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    食物相克是偽科學(xué)嗎,介紹食物相克的相關(guān)知識(shí)
    
        
    
            夕陽(yáng)紅
            2023-07-04 20:52:07
        
    

        
    
           
    每一道食物都有其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ，有特有的作用和功效
    。有些食材不能搭配食用，否則會(huì)導(dǎo)致中毒或者引起疾病
    ，這就是食物相克說(shuō)。食物相克是一種很傳統(tǒng)的說(shuō)法
    ，自古就有
    。網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于食物相克的說(shuō)法有很多，比如菠菜和豆腐
    、黃瓜和西紅柿、土豆和雞蛋
      、香蕉和酸奶等
      。在今年的3&15晚會(huì)上，食物相克被證實(shí)是謠言
      。食物相克是偽科學(xué)，沒(méi)有足夠的科學(xué)依據(jù)
      。下面我們來(lái)介紹食物相克的幾種謠言
      。
    菠菜和豆腐。關(guān)于菠菜和豆腐相克的說(shuō)法由來(lái)已久
      。豆腐含有豐富的鈣質(zhì)
      ，而菠菜含有草酸
      ，兩種食物一起吃會(huì)形成草酸鈣
      ，導(dǎo)致結(jié)石病
    。其實(shí)菠菜在吃之前用水焯一下，能夠減少其所含的草酸
    ，能夠減少草酸鈣的形成，可提高豆腐中的鈣質(zhì)的利用率
    。很多草酸含量比較高的蔬菜比如油菜
    、莧菜等在吃之前都需要用水焯一下，可以避免體內(nèi)鈣質(zhì)的流失
    。
    土豆和雞蛋。很多人都說(shuō)土豆和雞蛋一起吃會(huì)導(dǎo)致中毒
    ，其實(shí)這是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的
    。雞蛋可以和土豆一起做成土豆雞蛋餅，兩種食物搭配能夠?yàn)槿梭w提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白
    。土豆含有豐富的淀粉
    、維生素
    、膳食纖維等
    ，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，和雞蛋搭配食用效果更加
    。
    香蕉和酸奶。香蕉和酸奶是可以一起吃的
    ，而且口感非常好
    ，含有大量的鎂鈣元素，經(jīng)常喝能夠潤(rùn)腸通便
    、幫助入眠等
    。
    本文解釋了食物相克是偽科學(xué)
      。食物相克是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的
      ，很多疾病其實(shí)是不潔飲食導(dǎo)致的。確實(shí)有一些食物是不能一起吃的
      ，比如白蘿卜和胡蘿卜，兩種蘿卜一起吃會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)
      ，還會(huì)導(dǎo)致不適。寒性食物和熱性食物也不能一起吃
      ，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/74241.html.
    
          
    
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