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    這七道涼菜比肉受歡迎，上桌秒光
    ，學(xué)會一周不重樣
    
        
    
            六月雪
            2023-07-18 11:08:55
        
    

        
    
           
    夏天太熱該怎么辦？涼拌是王道
    ，今天給大家推薦我家常吃的七道開胃涼菜
    ，夏天必不可少，比肉受歡迎！解膩又解暑
    ，上桌必光盤
    ，學(xué)會一周不重樣
    。
    第一道：香辣豆腐皮
    豆腐皮的蛋白質(zhì)和氨基酸的含量很高
    ，有養(yǎng)胃，清熱潤肺等功效
    。豆腐皮的叫法有很多種，吃法也有很多種
    。它可以制作成各種美食
    ，味道清香，有嚼勁
    ，誰見誰喜歡。
    ，上桌秒光，學(xué)會一周不重樣.png" />
    【制作步驟】
    1.碗里除了放花椒粉
    、辣椒粉
    、白芝麻
    、孜然粉，還要放點蒜泥
    ，這樣香味才會更加濃郁
    。
    2.豆腐皮切成寬條或者細(xì)條，根據(jù)個人的喜好來定哦
      。在鍋中煮5分鐘，這樣做不僅僅是為了去除豆腥味
      ，還能使豆腐皮更柔嫩
    ，更入味
    。
    3.在煮豆腐皮的時候，就可以做辣椒油
    。油溫六成熱的時候
    ，將熱油潑入碗中，并迅速用筷子攪一攪
    ，使調(diào)料都能均勻受熱
    。同時再淋入兩勺生抽
    ，一勺白糖
    ，半勺鹽即可
    。
    4.煮好后的豆腐皮不要用冷水沖涼
    ，否則吃起來不松軟。這道菜和香菜最配啦
    ，我喜歡多放一些香菜，增加香氣
    。(在做辣椒油的時候，煮好的豆腐皮也在相對的降溫）
    5.將做好的辣椒油淋在豆腐皮上
    ，攪一攪，拌一拌
    ，放5分鐘再吃更入味。是零食
    ，也是菜
    ，過癮又開胃
      。
    第二道：涼拌腐竹
    腐竹是豆制品中的營養(yǎng)冠軍，防止因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松
      。因腐竹中的谷氨酸含量很高，老人常吃腐竹不僅可以健腦
      ，還能預(yù)防老年癡呆。還有防止動脈硬化
      ，保護心臟
      ，降低膽固醇等功效
      。
    【制作步驟】
    1.我把腐竹提前一晚泡在水里，第二天中午正好食用
      。千萬別用溫水或者熱水，就算泡很長時間也會外軟里硬
      ，影響口感
      。都說心急吃不了熱豆腐，心急也吃不了好腐竹
      。
    2.我用西芹和腐竹做搭配
    ，也根據(jù)自己的喜好添減食材
    ，比如黃瓜片
    、胡蘿卜片、香菜段
    、花生豆
    、木耳等
    ，它們其中任何一樣和腐竹搭配都鮮美的很
    。
    3.給腐竹焯水要冷水下鍋
    ，很多人是熱水下鍋
    ，難怪調(diào)出來的腐竹不香不入味
    。腐竹焯水3分鐘就可以，去掉豆腥味兒
    。
    4.西芹不用焯水，直接和焯水后的腐竹一起調(diào)味：淋入生抽
    ，香醋，香油
    ，白糖，鹽
      ，橄欖油
      ，最后淋上辣椒油，拌一拌就可上桌啦
      。
    第三道：生菜拌豆腐皮
    生菜有“減肥生菜”的美譽，含有大量的膳食纖維和微量元素
      ，常吃能消除多余脂肪
      ，不僅改善腸胃
      ，而且易消化好吸收
      。同時含有豐富的維生素C和E
      ，能保護眼睛，緩解眼睛疲勞和干澀
      ，也具有美白的輔助作用
      。
    【制作步驟】
    1.豆腐皮切成寬條，焯水3-5分鐘
    ，去一下豆腥味兒
    。
    2.生菜洗凈后
    ，焯水30秒就可以，時間太長會影響口感
    。
    3.焯水后的生菜不要用冷水沖涼
    ，攤開自然放涼最好。
    4.芝麻醬的用量
    ，根據(jù)自己的喜好來放。芝麻醬里放蠔油
    、生抽
    、白糖
    、鹽
    、香醋，最后加純凈水稀釋
    。（不要調(diào)的太稀了
    ，筷子拉起的瞬間能連成線就可以）
    5.碗中先放焯水后的豆腐皮，接著放生菜
    ，淋上調(diào)好的芝麻醬汁
    ，辣椒油
    ，攪拌攪拌就可以開吃啦
    。
    第四道：涼拌包菜絲
    包菜富含豐富的維生素C和E
    ，維生素的含量是番茄的3倍，可以增強抵抗力和免疫力
    ，具有抗氧化和防衰老的功效
    。孕婦也可吃，因為包菜富含葉酸
    。包菜含鉀較高，對防治高血壓有很好的益處
    。包菜也含有較多的維生素K，有利于腸道的健康
    ，還有助于增強骨質(zhì)
    。
    【制作方法】
    1.考驗刀工的時候到了
    ，包菜切成細(xì)絲兒
    ，越細(xì)越好。
    2.切絲后
    ，不用焯水。
    3.裝在碗里開始調(diào)味
    ，淋入生抽
    、香醋、白糖
    、橄欖油
    、芝麻油，攪拌均勻即可
    。不用放鹽
    ，生抽和香醋里都含有鹽分
    ，白糖放一點
    ，作用是使味道柔和
    ，提味提鮮。
    4.切得越細(xì)越好
    ，喜歡醋味濃一點，就多放點香醋
    。不建議放鹽，生抽和香醋的鹽分已經(jīng)足夠
    。
    第五道：菠菜拌花生
    菠菜中含有大量的植物粗纖維
    ，可促進(jìn)腸胃蠕動，加快大便的排除
    ，常吃對便秘和痔瘡的患者有很好的療效
    。同時可幫助消化
    ，促進(jìn)人體新陳代謝
    。菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用
    ，女人常吃具有抗衰老
    ，減少皺紋等功效
    。
    【制作步驟】
    1.菠菜買回來洗凈之后
    ，先焯水。焯水30-40秒就可以
    ，水里加點食用油
    ，顏色看起來更翠綠
    。
    2.焯水后的菠菜用冷水沖涼
    ，并控干水份。
    3.調(diào)料汁：蒜泥
    、生抽
    、香醋
    、鹽
    、白糖
    、香油
    ，攪拌均勻
    。料汁要提前調(diào)好
    ，放置一旁會使味道更加融合。
    4.將控干水份的菠菜放在小碗里
    ，淋上調(diào)好的料汁。
    5.撒入炸好的花生米
    ，攪拌攪拌就可以開吃啦
    。
    第六道：麻醬田七
    有清熱祛火的功效
    ，葉子比較肥厚，顏色翠綠
    ，涼拌一下非常爽口。
    【制作步驟】
    1.超市買來的田七一般都摘的很干凈
    ，簡單沖洗幾遍，并在清水中浸泡十分鐘以上
    ，目的是去除殘留葉子上的雜質(zhì)
    。只要是蔬菜
    ，我都會在清水中浸泡十分鐘以上
    ，屬于個人習(xí)慣
    。
    2.焯水是關(guān)鍵
    ，和其他蔬菜的焯水方法不一樣。等水煮開后
    ，撒一點鹽，淋一點橄欖油
    ，并關(guān)火
    。沒有橄欖油
    ，就用普通的食用油
    。
    3.關(guān)火后
    ，立即放入田七，2-3秒鐘就可以撈出
    ，默數(shù)123就可以
      ，時間不要太久，否則葉子就不脆嫩了
      。撈出后的田七要用冷水沖涼，并控干水份
      。
    4.大蒜搗成蒜泥
      ，淋入芝麻醬、生抽、白糖
    、香油
    、適量鹽
    ，加一點清水稀釋，攪拌均勻即可
    。芝麻醬不要放太多
    ，1-2小勺就可以。白糖必須放
    ，提鮮還能使味道柔和
    。
    5.做好的調(diào)味料淋在田七上就可以啦
    ，攪拌一下
    ，有芝麻醬的香味
    ，還有田七的清香
    ，越吃越喜歡
    ，比飯店要好吃百倍
    。
    第七道：麻辣土豆片
    土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的
    ，其含量相當(dāng)于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍
    、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍
      ，所含的維生素C是蘋果的10倍
      。同時含有豐富的膳食纖維
      ，帶走腸胃中的油脂和垃圾
      ，具有一定的通便排毒作用。
    【制作步驟】
    1.考驗刀工的時候到了
      ，土豆削皮切成薄片
      ，越薄越好。
    2.因為土豆淀粉含量高
      ，切好的土豆片用清水多沖洗幾遍，直到碗里的水變得清亮不渾濁就可以
      。
    3.鍋中水燒滾后
      ，再放土豆片
      ，焯水一分鐘撈出并用冷水沖涼。我第一次焯水30秒
      ，做出來的麻辣土豆片口感不佳
      。試了三次，最喜歡焯水一分鐘的口感
      。
    4.大蒜搗成泥
      ，放辣椒油
    ，熟芝麻
    ，生抽
    ，香醋，鹽
    ，白糖
    ，香油
    ，攪拌均勻
    。
    5.將以上的料汁淋在土豆片上，攪拌攪拌就就可以吃啦
    。
    天氣很熱不想炒菜
    ，學(xué)會每天不重樣
    ！評論下方留下你喜歡的涼菜名字，看看是否有一樣的
    ？
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
    ，將來養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康
    。關(guān)注我
    ，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害
    ！
    

          
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    老人健康飲食的10大要點
    
                        
    食要早早就是到了飯點得吃飯。另外
    ，從中醫(yī)的角度講
    ，上午7點~9點是胃經(jīng)當(dāng)令的時候，所以早飯最好安排在這個時間
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項
    
                        
    一
    、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
    、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)
    
                        
    無氧運動是什么,有哪些好處無氧運動是運動的一種方式
    ，我們比較常見的就是有氧運動
    ，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康
    。你知道無氧運動是什么嗎，有好處嗎
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
    
                        
    一
    、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r或即將醒時滿頭大汗
    。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的。但如果大汗淋漓
    ，并伴有其他不適的表現(xiàn)
    ，就要注意觀察，加強護理
    ，必要時去醫(yī)院檢查冶療
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
    
                        
    春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶
    。在生活困難時期
    ，野菜
    、樹皮
    、樹葉……能吃的不能吃的，為了活命都嘗試過
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
    ？如何才能緩解
      ？一文科普
      ，不妨看看
      ！
    
                        
    癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥
      ，引起了神經(jīng)受壓等問題
      ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認(rèn)為
      ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
      。但有不少人認(rèn)為
      ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛。那么
      ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
                ，不妨看看
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