花茶和花草茶屬于不同類別的茶品
,在工藝、滋味、飲用方式均有不同。類別:花茶屬于再加工茶類,而花草茶屬于代用茶范疇
。工藝:花茶具有獨(dú)特的窨制工藝,而花草茶為簡單的采收
、干燥工藝。香氣:花茶具有茶香
、花香,而花草茶為藥香、清香,沒有茶香。滋味:花茶滋味鮮爽
、甘醇,而花草茶濃郁、苦澀。飲用方式:花茶使用蓋碗、紫砂壺
、玻璃杯泡飲,而花草茶為瓷杯泡飲。花茶干茶(茉莉花茶)
花茶
,亦稱香片茶、熏花茶、窨花茶、香片,屬于我國傳統(tǒng)茶類的再加工茶花茶制作
花茶是以綠茶、紅茶
茶將香味吸收后再把干花篩除
茉莉花茶茶湯
一般根據(jù)其所用的香花品種不同
,劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶、桂花烏龍、桂花龍井等,其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。花茶既有花的參與也有傳統(tǒng)茶的參與,因此兼具花香
、茶味。花草茶(茉莉茶
、玫瑰茶、菊花茶)花草茶是以花卉植物的花蕾
、花瓣或嫩葉為材料從定義可以看出,花草茶就屬于一次加工
玫瑰花曬干工藝
例如,我們平時(shí)看到的菊花做成的飲品
而花草茶的香氣
簡單來說
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花茶是真正意義上的茶葉,而花草茶僅僅是因?yàn)橐圆璧姆椒嬘?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,所以含茶字
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