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      煮米飯時加點(diǎn)它
      ,養(yǎng)胃通血管,營養(yǎng)翻了不止一倍

      食養(yǎng)人 2023-07-17 09:19:32

      現(xiàn)代人的飲食太過精細(xì)化

      ,容易導(dǎo)致膳食纖維攝入不足。特別是很多老年人
      ,常常有易疲勞
      ,提不起精神的情況,以為是疾病的癥狀
      ,其實(shí)往往是電解質(zhì)紊亂
      ,這時,日常飲食中補(bǔ)充適量的粗糧五谷
      ,就能極大地緩解癥狀

      米飯里加谷物大米+糙米有助于控制體重糙米是保留了一層谷皮、胚芽和糊粉層的米

      ,富含多種膳食纖維和礦物質(zhì),能夠幫助消化
      ,減少糖分的轉(zhuǎn)化
      ,而且更能增加飽腹感。

      ,養(yǎng)胃通血管
      ,營養(yǎng)翻了不止一倍!.png" />

      大米和糙米一起做成米飯

      ,不僅可口,還營養(yǎng)翻倍

      大米+紫米/黑米延緩衰老這個搭配適合秋冬季節(jié)選擇。紫米或者黑米具有抗氧化

      、延緩衰老
      、抗癌的功效。特別適宜孕婦
      、產(chǎn)婦補(bǔ)虛養(yǎng)生等功能。對貧血
      、高血壓
      、神經(jīng)衰弱、慢性腎炎等疾病均有保健作用

      大米+燕麥血管更通暢比起大米來

      ,燕麥所含的營養(yǎng)更為豐富,最關(guān)鍵的是它富含膳食纖維和多種谷物維生素
      ,能有效降低人體血液中的膽固醇含量,預(yù)防血栓的形成

      大米+小米美容養(yǎng)胃小米富含蛋白質(zhì)

      、脂肪
      、糖類、維生素b2和鈣
      、磷
      、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收
      ,故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。

      小米具有健脾和中

      、益腎氣
      、清虛熱、利小便
      、治煩渴的功效
      ,是治療脾胃虛弱
      、體虛
      、精血受損、產(chǎn)后虛損
      、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品

      米飯里加豆類大米+紅豆瘦腿消水腫紅豆中含有大量的鉀元素,是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物

      ,能利濕利尿
      、消除水腫
      ,有助于消除腿部脂肪
      。煮飯時加入幾粒紅豆,煮成的紅豆飯不僅味道更加香甜
      ,還有瘦腿消水腫的功效

      大米+蕓豆抗炎護(hù)心新鮮的蕓豆通常做蔬菜食用,干蕓豆便可用來煮粥煲湯

      ,營養(yǎng)豐富、還能提鮮
      。特別是紅蕓豆
      ,它是一種難得的高鉀、高鎂
      、低鈉食品
      ,和米飯同煮食用,對于高血壓
      、心臟病的人來說
      ,具有很好的保健效果。

      需提醒大家的是

      ,蕓豆必須高溫煮爛才可食用
      ,否則無法消除蕓豆中的毒素,容易引起食物中毒
      。大米+綠豆清熱驅(qū)燥秋冬氣候干燥
      、空氣濕度小
      ,容易虛火旺
      、嘴唇干燥。煮米飯時
      ,加點(diǎn)綠豆或綠豆芽同煮
      ,可以清熱降火,趕走秋燥
      。另外
      ,綠豆中所含的生物活性物質(zhì)可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,具有抑菌殺菌的功效
      ,能緩解身體炎癥
      、對抗病毒性感冒。

      米飯里加薯類大米+紅薯清理腸道緩解便秘紅薯中含有大量的膳食纖維

      ,能夠刺激腸道蠕動
      ,幫助排便。如果長期有便秘困擾的人
      ,可以試試煮米飯時加幾塊紅薯
      ,蒸熟后和米飯一起吃。

      大米+山藥養(yǎng)脾胃更長壽山藥除了能煲湯

      ,蒸煮食用也很美味
      。將山藥切成小塊
      ,和米飯同煮,可以滋補(bǔ)脾胃
      、補(bǔ)腎氣
      。山藥的口感軟糯、易消化
      ,對于腸胃不好的人來說
      ,能起到很好的調(diào)理效果,減輕胃痛
      、胃潰瘍

      溫馨提醒很多老年人會有功能性消化不良的情況

      ,比如,吃了飯容易腹脹
      、打嗝
      、不消化,對于這些人來說
      ,一定要注意粗糧攝入量千萬不能多

      紅薯、芋頭

      、土豆、山藥這些食物
      ,本身就是容易產(chǎn)氣的食物
      ,功能性消化不良者食用超量會加重癥狀。

      此外

      ,南昌大學(xué)第二附屬醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科主任醫(yī)師賴曉陽建議
      ,對于糖友來說要少量多餐,在一日三餐之外適當(dāng)加餐
      ,能幫助控糖。如果長時間不進(jìn)食
      ,下一餐就容易吃得過飽
      ,導(dǎo)致血糖波動大。同時需要多搭配其他蔬菜
      ,這樣才能達(dá)到最好的食補(bǔ)效果

      焦米飯的食用功效以及做法 健脾養(yǎng)胃新吃法

      焦米飯是一道具有養(yǎng)生作用的滋補(bǔ)湯粥

      ,將適量的粳米經(jīng)過小火炒制以后充分燉煮至粘稠食用
      ,對身體有很好的滋補(bǔ)作用。那么焦米飯的食用功效以及做法是什么呢

      焦米飯的做法 1

      、將適量的粳米用清水清洗干凈,然后用冷水浸泡半小時
      ,撈出瀝干水分

      2

      、炒鍋加熱
      ,放入粳米,不斷翻炒,炒至焦黃后取出
      ,如果炒的量比較多
      ,盡量放入密封性比較好的容器內(nèi)保存,隨吃隨取

      3、湯鍋內(nèi)加入適量的清水

      ,將焦米放入
      ,先用大火燒沸,再改用小火熬煮成粥
      ,加入適量的冰糖或者蜂蜜就可以食用了

      焦米飯的食用功效 將適量的粳米用小火慢炒至金黃,然后燉煮成米粥

      ,適量食用以后,具有很好的健脾養(yǎng)胃
      、理氣和中的食用功效
      ,可以很好的調(diào)理胃腸道的代謝紊亂,幫助胃腸道恢復(fù)到正常代謝
      ,增加胃動力

      食用焦米飯的禁忌焦米飯已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象,盡量不要食用

      ,因為其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)會降低很多,食用以后
      ,還會危害胃腸道的健康
      ,盡量不要再次食用。

      焦米飯盡量現(xiàn)吃現(xiàn)做

      ,不要食用剩飯
      ,以免其中含有的藥用功效降低。

      什么粥比較養(yǎng)胃
      。對身體好

      養(yǎng)胃粥大全 不同“款式”任你挑 01 蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克

      ,米飯--1/4碗
      ,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯,土豆
      、胡蘿卜、洋蔥--1/5個
      ,鹽--若干
      。制法:(1) 準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。(2) 將菠菜
      、胡蘿卜
      、洋蔥、土豆燉熟并搗碎
      。(3) 將米飯
      、蔬菜和肉末放入鍋中煮
      ,并用鹽調(diào)味
      。02 豆腐粥原料:米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯
      ,豆腐1/10塊
      ,鹽--若干制法:(1) 將豆腐切成小塊。(2) 將米飯
      、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮
      。(3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味
      。03 雞蛋粥原料:雞蛋--1/2個,胡蘿卜--1/5個
      ,菠菜--1棵
      ,米飯--1/4碗,肉湯--1/2杯
      ,鹽--若干
      。制法:(1) 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎
      。(2) 將米飯
      、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮
      。(3) 煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開
      ,加鹽調(diào)味。04 蔬菜魚肉粥原料:魚白肉--30克
      ,胡蘿卜--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿卜--20克
      ,醬油--若干
      ,米飯--1/4碗。制法:(1) 將魚骨剔凈
      ,魚肉燉熟并搗碎
      。(2) 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好
      。(3) 將米飯
      、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮
      。(4) 煮至粘稠時放入醬油調(diào)味
      。05 干酪粥原料:米飯--1/6碗,水--1/2杯
      ,干酪--5克制法:(1) 將干酪切碎
      。(2) 將米飯入鍋加適量水煮
      。(3) 煮至粘稠時中入干酪
      ,干酪開始溶化時將火關(guān)掉。06 豌豆粥原料:米飯--1/4碗
      ,豌豆--5個
      ,牛奶--1/4杯,鹽--若干
      。制法:(1) 將豌豆用開水煮熟
      ,搗碎并過濾。(2) 在米飯中加適量水用小鍋煮沸
      。(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮
      。(4) 加鹽調(diào)味
      。07 胡桃粥原料:糯米--1/3杯,胡桃--5個
      ,紅棗--1個
      ,鹽--若干。制法:(1) 將胡桃夾開把瓤取出
      ,泡在水里,將其薄皮剝?nèi)ゲv碎
      。(2) 將紅棗去核并用水浸泡后搗碎
      。(3) 將胡桃
      、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮
      。(4) 煮好后用鹽調(diào)味。08 蘋果麥片粥原料:燕麥片--3大匙
      ,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個
      ,胡蘿卜--1/3個
      。制法:(1) 將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。(2) 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中
      ,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮
      。(3) 煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。09 魚肉牛奶粥原料:魚白肉--1/6塊
      ,牛奶--1大匙
      ,鹽--若干
      。制法:(1) 將魚肉抬掇干凈
      ,燉熟并搗碎。(2) 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮
      ,之后加鹽調(diào)味
      。10 芋頭粥原料:芋頭--1/2個,肉湯--1大匙
      ,醬油--若干
      。制法:(1) 將芋頭皮剝掉切成小塊
      ,用鹽腌一下再洗凈
      。(2) 將芋頭燉爛后搗碎并過濾。(3) 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮
      ,并不時地攪一下
      。(4) 煮至粘稠后加醬油調(diào)味。11 土豆粥原料:土豆--1/3個
      ,牛奶--2大匙
      ,熟蛋黃--1/4個
      ,鹽--若干
      。制法:(1) 將土豆去皮,燉爛
      ,搗碎并過濾
      。(2) 將土豆加牛奶用文火煮
      ,并輕輕攪拌,粘稠后加鹽
      。(3) 將蛋黃搗碎放在土豆泥里。12 干酪面包粥原料:主食面包--1片
      ,牛奶--2/3杯
      ,干酪粉--1/2匙。制法:(1) 將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片
      。(2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮
      ,煮成糊狀后撒上干酪粉。也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥
      。13 胡蘿卜酸奶粥原料:胡蘿卜--1/10個
      ,面粉--1小匙
      ,卷心菜--10克
      ,酸奶--1大匙,肉湯--3大匙
      ,黃油--若干
      。制法:(1) 將卷心菜和胡蘿卜要成細(xì)絲燉爛。(2) 用黃油將面粉略炒一下
      ,加入肉湯
      、蔬菜煮
      ,并輕攪。(3) 將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好
      。14 番茄粥原料:番茄--1/8個
      ,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯
      ,鹽--若干
      。制法:(1) 將番茄泡在開水里
      ,隨即取出去皮去瓤
      ,切碎。(2) 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮
      。(3) 煮好后加入番茄
      ,加鹽調(diào)味。15 雞肉粥原料:雞胸脯肉--10克
      ,米飯--1/4碗
      ,海帶清湯--1/2杯
      ,菠菜--10克
      ,醬油
      、白糖--若干。制法:(1) 將雞胸脯肉去筋
      ,切成小塊
      ,用醬油和白糖腌一下。(2) 將菠菜燉熟并切碎
      。(3) 米飯用海帶清湯煮一下,再放入菠菜雞肉同煮
      。16 裙帶菜紅蛤粥原料:干紅蛤--2個,干裙帶菜--20克
      ,大米--1/4杯
      。制法:(1) 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之后擰凈水分并切碎。(2) 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機(jī)磨碎
      。(3) 以1:10的比例將米和水調(diào)好
      ,加入裙帶菜和紅蛤同煮。(4) 煮好之后用鹽調(diào)味
      。 17 紅薯雞蛋粥原料:紅薯--1/6塊,雞蛋--1個
      ,牛奶--2大匙
      。制法:(1) 將紅薯去皮,燉爛
      ,并搗成泥狀
      。(2) 將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。(3) 紅薯泥加牛奶用文火煮
      ,并不時地攪動
      。(4) 粘稠時放入蛋黃
      ,攪勻
      。18 栗子粥原料:栗子--5個,海帶清湯--1/2杯
      。制法:(1) 將栗子煮熟之后去皮
      ,搗碎。(2) 海帶清湯煮沸后加栗子同煮
      。栗子可強(qiáng)腸胃功能
      ,有助于消化
      。嬰兒腹瀉時食用栗子
      ,效果較好
      。19 蔬菜粥原料:牛肉--20克,大米--1/3杯
      ,胡蘿卜
      、洋蔥--若干,香油
      、醬油--若干
      。制法:(1) 大米洗凈用水泡好,牛肉
      、胡蘿卜
      、洋蔥切碎。(2) 用香油把牛肉在鍋里炒一下
      ,再入泡好的大米炒制
      。(3) 將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水,用文火煮爛
      ,再用醬油調(diào)味
      。20 大醬粥原料:米粥--1小碗,大醬--1/2小匙
      ,胡蘿卜
      、洋蔥、菠菜--若干
      。制法:(1) 將胡蘿卜
      、洋蔥、菠菜切成碎塊
      。(2) 蔬菜加清湯煮制
      ,隨后放入米粥同煮。(3) 煮好之后放大醬調(diào)味
      。21 胡蘿卜粥原料:準(zhǔn)備胡蘿卜(紅蘿卜)適量
      。制作:把胡蘿卜洗凈去除根須;放入蒸鍋內(nèi)上米蒸熟蒸爛;取出晾涼搗爛成泥。如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
      。特點(diǎn):清香適口胡蘿卜味甘性平;有健脾助消化之功
      ;并含有胡蘿卜素B族維生素;脂肪糖類其中含大量果膠;有收斂和吸附作用
      ;患兒腹瀉食用后可以抑制腸道蠕動
      ;對抑制消化不良;所引起的腹瀉非常合適
      。22 脊肉粥豬脊肉是指豬脊背上的精肉;古代人已作為藥用;其性味甘咸平;豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì)
      ;并含有較多的碳水化合物鈣磷鐵等營養(yǎng)成分
      ,可防止發(fā)生營養(yǎng)不良。原料:豬脊肉100克粳米100克
      、食鹽香油川椒粉各少許
      。制作:先將豬脊肉洗凈切成小塊;放鍋內(nèi)用香油炒一下然后;加入粳米煮粥待粥將爛熟時
      ,加入鹽胡椒粉調(diào)味再煮沸即成

      現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生

      。千萬別贏了事業(yè)
      ,輸了健康。關(guān)注我
      ,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識
      ,對您有益無害!

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