，吃素食，喝稀粥
，稀飯
，不吃葷腥肉類，不吃酸
、甜辣
、油膩的東西，甚至很多醫(yī)生也是這么認(rèn)為
，但是這個(gè)觀點(diǎn)正確嗎？我的回答是：不完全正確
，甚至有些過(guò)度片面
，如果這樣做并不會(huì)有利于胃病康復(fù)，甚至?xí)?strong>加重胃病
！
那么真正合理的“飲食養(yǎng)胃”應(yīng)該怎樣做呢
？理論上只吃肉食或者絕對(duì)的素食主義都是不 健康 ，不合理的飲食，正確的合理飲食應(yīng)該是這三點(diǎn)：
營(yíng)養(yǎng)均衡、葷素合理、口味適中 。這樣做才能使得人體能量供應(yīng)均衡
，促進(jìn)人體新陳代謝
，使得人體組織細(xì)胞的得到修復(fù)，維持結(jié)構(gòu)組織完整（當(dāng)然胃腸組織細(xì)胞也包括在內(nèi)）
，那么這篇文章就分別給大家談一下這三個(gè)點(diǎn)
，幫助大家做到正確的飲食養(yǎng)胃。
首先
，我們談一下營(yíng)養(yǎng)均衡
，營(yíng)養(yǎng)均衡對(duì)于胃腸病康復(fù)十分重要，我們要知道我吃下去的食物需要通過(guò)胃腸不斷地蠕動(dòng)
、消化
、吸收以后轉(zhuǎn)化為能量，從而供應(yīng)人體全身各處的消耗
，其實(shí)胃腸道就是人體的一個(gè)能量供應(yīng)站
！這也是為啥中醫(yī)說(shuō)脾為后天之本（注：中醫(yī)的脾并不是西醫(yī)的那個(gè)脾，中醫(yī)的脾指的是我們的整個(gè)消化系統(tǒng)
，包括胃腸道
，這個(gè)必須分清楚），說(shuō)白了胃腸吸收功能的完整是我們?nèi)梭w 健康 的基石
！
那么就拿胃腸本身來(lái)說(shuō)
，其正常功能的維持（蠕動(dòng)，消化
，吸收等）也是需要能量的供應(yīng)的
，所以說(shuō)我們維持營(yíng)養(yǎng)均衡的攝入對(duì)于胃腸功能的正常運(yùn)作模式以及其康復(fù)是十分重要的，因?yàn)槲覀兾改c在消化吸收各種食物的時(shí)候會(huì)通過(guò)分泌各種消化酶
，消化液以及調(diào)整蠕動(dòng)方式等來(lái)對(duì)各種食物進(jìn)行吸收和消化的
，那么這個(gè)時(shí)候你如果比較挑食，或者選擇的錯(cuò)誤的養(yǎng)胃方式
，這不吃那不吃的
，就會(huì)導(dǎo)致某些食物長(zhǎng)期不攝入，引起“用進(jìn)廢退”
，導(dǎo)致人體對(duì)于某些食物的消化能力減弱
，從而造成一個(gè)惡性循環(huán)。
我之前就見過(guò)一位患者因?yàn)橛形覆?div id="d48novz" class="flower left">
，自己在網(wǎng)上到處搜索自己什么能吃
，什么不能吃
，看了無(wú)數(shù)的文章和視頻（不排除很多都是營(yíng)銷號(hào)的），自己列了一個(gè)非常大的表格
，按著表格吃
，結(jié)果在家里折騰了三個(gè)月，胃病沒有養(yǎng)好不說(shuō)還因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良在家里暈倒被救護(hù)車?yán)结t(yī)院了
，簡(jiǎn)直無(wú)語(yǔ) ﹏
，他就是陷入了一個(gè)有胃病—不敢吃—胃腸能量供應(yīng)不上—消化能力減弱—胃病加重—不敢吃的東西更多—胃腸能量供應(yīng)更加減弱—消化能力進(jìn)一步減弱—病癥進(jìn)步加重 這個(gè)死循環(huán)里面。
那么應(yīng)該怎樣選擇食物
，讓自己做飯營(yíng)養(yǎng)均衡呢
？這就不得不提上海中醫(yī)藥大學(xué)李其忠教授那句“胃喜為補(bǔ)，適口為珍”了
，這句話秦醫(yī)生非常喜歡
，經(jīng)常在視頻和文章中提起來(lái)，這句話其實(shí)意思就是要選擇您胃腸道
，消化系統(tǒng)能接受得了的東西
，而不是選擇你大腦和嘴巴（味覺）喜歡的東西，選擇食物需要因人而異
，就像每個(gè)人高矮胖瘦
，性別年齡不一樣，食物的選擇也應(yīng)該因人而異
，而不是看別人說(shuō)什么好吃什么哪怕自己不能吃也要勉強(qiáng)吃
，選擇食物只需要知道一個(gè)大的方略，知道哪一類東西不能吃就行
，沒必要特別小心
，只要吃下去胃腸沒有什么副作用，沒有什么不舒服的就行
！我們平時(shí)教育小孩子們不要挑食
，其實(shí)對(duì)于成年人，我們也應(yīng)該不挑食?div id="jfovm50" class="index-wrap">。P(guān)于食物的具體選擇方面我會(huì)在后面再詳細(xì)談?wù)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，這里就不啰嗦了）
談過(guò)營(yíng)養(yǎng)均衡，我們就來(lái)談第二點(diǎn)
，就是葷素合理
，其實(shí)有胃病讓您“清淡飲食”并不是一些人認(rèn)為的那樣子，一丁點(diǎn)的“葷腥”都不吃
，因?yàn)槲覀冏陨淼慕M織細(xì)胞（包括胃腸黏膜組織細(xì)胞）的正常生存
，維護(hù)以及修復(fù)都需要大量的蛋白質(zhì)和脂肪酸，就和一堵墻裂縫了
，修復(fù)是需要磚頭
，水泥之類原材料的一樣，組織細(xì)胞的修復(fù)也是需要“原材料”的
，而這個(gè)原材料就是蛋白質(zhì)
、脂肪酸之類的物質(zhì)，而且我們?nèi)梭w的各種合成酶也是需要以蛋白質(zhì)和脂肪酸這類物質(zhì)作為原材料的
，如果這些組織不足
，那么這個(gè)時(shí)候內(nèi)分泌功能就會(huì)出現(xiàn)失調(diào)，引起免疫能力下降
，如果消化道里面的消化酶（胃蛋白酶
、胰酶、膽汁等）分泌不足就會(huì)引起消化能力的減弱
，引起消化不良
。
所以說(shuō)養(yǎng)胃“清淡飲食”的食物選擇關(guān)鍵并不是不吃肉類，而是選擇性地挑選食物
，選擇那些容易吸收
，容易消化，富含蛋白質(zhì)和植物纖維素的食物
，例如新鮮的蔬菜水果（注意是新鮮的）
，豆制品，牛奶（過(guò)敏
，有胃潰瘍或者胃酸過(guò)多者慎用）
，瘦肉，魚肉
，禽類肉（雞肉
，鴨肉之類），米面雜糧等
，一定要少吃或者不吃油炸
，煎炸，肥肉
，腌制等食物
。
那么再詳細(xì)談一下肉類的選擇，其實(shí)如果想單純依靠素食補(bǔ)充蛋白質(zhì)
，這個(gè)并不是特別現(xiàn)實(shí)
，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在素食里面除了豆類以外，其他素食里面含量都很少
，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不太高
，不容易被人體吸收消化和利用，所以說(shuō)用肉類來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)才是更好的選擇
，但是吃肉必須有所選擇的去吃
，我們要少吃那些含有高脂肪的肉類
，比如說(shuō)肥豬肉，含脂量比較高的羊肉等
，說(shuō)白了就是少吃肥肉
，特別是一些人喜歡吃紅燒肉，腐鹵肉
，豬頭肉等
，更應(yīng)該注意一些，盡量吃一些比較嫩的瘦肉
，那么相對(duì)于之前說(shuō)的紅肉（哺乳動(dòng)物的肉
，例如豬肉，牛肉
，羊肉等）
，其實(shí)對(duì)于胃腸來(lái)說(shuō)如果不過(guò)敏的話可以適當(dāng)?shù)臄z入白肉（非哺乳動(dòng)物的肉類，禽類的肉
、魚肉以及海鮮）
，例如雞，鴨
，魚肉等
，這些肉類可以提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和必須的脂肪酸，尤其是魚肉里面含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和能夠降低血脂的不飽和脂肪酸
，還有人體需要的一些維生素以及微量元素
，所以如果不過(guò)敏的話吃一些魚肉是比較好的選擇。
那么咱們談完前兩點(diǎn)
，咱們?cè)賮?lái)談一下第三點(diǎn)
，也就是口味適中，其實(shí)正如古代先賢所說(shuō)的“中庸之道”一樣
，搞懂這一點(diǎn)對(duì)于我們胃腸的康復(fù)也是十分重要的
！但是很多患者對(duì)于這一點(diǎn)的認(rèn)識(shí)并不夠充分，一說(shuō)讓“清淡飲食”就什么調(diào)味品都不放了
。
我之前有一位病人就是
，因?yàn)榭谖短貏e重，喜歡吃特別辣的
，咸的
，每次吃飯都要放很多辣椒和鹽，但是大家要知道我們這里是北方
，夏天還好一些
，但是到了冬天，天氣干燥而且寒冷
，那么這個(gè)時(shí)候本身就是胃腸病的高發(fā)期
，這個(gè)時(shí)候口味過(guò)重那么對(duì)于胃腸黏膜的壓力和損傷就特別大
，因?yàn)檫@些東西首先會(huì)對(duì)胃粘膜造成直接的刺激，那么進(jìn)入體內(nèi)之后又會(huì)刺激胃酸的分泌
，從而加重黏膜損傷
，所以這位患者每年胃糜爛，胃潰瘍都反復(fù)發(fā)作
，每年冬天都會(huì)做一次胃鏡，用這位患者的話來(lái)說(shuō)他一到冬天就需要吃?shī)W美拉唑度日
，而且自己皮膚上的疔瘡（俗話說(shuō)上火的那種毒疙瘩）也是不是這里有就是那里有
，后來(lái)我在了解他的情況以后告訴他口味盡量清淡一些，尤其是到了冬天
，那么這位患者聽話倒是特別聽話
，所有的重口味都不吃了，甚至有時(shí)候連鹽都不放
，折騰了好久之后
，發(fā)現(xiàn)自己吃什么都覺得沒口味，身體暴瘦
，也出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)不良的情況
，一度懷疑自己得了癌癥，網(wǎng)上一查嚇得自己更加恐慌
，胃痛等癥狀也開始了反復(fù)發(fā)作
，趕緊來(lái)醫(yī)院就診，一復(fù)查胃鏡發(fā)現(xiàn)又出現(xiàn)了胃潰瘍
，然后我就問(wèn)他是否飲食上還是重口味
，他把最近這段時(shí)間的情況說(shuō)了一下以后，發(fā)現(xiàn)他是從一個(gè)極端走到了另一個(gè)極端
，這件事大家可以想象一下
，如果任何調(diào)味品不放，甚至鹽都不放
，有幾個(gè)人能有食欲呢
，那么什么都吃不下去體重肯定會(huì)下降非常迅速，那么再加上自己的一些恐慌情緒更加加重了體重下降
，畢竟“憂思傷脾”嘛
。那么這個(gè)時(shí)候不光體重下降，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)的跟不上又會(huì)導(dǎo)致上文所說(shuō)的那種因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)跟不上引起的胃腸黏膜保養(yǎng)
，修復(fù)的“原材料”不足從而加重胃腸黏膜損傷
，另外又因?yàn)榫o張的情緒會(huì)導(dǎo)致胃腸道的正常蠕動(dòng)出現(xiàn)異常甚至痙攣，影響消化不說(shuō)
，甚至?xí)驗(yàn)榀d攣導(dǎo)致胃黏膜充血水腫進(jìn)而出現(xiàn)糜爛
、潰瘍的發(fā)生
，另外在緊張的情況下對(duì)于消化液例如胃酸的分泌也會(huì)有影響，這個(gè)時(shí)候如果胃酸分泌過(guò)量也會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激從而加重黏膜的損傷
。
那么通過(guò)這個(gè)病歷我們會(huì)發(fā)現(xiàn)“ 口味適中 ”是十分重要的
，也就是我們傳統(tǒng)文化的中的“中庸之道”，任何一件事必須把握好“度”
，分寸的掌握是十分重要的
，那么這個(gè)時(shí)候就會(huì)有人說(shuō)了“你總是說(shuō)把握好度”，那么這個(gè)“度”的具體掌握應(yīng)該是怎樣的呢
？其實(shí)吧
，正如我之前所說(shuō)的那樣子，這個(gè)度的把握也是因人而異的
，每個(gè)人所處的環(huán)境不一樣
，性別、年齡也不一樣
，個(gè)人體質(zhì)更是千差萬(wàn)別
，那么這個(gè)分寸的掌握也是需要具體情況具體分析的，例如就拿環(huán)境這個(gè)因素來(lái)說(shuō)
，我國(guó)西南地區(qū)
，例如四川、重慶這些地方
，一到冬天和北方截然相反
，天氣陰冷濕潤(rùn)，那么這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)臄z入麻辣的調(diào)味品可以促進(jìn)血液循環(huán)
，讓身體出汗
，使得多余的水分可以及時(shí)排出體外；而一些從事體力活動(dòng)或者戶外活動(dòng)的人群
，尤其是夏天的時(shí)候
，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)多，出汗多
，那么這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些鈉鹽
，比正常人吃的咸一些口味重一些也是無(wú)可厚非的；那么有些人群因?yàn)橄豪缥杆?div id="m50uktp" class="box-center"> ，胃蛋白酶分泌不足
，胃腸蠕動(dòng)慢，有消化不良
，食欲不振
，身體怕冷的癥狀，那么這個(gè)時(shí)候食物中適當(dāng)?shù)脑黾右恍┞槔闭{(diào)味品，可以振奮食欲
，促進(jìn)胃酸等消化液的分泌
，也可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，更加可以幫助身體發(fā)熱
。所以是否屬于重口味需要因人而異
，因地制宜。那么就拿我上文所說(shuō)的那位患者
，他本身食欲旺盛
，而且有胃糜爛，胃潰瘍而且容易長(zhǎng)疔瘡
，那么這個(gè)時(shí)候麻辣
，辛辣的食物就不適合他了，且其身處北方更是不適合這些食物
，當(dāng)然對(duì)于有胃食管反流，胃腸痙攣
，腹痛
，腹瀉的人群更是不適合辛辣，麻辣的食物
；另外高鹽飲食
，刺激性調(diào)味品，對(duì)于高血壓
、有心腦血管疾病的患者也是不合適的
，這樣會(huì)增加其心腦血管疾病危險(xiǎn)發(fā)生。
另外特別要說(shuō)明的是現(xiàn)代人經(jīng)常下館子吃飯
，對(duì)于飲食養(yǎng)胃來(lái)說(shuō)并不是一件特別好的選擇
，大多數(shù)人下館子吃飯主要是覺得飯店的飯菜更可口，咱們先不談?dòng)拈T螺桿菌感染的風(fēng)險(xiǎn)
，咱們就單說(shuō)這個(gè)飯店飯菜可口的原因
，是因?yàn)轱埖甑膹N師使用的調(diào)味品比較多，也就是飯店飯菜口味相對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都屬于口味重的
，重口味是可以掩蓋原材料品質(zhì)的缺點(diǎn)的
，例如活魚是可以做成清蒸魚，那么這個(gè)魚如果死了不久可以做成紅燒魚
，且口味還可以
，如果死了比較久且不新鮮了，那么做成干燒魚
、油炸魚
、腌魚，你是根本分辨不出來(lái)的，所以經(jīng)常下館子口味重不說(shuō)
，食材的新鮮與否
，品質(zhì)優(yōu)劣與否您也是無(wú)法掌握的，能在家吃東西盡量在家吃東西是最好的養(yǎng)胃方法
。
排毒，如何排除體內(nèi)毒素？
建議： 排毒方法推薦：一，身體自己就能搞定排毒 其實(shí)人體就有一套很好的排毒系統(tǒng)
，只要我們懂得正確的排毒方法一樣可以達(dá)到排出毒素的效果
。我們可以根據(jù)身體的不同部位進(jìn)行有針對(duì)性的排毒措施。1
、肺部排毒 肺臟是最易積存毒素的器官之一
，每天的呼吸將約8000升空氣送入肺中，空氣中漂浮的細(xì)菌
、病毒
、粉塵等有害物質(zhì)也隨之進(jìn)入到肺臟。不但肺要受到傷害
，有毒物質(zhì)還能潛入血液循環(huán)“株連全身”
。排毒措施： 此時(shí)可借助咳嗽清除肺部的毒素，早上在空氣清新的地方或雨后練習(xí)深呼吸
，深吸氣時(shí)先緩緩抬起雙臂
，然后突然咳嗽，同時(shí)迅速垂下雙臂使氣流從口鼻噴出
，將痰液咳出
。如此反復(fù)多遍，每天堅(jiān)持這樣做
，能使肺保持清潔
，這樣可以幫助肺臟排毒。此外
，還可以多吃黑木耳
，因?yàn)楹谀径械闹参锬z質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可以清肺
、清潔血液
，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。2
、腎臟排毒 腎臟是排毒的重要器官
，它過(guò)濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，并通過(guò)尿液排出體外。排毒措施： 不要憋尿
。尿液中毒素很多
，若不及時(shí)排出，會(huì)被重新吸收
，危害全身健康
。充分飲水可以稀釋毒素的濃度，而且促進(jìn)腎臟新陳代謝
，將更多的毒素排出體外
。但水不等于甜飲料，甜飲料喝多了會(huì)使身體攝取大量的糖分和熱量
，對(duì)身體沒有好處
。特別建議每天清晨空腹喝一杯溫水。此外還要多吃黃瓜
、櫻桃等蔬果有助于腎臟排毒
。3、大腸排毒 食物殘余在細(xì)菌的發(fā)酵和腐敗作用下形成糞便
，此過(guò)程會(huì)產(chǎn)生吲哚等有毒物質(zhì)
，再加上隨食物或空氣進(jìn)入人體的有毒物質(zhì)，需要盡快排出體外
。排毒措施： 飲水沖洗腸道。腸道中的糞便毒素甚多
，如硫化氫
、吲哚、糞臭素
，若不及時(shí)排出
，會(huì)被機(jī)體重新吸收，損害人體的健康
。因此應(yīng)保持大便通暢
。清晨起床后至少要喝200毫升水，多活動(dòng)活動(dòng)
，能起到清刷胃腸的作用
，使得大小便排出，清除毒素
。以天然食品取代精加工食物
，新鮮水果是強(qiáng)力凈化食物，菠蘿
、木瓜
、奇異果、梨都是不錯(cuò)的選擇。此外
，糞便之所以會(huì)留在人體內(nèi)就是因?yàn)槟c道的蠕動(dòng)不夠
，如果平時(shí)多吃富含纖維的食物，比如糙米
、蔬菜
、水果等，都能增加腸道蠕動(dòng)
，減少便秘的發(fā)生
。4、肝臟排毒 肝臟是人體最大的解毒器官
，各種毒素經(jīng)過(guò)肝臟的一系列化學(xué)反應(yīng)后
，變成無(wú)毒或低毒物質(zhì)。排毒措施： 體育鍛煉
。體育鍛煉是頂級(jí)的排毒運(yùn)動(dòng)
，通過(guò)把壓力施加到肝臟等解毒器官上，改善器官的緊張狀態(tài)
，加快其血液循環(huán)
，促進(jìn)排毒。多吃苦瓜
，苦味食品一般都具有解毒功能
，苦瓜中有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)
。5
、皮膚排毒 皮膚是人體最大的排毒器官，皮膚上的汗腺和皮脂腺
，能夠通過(guò)出汗等方式排除其他器官難以排出的毒素
。排毒措施： 每周至少進(jìn)行一次使身體多汗的有氧運(yùn)動(dòng)。每周最好還要洗一次蒸汽浴或桑拿浴
，能加快新陳代謝
此菜!好吃不貴,排出毒素,血壓穩(wěn)穩(wěn)的!.png)
