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2、陳皮質(zhì)輕而易炭化
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注意事項(xiàng)：陳皮含有揮發(fā)油，易于起火
，應(yīng)立即噴滅，動作要快、時(shí)間要短出鍋之后如有未炒透的，可以挑出再炒一次。廣陳皮的效用：理氣
陳皮的制作工藝流程如下：
開皮的工藝要求一般要使用兩刀法或者三刀法
每年2月到5月潮濕
陳皮介紹：
陳皮
產(chǎn)于福建
陳皮常剝成數(shù)瓣
，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香廣陳皮常3瓣相連
以上內(nèi)容參考：-陳皮
古法陳皮的制作方法如下：
1、采果洗果——從源頭把控品質(zhì)
在陳皮制作的第一個(gè)環(huán)節(jié)便是采果
，而優(yōu)質(zhì)的原料也是保障陳皮品質(zhì)的基礎(chǔ)，皮質(zhì)越好內(nèi)涵物質(zhì)也越豐富，后期陳化效果也越好。2、開皮——兩刀法或三刀法
采果選果洗過之后緊接著就是開皮環(huán)節(jié)了
，顧名思義，就是將柑子剝?nèi)ス馐Ｆ涔?div id="d48novz" class="flower left">3
、陰干——蒸發(fā)水分，保留營養(yǎng)物質(zhì)
在開皮之后
，需要將果皮置于陰涼通風(fēng)處進(jìn)行陰干4—5個(gè)小時(shí)，讓柑皮中的水分緩慢蒸發(fā)的同時(shí)，有效保留柑皮內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)。如果在這個(gè)過程中急于求成，長時(shí)間高溫烘干或者暴曬，會讓營養(yǎng)物質(zhì)有所流失，所以品質(zhì)上等的陳皮都是天然日光生曬出來的。4
在柑皮水分蒸發(fā)后
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柑皮反皮之后就要在自然陽光下曬制，進(jìn)一步讓水分蒸發(fā)
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、倉儲——陳皮儲存
柑皮曬干之后，就要入倉庫了，要用通風(fēng)的包裝容器
，例如用不銹鋼網(wǎng)箱、麻袋、草扎袋或者用布袋這些通風(fēng)容器，將陳皮擺放入倉庫，自然地讓它一年四季陳化。每一年的2月份到5月份是最潮濕的季節(jié)，就要將倉庫門關(guān)起來，然后將每一堆皮捂緊，防潮。7
過了5月份之后，陽光就會開始出來了
翻曬的作用不僅是讓陳皮在陳化過程中保持干燥
陳皮翻曬之后又存入倉庫，如此反復(fù)三年
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雖然陳皮制作已經(jīng)到了最后一個(gè)環(huán)節(jié)
怎么在家用普通桔子皮自制陳皮
小編現(xiàn)在炮制都是洗干凈切一切然后曬干
，所以滋味比較淡，泡水也不好喝，所以今天教大家一個(gè)很簡單的中藥炮制的方法~做出來的制陳皮要香好多倍！本文地址:http://m.mcys1996.com/jichu/10187.html.
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