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      首頁 >> 健康生活

      張瓊:對健脾而言,吃什么不重要
      ,貪欲才是身體生病的根源

      過山龍 2023-07-23 22:38:15

      “又南三百里

      ,曰景山
      ,南望鹽販之澤
      ,北望少澤
      ,其上多草
      、藷藇
      。”——《山海經·北山經》藷藇(zhū yù)是山藥的古名
      ,也叫薯蕷
      ,唐代大詩人杜甫在他的詩《發(fā)秦州》中有“充腸多薯蕷
      ,崖蜜亦易求”的詩句。

      而藷藇改名為山藥的原因

      ,與歷史上的兩位皇帝有關:一位是唐代宗李豫
      ,曾平定安史之亂;另一位是宋朝的第五位皇帝宋英宗趙曙

      為了避諱他們的名號

      ,用了千年的薯蕷之名就改為山藥了。現(xiàn)在的山藥還有很多叫法——淮山藥
      、懷山藥、白山藥
      、野薯
      、山芋等等,這個我們吃了幾千年的食物
      ,在我國早已廣泛種植
      。中藥中使用的山藥以淮山藥為佳品,河南焦作溫縣產的壚土鐵棍山藥是各朝各代進貢皇家的上品

      ,吃什么不重要,貪欲才是身體生病的根源.png" />

      神農本草經》載有:“山藥以河南懷慶者良

      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!笔钦f懷山藥是最好的山藥,而焦作溫縣的鐵棍山藥更是懷山藥中的極品

      我有個好朋友是溫縣人

      ,他在外打拼多年,生活殷實
      ,但他的父母一直沒有離開家鄉(xiāng)
      ,我每年都向他訂購他家鄉(xiāng)土生土長的壚土山藥,口感確實比身邊超市買到的更細膩
      、軟糯
      、香甜。

      南方人喜歡用淮山藥煲各類滋補的湯

      ,煮過山藥的水微甘
      ,平和,寒熱不禁
      ,很滋養(yǎng)
      ,也不粘滯,能夠很好的補虛益中
      。使用時不需按常規(guī)劑量10-30克這樣
      ,有必要的話可以加大劑量用到60-250克也是可以的

      葛根可以治療消渴,其實山藥也可以治療消渴

      。消渴證 是人體因為缺少津液一種本能的癥狀反應
      ,一切能夠為人體補救津液的都能治療消渴的問題。中醫(yī)不是辨“病”施治而是辨“癥”施治的
      ,治病時先從人體角度出發(fā)來解決問題
      ,現(xiàn)在很多人說中醫(yī)在逐漸衰落,因為現(xiàn)在的藥材質量大不如前
      ,其實不然
      ,理法通達,萬物皆可入藥

      比如在《傷寒論》里的白虎湯里有一味藥叫做“粳米”

      ,市面不太常見,有人會選擇用大米或糯米代替粳米使用
      ,這兩味雖然都有補津之用
      ,但糯米粘滯,偏熱
      ,白虎湯治療的也是熱證
      ,并不合適,大米會更適用一些
      ,但其實還有一個更好的選擇就是用多汁又益胃的山藥來替代

      從五行的角度來說:山藥是包涵著厚重土氣的食物,五行對應的五臟中脾是主土的

      ,現(xiàn)代人脾虛問題嚴重
      ,和缺少土性能量有很大的關系。

      土地生長萬物

      ,我們吃的糧食
      、蔬菜、果實
      、肉類等等這些食物都離不開土地
      ,但生活卻與土地越來越遠,甚至割裂
      ,城市里的地面是柏油馬路
      ,公園里的地面瀝青小路;如果食物掉在了地上
      ,家長會嚴令禁止孩子撿起來吃掉
      ,因為嫌棄土,覺得土很臟。

      現(xiàn)代很多年輕人追求健美的身材

      ,認為主食發(fā)胖
      ,沒有營養(yǎng),所以不吃主食只吃沙拉和肉
      ,但其實沙拉屬于生冷
      ,肉食又屬于肥甘厚膩,《黃帝內經》里講過這類食物多食傷脾的

      所以這樣的生活方式固然能使人變瘦

      ,但皮膚狀態(tài)卻會變差——沒有光澤,松懈
      ,塌陷
      ,毛孔粗大……

      身邊的朋友總會問我,吃什么健脾最有效

      ?中醫(yī)里有很多健脾的方法
      ,但我不太愿意去講,因為這個問題很矛盾
      ,現(xiàn)代的人沒有物資匱乏的問題
      ,往往吃東西的目的并不是果腹
      ,而是因為內心的欲念
      。就算最健脾的食物或者藥材,吃多了一樣給人體添堵
      ,所以我覺得
      ,吃什么不重要,貪欲才是身體生病的根源

      我有一個好朋友喜歡吃海鮮喝啤酒

      ,有一天他突然尿酸值飚高,得了痛風
      ,就來找我治療
      ,他治療的目的是為了痊愈后繼續(xù)吃海鮮喝啤酒……

      但是在我?guī)煾咐霞遥形挥H戚一輩子抽煙喝酒吃肉

      ,這不算是好的飲食習慣
      ,但他有一顆強大的心,就算別人告訴他
      ,他家里著火了
      ,他也可以踏踏實實飯吃完再起身回家。這樣的人
      ,也難怪能活到90多歲的高齡

      我講這兩個故事就是要告訴大家,心念的力量是會大過于吃進去身體里的東西對我們造成的影響的。病從口入

      ,吃進去的病
      ,也往往是因為對“吃”有執(zhí)念造成的。

      我們常說“養(yǎng)生”

      ,養(yǎng)的是應是中正
      ,是平和,這是一種審美
      ,也是一種生活的態(tài)度
      ,更是至高的哲學思想。

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