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    夏天清熱解毒的湯,吃哪些水果可以清熱解毒
    
        
    
            金婚銀婚
            2023-07-03 04:11:01
        
    

        
    
           
    一
    、吃哪些水果可以清熱解毒
    1、橙子：橙子性平微涼
    ，含有豐富的維生素C
    、鈣
    、磷
    、β-胡蘿卜素、蘋果酸
    、檸檬酸
    、橙皮甙以及醛、醇
    、烯類等物質(zhì)
    ，可清熱排毒，消痰降氣
    、健脾開胃
    、醒酒止渴、防治便秘
    、美容
    、幫助循環(huán)等，僅發(fā)出的氣味也會幫助消解人體的緊張情緒
    。
    食療功效：利尿
    ，改善便秘、痔瘡
    ，及部分熱癥的不適
    。促進食欲，減肥
    ，防范膽囊疾病
    ，及降低口、喉
    、胃部患癌風險
    。
    注意：橙子多吃會破氣，易傷肝氣
    。橙中的鞣質(zhì)可妨礙鐵的吸收
    ，所以貧血病人不宜多吃。另外痞瘧寒熱
    ，氣虛瘰疬者禁服
    。
    2、橘子：性寒
    ，熱量不高
    ，且富含纖維，可促進腸胃蠕動
    ，排出廢物
    ，生津止渴，清熱潤肺解毒。
    食療功效：解熱燥性疾病
    ，如痔瘡
      、便秘、牙周病
      、扁桃體發(fā)炎等
    。
    注意：風寒咳嗽及痰飲者忌食。成人每天不宜吃超過3個
    ，兒童不宜2個
    。另外，橘子上的橘絡(luò)也很有營養(yǎng)
    。
    3
    、香蕉：香蕉營養(yǎng)高、熱量低
    ，有豐富的蛋白質(zhì)
    、糖、鉀
    、維生素A和C
    ，同時膳食纖維也豐富，可增加腸胃益生菌
    ，排毒
    、潤腸、通便
    、消炎
    、防癌抗癌，此外
    ，還可使身體降溫
    ，適于感冒時的退熱退燒。
    食療功效：食療肺燥咳嗽
    、大便干燥
    、痔瘡出血、便秘
    、熱病煩渴等病癥
    。青綠顏色的香蕉還可以對治胃潰瘍。
    注意：香蕉性寒滑腸
    ，脾胃虛寒
    、便塘腹瀉者不宜多食
    、生食
      。胃酸過多者、急慢性腎炎及腎功能不全者忌食(香蕉中含鉀量較高，過量食用易引起尿少或尿閉而加重腎臟負擔)
      。
    4
      、梨：梨子營養(yǎng)豐富，富含蘋果酸
      、檸檬酸
      、葡萄糖、果糖
      、鈣
      、磷、鐵
      、胡蘿卜素
      、果膠以及多種維生素，可以降血壓
      、清熱鎮(zhèn)涼
      、養(yǎng)陰退熱、潤肺消痰解毒等
      。還可以通利大便
      ，保護心血管及肝臟，幫助減肥
      。
    食療功效：改善咽喉腫痛
      、肺熱咳嗽等熱證，尤其冬春季發(fā)熱或有內(nèi)熱的病人
      。適于高血壓
    、心肺病、肝炎
    、肝硬化病人長期食療
    。
    注意：吃梨后，不能立刻喝溫熱的湯水及油膩食物
    ，以免引起腹瀉
    。其性涼，脾胃虛弱
    、腹瀉
    、消化不良以及產(chǎn)后婦女也不宜食用。
    5
    、火龍果：火龍果味甘性涼
    ，富含碳水化合物、胡羅卜素
    、抗壞血酸
    、鈣
    、鋅、鈉等微量元素
    ，可以生津止渴
    ，清熱涼血，防中暑
    ，增強身體抵抗力
    。
    食療功效：改善熱癥的牙周病、口瘡
    、痔瘡
    、便秘、青春痘等
    。
    注意：火龍果性涼
      ，所以寒性體質(zhì)，表現(xiàn)為怕冷
      ，臉蒼白
      ，四肢乏力，常腹瀉
      ，這樣一類人不宜多吃
      ，不過飯后喝一杯則沒什么問題。月經(jīng)期婦女也要忌口
      。
    二
      、清熱解毒的一些小偏方
    牡丹皮
    牡丹皮為毛茛科芍藥屬植物牡丹的根皮，含牡丹酚
      ，牡丹酚甙
      ，揮發(fā)油和植物甾醇等。藥理試驗證明：牡丹皮有降低血壓作用;有鎮(zhèn)痛
      、鎮(zhèn)靜
      、抗炎和解熱作用;對多種致病菌有較強的抑制作用。
    中醫(yī)認為
      ，其性涼
      ，味苦、辛
    ，功能清熱
    ，涼血、和血
    、清瘀
    ，適用于熱人血分，發(fā)斑
    、驚痛
    、吐血
    、癰瘍，跌打損傷等癥
    。
    用量：5---9克，但脾胃虛寒瀉泄者忌用
    。
    知母
    知母為百合科植物知母的根莖
    ，含多種皂甙及皂甙之，此外還含有兩種黃酮類成分
    、芒果甙等
    。試驗證明：知母有明顯的解熱作用，對流行性出血熱
    、流行性乙型腦炎
    、肺結(jié)核潮熱均有明顯療效。
    中醫(yī)認為
    ，其性寒
    ，味甘、苦
    ，功能清熱瀉火
    、滋陰潤燥，適用于肺熱咳喘或陰虛咳嗽
    ，煩熱消渴
    ，骨蒸勞熱，小便不利
    ，大便燥結(jié)等癥
    。
    用量：一般6---9克，但腎陽虛
    ，兩尺脈微弱及大便溏泄者忌用
    。
    板藍根
    板藍根為十字花科大青葉屬植物菘蘭和草大青的根，含板藍根靛甙
    ，大青素B
    ，B--谷甾醇等;板藍根有顯著抗病毒作用。對多種致病菌有抑制作用
    ，有條鉤端螺旋體作用
    。臨床上用板藍根煎劑口服或肌肉注射治療流行性乙型腦炎有顯著療效;對急慢性肝炎均有一定療效，能緩解或消退癥狀
    ，促進肝功能改善;用板藍根治療病毒性皮膚病
    ，如單純皰疹，帶狀皰疹
    、玫瑰糠疹
    ，扁平疣等都有不同程度的治療效果
    。
    中醫(yī)認為，其性寒
    ，味苦
    ，功能清熱解毒，涼血
    ，利咽
    ，適用于流感腦炎、乙型腦炎
    、肺炎
    、丹毒、熱毒發(fā)斑
    、火眼
    、皰疹等。
    用量：——般5—9克;但脾胃虛寒者不宜用
    。
    金銀花
    金銀花為忍冬科植物忍冬的花蕾
    ，含綠原酸，肌醇
    ，黃酮類成分等;藥理試驗證明：金銀花有抗炎和解熱作用
    ，對流感病毒和多種致病菌、皮膚致病真菌都有抑制作用
    ，反映了金銀花的清熱解毒功效
    。
    中醫(yī)認為，其性寒
    ，味甘
    ，功能清熱，解毒
    ，適用于溫病發(fā)熱
    ，熱毒血痢，瘡
    、癰
    、癤腫等熱毒壅盛之癥。
    用量：一般為6-12克;但虛寒泄瀉及瘡流清膿無熱毒者不宜用
    三
    、夏天清熱解毒的素食湯
    1
    、百合湯
    材料：新鮮百合200克，紅棗
    、冰糖適量
    。
    做法：新鮮百合逐瓣掰開，撕去內(nèi)衣
    ，洗凈;小紅棗洗凈
    ，用清水煮酥
    。湯鍋放在火上，倒入清水適量
    ，下入百合
    ，煮至酥而不爛，加入紅棗
    、冰糖即成
    。
    2、竹蔗茅根紅蘿卜湯
    材料：竹蔗半條(約一斤多)
    、茅根(干
    、鮮品皆可)50克
    、馬蹄10顆
    、紅蘿卜1條、糖冬瓜75克
    、水8碗
    。
    做法：所有材料洗凈(糖冬瓜除外)。竹蔗切成幾段
    ，長約7
    、8厘米;每段在分切成4條。紅蘿卜去皮切小塊;馬蹄去皮
    。煮沸清水
    ，放入所有材料，大火煮20分鐘
    ，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時
    ，即可飲用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁
    ，其他湯渣可食用)
    。
    3、黃瓜皮蛋湯
    材料：黃瓜一根
    ，無鉛皮蛋一個
    ，姜末、蔥花
    、鹽少許
    。
    (1)、將黃瓜去皮后切成塊;皮蛋洗凈后切成塊備用
    。
    (2)
    、鍋中放油，7成熱后放入姜末
    、皮蛋
    ，將皮蛋煎成金黃色
    。
    (3)、放入黃瓜翻炒
    ，加入開水
    ，大火燒開。
    (4)
    、放入鹽調(diào)味
    ，待湯色變白后就可起鍋。撒上蔥花味道更加鮮美哦
    。
    功效：黃瓜具有清熱
    、解渴、利尿的功效
    ，而皮蛋則有解瘡毒
    、痘毒的作用，所以此湯清熱解毒
    ，適合夏季養(yǎng)生食用
      ，但因皮蛋堿性過大，所以食用不可過量
      。
    4
      、百合蓮藕梨湯
    材料：百合、蓮藕
      、梨
      、冰糖、枸杞 蜂蜜
      。
    (1)
      、將百合、蓮藕
    、梨洗干凈
    ，切成塊狀，放置在盤子中
    。
    (2)
    、把枸杞洗干凈，放在一邊
    。
    (3)
    、把切成塊狀的蓮藕，放在鍋中煮5分鐘
    。
    (4)
    、察覺到蓮藕發(fā)軟之后，再加入百合、梨子
    ，再次進行熬煮
    ，時間控制在10分鐘。
    (5)
    、水沸騰了
    ，加入洗干凈的枸杞，小火煨煮5分鐘
    。
    (6)
    、把湯水放置在外面，溫度冷卻在80度
    ，加入少量的蜂蜜
    ，即可食用。
    功效：吃蓮藕對于夏天的炎熱可以很好的去除
    ，百合蓮藕梨湯能夠有效的潤肺止咳
    、清心安神，對于天熱時引起的燥熱有很好的治療
      ，還能夠有效的活血散瘀
      ，對于清煩解渴
      、滋陰養(yǎng)胃也有一定的功效
      。
    四、夏天清熱解毒的肉食湯
    1
      、椰子田雞湯
    材料：田雞500克
      ，排骨250克，椰子肉150克
      ，生姜2片
      ，食鹽適量。
    做法：田雞去皮洗凈
      ，斬件
      ，飛水。排骨洗凈
      ，斬件
      ，飛水：椰子肉洗凈，切塊
      。將適量清水放入煲內(nèi)
      ，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時
      ，加鹽調(diào)味即可
      。
    2、綠豆鵪鶉湯
    材料：綠豆50克
      ，鵪鶉1只
      ，瘦肉50克
      ，鹽5克
    。
    做法：將綠豆洗凈泡發(fā)
    ，瘦肉切成厚塊
    。鵪鶉洗凈斬成塊
    ，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后
    ，撈出
      。將所有材料放入鍋中
    ，加清水適量
    ，一起煲25分鐘
    ，調(diào)入鹽即可
    。
    3、北杏黨參老鴨湯
    材料：老鴨300克
    ，北杏20克
    ，黨參15克，鹽5克
    ，雞精3克
    。
    做法：老鴨治凈，切塊
    ，汆水;北杏洗凈
    ，浸泡;黨參洗凈，切段
    ，浸泡
    。鍋中放入老鴨肉、北杏
    、黨參
    ，加入適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時
    。調(diào)入鹽和雞精
    ，稍燉，關(guān)火出鍋即可
    。
    4
    、冬瓜生魚湯
    材料：生魚500克，冬瓜600克
      ，赤小豆60克
      ，蜜棗20克，生姜2片
      ，食鹽適量
      。
    做法：冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡
      ，洗凈
      ，蜜棗洗凈。生魚清洗干凈
      ，燒鍋下花生油
    、姜片，將生魚煎至金黃色
    。把適量清水煮沸
    ，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時，加鹽調(diào)味即可
    。
    

          
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