g,油少許
    ,糯米粉1大勺(可用生粉或面粉代替)

    做法1

    、冰糖溫水化開備用。

    2

    、先把山芋洗凈放入鍋中煮熟(時(shí)間大約為8分鐘左右)
    ,去皮,壓碎,趁熱加入糯米粉拌勻
    ,加少許冰糖水(慢慢加入
    ,免得過(guò)多后山芋不能成型)

    3、用手略微捏成小圓餅

    4

    、少油,煎至兩面微黃
    ,盛起
    ,大功告成!!!

    蘑菇燒山芋

    材料

    蘑菇,山芋

    做法1.材料:蘑菇

    ,山芋
    。(最好是黃心山芋,口感會(huì)比較好)

    2.山芋去皮

    ,切成條
    。(不要切太細(xì),燒熟了容易碎)

    3.蘑菇洗凈切成片

    。(蘑菇焯水后會(huì)縮
    ,不要切太薄)

    4.蘑菇焯水,去除土腥味

    。(焯過(guò)水的蘑菇擠干
    ,炒的時(shí)候才不會(huì)有多余的水份)

    5.鍋內(nèi)多倒些油,燒熱后倒入山芋

    6.炒至金黃

    ,熟透
    。(山芋的火候很重要
    ,時(shí)間少山芋不酥爛
    ,影響口感。時(shí)間長(zhǎng)山芋會(huì)太爛而不成形
    。用筷子挑比較粗的山芋從中間夾斷
    ,能輕易夾斷就表示熟了)

    7.倒入蘑菇,加料酒

    ,生抽
    ,少許老抽和少許糖炒勻。(鹽根據(jù)口味加入)

    8.大火收汁

    ,出鍋撒上蔥花
    。(汁一定收干,這道菜才更香)

    姜味糖山芋

    材料

    蜂蜜2湯匙

    ,蔬菜油11/2湯匙
    ,山芋(yam)或番薯(sweetpotato)450克,削皮后切塊(2.5厘米見方),檸檬皮絲1/2茶匙
    ,姜末1/2茶匙
    ,鹽1/4茶匙

    做法1.取一不黏鍋,倒入蔬菜油和蜂蜜

    ,中火加熱1分鐘
    ,至冒泡。放入山芋
    ,蓋上鍋蓋
    ,小火煮5分鐘,至山芋開始出水
    。放入檸檬皮絲和姜末
    ,蓋上鍋蓋續(xù)煮10至15分鐘,至山芋熟軟(但不要煮得太熟)

    2.掀開鍋蓋

    ,加鹽。轉(zhuǎn)中大火
    ,加熱5分鐘
    ,至山芋表面裹上蜂蜜糖漿。

    芝士焗番薯?yè)?/p>

    材料

    紅薯

    ,芝士粉
    。奶粉。砂糖

    做法1.紅薯隔水蒸軟

    ,去皮;

    2.加入砂糖、芝士粉

    、奶粉拌勻
    ,壓成薯泥;

    3.用湯匙取一匙,整形成圓球

    ,放在紙托上
    ,用刀子在上面壓出格子形狀;

    4.刷上蛋黃液;

    5.預(yù)熱烤箱200℃,放入番薯?yè)榭竞谩?/p>

    蒸紅薯的功效與作用

    功效與作用
    潤(rùn)腸通便

    、美容養(yǎng)顏
    蒸紅薯是紅薯煮熟后的食物
    ,其主材料紅薯,別稱甘薯
    、番薯
    、山芋等,為旋花科一年生植物
    ,地下部分具圓形
    、橢圓形或紡錘形的塊根
    。具有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏等功效

    1
    、通便減肥:蒸紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收能刺激腸道
    ,增強(qiáng)腸蠕動(dòng)通便排毒
    ,尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
    2
    、美容養(yǎng)顏:蒸紅薯可抑制黑色素的產(chǎn)生
    ,防止雀斑和老年斑的形成,抑制皮膚老化保持皮膚彈性
    ,延緩機(jī)體衰老

    注意事項(xiàng)
    適宜人群
    糖尿病、便秘
    、高血壓患者
    禁忌人群
    腹瀉
    、氣滯食積患者
    食用方法
    直接食用
    將適量的紅薯洗凈切塊,放入蒸鍋中蒸煮至軟即可食用
    ,具有補(bǔ)虛乏
    、益氣力、健脾胃
    、強(qiáng)腎陽(yáng)的作用

    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/60811.html.

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