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      吃晚餐有什么禁忌嗎
      
        
      
            佚名
            2023-04-27 08:11:19
        
      

        
      
           
      有些減肥的人晚上不喜歡吃晚餐
      ，其實(shí)不吃東西對身體危害極大
      ，只能一時(shí)換來輕的體重，長遠(yuǎn)來說是很不好的
      ，晚餐要吃
      ，還要吃得健康，不宜吃太多
      ，也不宜吃的太過油膩
      ，那么吃晚餐有什么禁忌嗎？吃晚餐的禁忌事項(xiàng)有哪些
        ？下面為大家介紹
        。
      吃晚餐的禁忌
      (1)晚餐吃得太辣
      晚餐愛吃辣的人越來越多，火鍋
        、麻辣香鍋
      、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上往往爆滿
      。晚上吃的過咸過辣
      ，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物
      ，易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感
      ，導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥
      、消化不良等問題
      ，從而干擾睡眠
      。
      (2)晚餐不吃主食
      曾經(jīng)，米飯
      、面條
      、饅頭都是人們餐桌上常見的主食，可現(xiàn)在有些人卻為了減肥
      ，晚上只拿水果充饑
      。
      研究顯示，主食吃得少
      ，壞膽固醇會增加
      ，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就更大。而中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)更強(qiáng)調(diào)“五谷為養(yǎng)”
      ，主食攝入不足
      ，容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足
      。應(yīng)保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50-60%
      。晚餐只吃水果
      ，極易造成營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不均
      。
      (3)晚餐愛喝煲湯
      立冬之后，很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯
      。但排骨湯
      、豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高
      ，不宜常喝
      ；高血壓患者不適合喝太咸的湯；痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝海鮮湯等
      ，因?yàn)槠渲械泥堰屎枯^高
      。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱
      ，如果要喝煲湯
      ，應(yīng)該撇掉大部分浮油。因此
      ，肉類煲湯不適合晚上食用
      ，選在中午吃比較好。
      (4)晚餐離不開肉
      在多數(shù)人的晚餐中
      ，肉是絕對的主角
      。不論在外應(yīng)酬，還是在家吃飯
      ，桌上經(jīng)常有紅燒肉
      、燉豬蹄
      、炸雞排。晚上過量攝入紅肉和加工肉制品
      ，如熱狗
      、漢堡、香腸等
      ，會增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)
      。紅肉油炸或燒烤后，會產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物
      ，也可能導(dǎo)致腸癌
      ，并且紅肉纖維含量低，易引起便秘
      ，從而影響膽酸的中和
      ，刺激大腸上皮細(xì)胞。
      (5)晚餐總吃剩飯
      不少老人怕浪費(fèi)
      ，晚上總吃剩飯剩菜
      。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病
      ，都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān)
      ，比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等
      。特別是蛋白含量高的剩魚
      、剩肉變質(zhì)后，也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染
      ，進(jìn)一步誘發(fā)胰腺病變
      。
      (6)晚餐吃產(chǎn)氣食物
      晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物，如豆類
      、包心菜
      、綠椰菜、青椒
      、茄子
      、土豆、芋頭
      、玉米
      、香蕉、面包
      、柑橘類水果和添加木糖醇（甜味劑）的飲料及甜點(diǎn)等
      ，會讓人產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。
      (7)晚餐喜吃甜品
      不少人喜歡在晚餐后吃點(diǎn)甜品
      ，但于康告訴記者
      ，過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面
      ，晚餐后活動少
      ，甜品中的糖分很難在身體中分解，進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪
      ，容易造成肥胖
      ，長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
      (8)晚餐生冷黏硬
      生冷
      ，一般指未經(jīng)過烹飪處理的
      ，比較涼的食物，比如西瓜
      、香瓜
      、生西紅柿等生冷瓜果，或是涼拌黃瓜
      、涼拌海蜇等涼拌菜
      ；而黏硬，則是指是湯圓
      、年糕
        、切糕等不易消化的食物，以及干煸
      、干炸
      、水分很少的干硬食物
      。晚上腸胃需要溫和消化
      ，這些食物進(jìn)入胃內(nèi)后，會直接影響胃的工作
      ，讓消化活動變得異?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？簥^，容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病
      。
      (9)晚餐過量飲酒
      有人喜歡睡前喝點(diǎn)酒幫助睡眠
      ，也有人是迫于晚上應(yīng)酬不得不喝酒，但無論哪種情況
      ，都應(yīng)該盡量杜絕
      。睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積，毒害身體
      ，損傷視網(wǎng)膜
      ，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。
      因此
      ，盡量保證睡前4-6小時(shí)內(nèi)不飲酒
      ，晚上的應(yīng)酬能少則少。如果不得已
      ，睡前喝了酒
      ，最好再喝點(diǎn)綠茶解酒，或喝點(diǎn)溫牛奶保護(hù)胃黏膜
      。
      晚餐吃太飽的危害
      (1)新陳代謝紊亂
      晚餐吃得太多
      ，尤其是吃很多雞、鴨
      、肉
      、魚等導(dǎo)致新陳代謝紊亂，讓你經(jīng)常感到乏力
      、頭暈
      、記憶力減退，思維能力下降
      ，也可因免疫力降低而容易患感冒
        、皮膚生癤、傷口經(jīng)久不愈等
        。
      (2)急性胰腺炎
      晚餐吃得太多
        ，特別是同時(shí)酗酒或高脂肪飲食者，更易誘發(fā)急性胰腺炎
        。表現(xiàn)為上腹部疼痛
        ，陣發(fā)性加劇，并可放射至左腰
        、左肩和左臂
        ，還常伴有惡性、嘔吐
        ，如果不及時(shí)救治可危及生命
        。有的人會在睡眠中突發(fā)急性胰腺炎并致休克，因無人知曉其發(fā)病而不及搶救
        ，直至死亡
        。如果原來是膽道結(jié)石、慢性膽囊炎
        、膽道蛔蟲癥患者
        ，在晚餐時(shí)暴飲暴食也容易誘發(fā)急性胰腺炎而瘁死。
      (3)糖尿病
      晚餐吃得太飽會因刺激胰島素持續(xù)大量分泌
        ，致使分泌胰島素的B細(xì)胞負(fù)擔(dān)過重
        ，如果是長期的持續(xù)超負(fù)荷分泌
      ，特別是中老年人則會因B細(xì)胞功能衰竭而誘發(fā)糖尿病。
      (4)冠心病
      夜飯吃得太多
      ，常會直接攝入過多的膽固醇
      ，加上肝臟會將多余的熱能轉(zhuǎn)變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高
      ，并逐漸堆積在血管壁上
      ，造成動脈硬化，至一定程度
      ，就會發(fā)展成冠心病
      。也可因吃得太多，使血液集中于腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對不足
      ，導(dǎo)致心絞痛發(fā)作
      。
      (5)睡眠質(zhì)量不佳
      晚餐吃得太多，在睡眠過程中腸胃還在緊張地“加班工作”
      ，這時(shí)產(chǎn)生的不良刺激會傳導(dǎo)到大腦
      ，使你多夢、失眠或睡眠不深
      ，如果經(jīng)常如此
      ，則會使你整天昏昏沉沉、出現(xiàn)記憶力衰退等
      。
      (6)慢性腸炎及腸癌
      晚餐吃得太飽
      ，尤其是高蛋白飲食，因來不及完全消化
      ，殘余的蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)
      ，又由于睡眠時(shí)腸道的蠕動很慢，使這些毒素在腸道內(nèi)停留時(shí)間延長
      ，在其長期刺激下
      ，可誘發(fā)慢性腸炎及腸癌。
      (7)肥胖
      吃晚餐后是長長的夜晚
        ，人的活動很少
        ，又因在這時(shí)間內(nèi)主要是睡覺，故消耗的能量最少
        ，如果吃了過多的飯菜，會使血液中的糖
        、脂肪
        、氨基酸含量增加，并轉(zhuǎn)化為自身的脂肪
        ，沉積于體內(nèi)各部位
        ，久而久之，就使人發(fā)胖。
      

          
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