<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 健康生活
    
    

    


    
    
    
        
    這幾天
      ，買肉要注意9點，有5種肉千萬別碰
    ！
    
        
    
            白斂
            2023-07-18 09:11:20
        
    

        
    
           
    這幾天吃肉這件事兒，又被推向了風口浪尖
    。這讓很多無肉不歡的朋友不免感到惶恐。
    要知道不僅人愛吃肉
    ，細菌和病毒也喜歡
    。那么現(xiàn)在怎么吃肉才安全？今兒就跟您掰扯掰扯
    。
    現(xiàn)在買肉，注意9點1
    、暫時不要吃生魚片
    、生炒、半熟牛排把食物做熟并不完全只為了好吃
    ，其更大的作用在于殺菌
    。
    ，買肉要注意9點
    ，有5種肉千萬別碰！.png" />
    這次風波的起因就是三文魚
    ，我們要尤其注意這一點
    。
    此外，尤其要注意水產(chǎn)食物一定要做熟
    ，即使不考慮病毒，在海鮮河鮮中
    ，副溶血性弧菌
    、沙門氏菌、霍亂弧菌
    、志賀氏菌等等都常有報道
    ，污染風險不可不防
      ！
    食用肉類的時候
      ，一定要徹底燉煮熟透，肉塊中間溫度必須超過各種病毒的死亡溫度
      ，不要簡單爆炒一兩分鐘就出鍋
      ，或吃半熟不熟的肉類
      。
    2、購買食品時
      ，優(yōu)先從超市選購
    切割后再包裝的商品更安全
      ，因為可以減少購物者和生魚生肉的直接接觸機會，從而減少了與病毒和各種致病菌接觸的機會
      。
    3
      、生肉和熟肉一定要隔離
    生肉本身的風險很高，建議您買魚之類的生鮮時記得提前再準備一個袋子
      ，讓工作人員直接把盛裝魚肉的袋子放進去
      。
    一方面，多套一層可以避免里面的湯汁泄露
      ，而更重要的是
      ，工作人員的手已經(jīng)接觸了生魚生肉，塑料袋有被污染的風險
      。
    你的手和其他商品，都只接觸到外面的袋子
      ，不會碰到里面那個袋子
      。這樣，就不會污染到購物筐里的其他食物了
      。
    4
    、買回家之后，食物及時處理
    買回家之后
    ，要把食物立刻拿出來分別處理，不要在室溫下久放
    。
    先把蔬菜水果等拿出來分別整理存放好
    ，再把生魚生肉拿出來，如果當餐食用
    ，就放在專門的盆中
    ；
    如果要繼續(xù)冷藏或冷凍
    ，可以帶著外面的袋子
    ，放在專門存放生魚肉的保鮮抽屜或冷凍抽屜當中。請注意
    ，不論冷凍還是冷藏
    ，都必須做到生熟分開！
    5
    、接觸生魚肉的器物
    ，都要妥善處理
    如果只有一個水池，那么建議先洗蔬果
    ，后洗魚肉
    。清洗和分割生魚肉的案板刀具和容器最好是專用的。
    切分完成后
    ，把案板和水池及時洗干凈
    ，最好能消毒處理。處理過生魚肉的碗盤和筷子
      ，也要及時清洗和消毒。
    裝過生魚肉的袋子
      ，直接扔進“其他垃圾”桶中，不要隨手放在桌上
      、櫥柜上
      。
    6、及時洗手
      ，避免污染
    很多水產(chǎn)品帶有致病菌，一旦被刺傷
      ，極易出現(xiàn)感染
      ，甚至還有被海洋弧菌等病菌致死的案例。
    直接操作也容易把細菌轉(zhuǎn)移到手上
      ，所以可以帶柔軟的手套來操作
      ，如果直接用手操作，處理之后需要徹底洗手并消毒
    。
    還要注意，沒有洗手之前
    ，不要再觸碰其他食物和容器
    。
    7、進冷凍室時
    ，要嚴格包裝用不透水的包裝
    ，至少兩層包裝。既要避免生食物中的微生物污染其他食品
    ，也要避免氧氣暢通進入食品當中，造成食物氧化劣變
    。
    8
    、暫時不吃進口魚肉海鮮
    沒有進口三文魚
    、金槍魚之類，并不意味著沒有了DHA來源
    。實際上，秋刀魚
    、帶魚
    、黃花魚、平魚等價格親民的近海魚也是DHA的來源
    。
    實際上
    ，增加一些豆制品、豆類
    、堅果油籽，正常吃蛋類
    、奶類和雞鴨鵝肉
    ，還有足夠多的淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品，可以讓我們的營養(yǎng)平衡更為合理
    。
    9
    、魚肉類食物做熟后再裝，更安全
    生的魚肉食物與其長時間冷凍
    ，然后一次一次地烹調(diào)，不如及時處理
    ，一次多做一些
    ，烹調(diào)成熟后再分裝成幾份，冷藏或冷凍保存
    。
    這樣既能及時殺滅致病微生物
    ，避免污染冰箱，吃起來也更為方便
    。每次拿出一份，鍋里加熱幾分鐘
    ，或微波爐加熱兩分鐘
    ，到中心溫度達到70℃就可以了。
    買回生肉
    ，千萬別洗
    ！把買回的生肉洗洗再下鍋，這是很多人的日常
    。
    然而這種沖洗的方式
    ，并不會殺滅細菌，只會讓細菌濺到其他地方
    。
    清洗肉類
    ，尤其是用水沖洗，在廚房里的確很容易造成交叉污染
    ，污染其他食物
    ，增加食品安全風險
    。
    其次
    ，現(xiàn)在我們在超市買的雞，基本都是經(jīng)過工廠統(tǒng)一屠宰加工處理的
    ，正規(guī)的屠宰加工其實都會進行放血和清洗等一系列處理
    ，基本不用你再清洗了。
    很多人之所以要洗肉
    ，還是覺得不干凈
    ，擔心有致病菌等有害微生物
    。但是，即使有微生物
    、致病菌
    ，只有高溫加熱才能殺死，水沖洗是無法殺死的
    。
    雖然水洗沒啥用
    ，但也不推薦大家不洗就吃
    ，那么
    ，怎樣洗生肉更安全呢？
    1
    、洗生肉的時候
    ，最好把肉放在固定的容器里面，比如放在一個專門用來洗肉的盆子里
    ，然后加水浸泡清洗
    ，這樣也能夠有效的阻止細菌的交叉污染
    。
    2
    、如果實在要用水龍頭的水沖洗，盡量將水調(diào)小一些
    ，然后把肉盡量放到洗菜池的底部
    ，避免濺到其他食物表面
    ，造成交叉污染。
    3
    、需要提醒的是，如果你洗完肉還要接觸其他的食品
    ，一定要先用肥皂洗手
    。
    這幾個部位，毒素最多
    ！1
    、雞屁股俗話說，“寧舍金山
    ，不舍雞尖”，很多老一輩人都是雞屁股愛好者
    ，覺得這兒油大
    ，口感香，但其實雞屁股的細菌和病原體很多
    ，即使煮熟了也殺不死
    ，所以正規(guī)屠宰都會摘除掉它們，而如果是自己殺的雞
    ，雞屁股就別吃了。
    2
    、鴨胸腺
    鴨脖子上的胸腺相當于人的扁桃體
    ，是用來對抗病菌用的，所以最好別吃
    ！
    專家介紹
    ，鴨的胸腺是連在皮脂上的，所以吃鴨脖時鴨脖外面那層皮
    ，和皮里面的“黃豆粒”最好別吃
    。買鴨脖也最好買去皮和沒有鴨胸腺殘留的
    。
    3、魚膽有些人說吃魚膽能治高血壓
    、慢性支氣管炎和眼病
    ，但他們不知道的是，這樣做不僅不治病，反而會中毒
    ，一條三四斤的魚，里面的一顆魚膽就能放倒一個壯漢
    ！
    專家提醒
    ，魚膽不僅沒有任何功效，而且絕大多數(shù)魚膽都有毒
    ！比如膽毒魚類
    ，包括草魚、鯉魚
    、鯪魚、青魚
      、鯽魚
      、鰱魚……所以在清理魚內(nèi)臟的時候，一定要摘除魚膽
      ！如果不慎弄破
      ，一定要充分清洗干凈！
    4
      、血脖肉
    血脖肉是豬的脖子肉，因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血
      ，所以脖子處的肉就有淤血
      ，看上去血淋淋的，稱為“血脖肉”
    ，又稱槽頭肉
    、腮肉
    。
    豬頸下分布著下頜淋巴結(jié)
    、腮腺淋巴結(jié)和咽后淋巴中心等重要淋巴結(jié)
    。而這其中則含有有大量的細菌
    、病毒、毒素
    、病原微生物等有害物質(zhì)
    ，危害非常大。
    所以
    ，大家在去菜市場賣豬肉時，最好看看商家給你切的是不是血脖肉
    。
    5
    、蝦頭
    這個大家都知道
    ，我們今天就再來強調(diào)一下，蝦頭的部位
    ，里面有有胃
    、肝臟、心臟
    、一對精巢/卵巢、排泄器官觸角腺以及膀胱和排泄孔
    。
    因此
    ，蝦頭是吸收并集聚毒素最多的地方，因而也最容易積聚病原菌和寄生蟲
      ，最好不要吃
      ！
    雖然這段風波正在進行中，但退友們也不要過于恐慌
      ，正常購買蔬菜水果，盡量不要食用生魚和生肉
      ，出門記得戴上口罩
      ，盡管很熱，但也還是要小心為上
      ！
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
      ，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
      ，輸了健康。關(guān)注我
      ，學點老祖宗的養(yǎng)生知識
      ，對您有益無害！
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/94405.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護作者版權(quán)
      ，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
      ，我們會立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            ，還特別癢一定要分清是汗皰疹還是手蘚
    ！.png" alt="手出好多小水泡，還特別癢
      ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
      ！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)
    
                        
     　調(diào)查顯示80%的25至40歲的單身男人和女人“是快樂的”
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)
    
                        
    無氧運動是什么,有哪些好處無氧運動是運動的一種方式
    ，我們比較常見的就是有氧運動，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康
    。你知道無氧運動是什么嗎
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預防小兒驚厥
    
                        
    一、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r或即將醒時滿頭大汗
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
    ？如何才能緩解？一文科普
    ，不妨看看
    ！
    
                        
    癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥
    ，引起了神經(jīng)受壓等問題
    ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認為
    ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
    ，只要適當服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認為
                
                ，不妨看看
    ！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
    ？一文科普
    ，不妨看看！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
    
 
        
    


    



  
    
    
    
        
    
            
    
                健康生活熱門文章
                100+
            
    
            
                更多